《小学生的饮食与营养情况调查》综合实践活动方案设计
经典伤感个性签名-
《家庭饮食调查》
综合实践活动方案设计
五年级
2014
、
9
《家庭饮食调查》综合实践活动方案设计
一、活动主题的提出
随着社会的进步
和改革开放的不断深入，
人民的生活水平不断提高，
大多数
孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一部分学生乱挑食、
爱吃零食的不良现
象。常以零食为主，
三餐不
按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小
学生的身体健康；既助长了小学生追
求名牌、
追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒
害了小学生的心灵。
所以培养小学生正常饮食的良好习惯，
确保小学生健康成长，<
/p>
是我们亟待探究解决的实际问题。
我们力求通过以
“小学生的饮食与营养情况调
查”的综合实践活动，
规
范小学生的饮食习惯，
正确引导营养方向，
更好地为学
生的健康成长服务。
二、活动总目标
知识目标：
1
、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更
好地为我们健
康成长服务。
2
、
< br>使学生了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识，
提高对健康的认识，
培养学生良好的饮食习惯。
能力目标：
1
、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察
能力、实践能
力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。
2
、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能
力
，掌握基本的研究方法。
3
、引导学
生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进行“饮食与营
养”的宣传活动。
情感与态度目标：知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，
杜绝
浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
三、活动方式
调查
访问
宣传
资料收集
参与
体验
五、活动实施的具体过程
第一阶段
准备阶段
1
、提出活动任务及要求；
活动任务：每组确定饮食与健康研究内容。
活动要求：
（
1
）
、组长要做好保证小组成员都有事做，督促组员按期完成
任务。
（
2
）
、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录
本上，在
资料的整理中，如果有什么想法要及时记录。
（
3
）
、有什么不懂的问题可以向家长、老师
、同学请教，最后可别忘记
了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来。
2
、布置活动时间：利用星期六、星期天。
3
、要求学生随时记录活动情况，心得体会
，以便交流。
第二阶段
实施阶段
活动一：调查交流食物的营养价值。
活动二：自我饮食习惯调查。
活动三：如何做到饮食均衡、适量
活动四：我是小小营养师
第三阶段
总结阶段
第四阶段
展示阶段
《家庭饮食调查》
综合实践活动教案
五年级
2014
、
9
第一阶段
准备阶段
具体目标：明确研究主题，建立研究小组，准备实施
活动时间：
1
课时
活动过程：
1
、
谈话引入研究主题
民以食为天”，<
/p>
饮食似乎是人类与生俱来的一种条件反射。
在还没有解决温
饱问题的时代，
吃饭只是为了填饱肚皮。
当人
们再也不必为了“一日三餐”的着
落而犯愁时，吃饭成了享受，成了一门艺术。吃什么最
好，怎么才能吃得科学合
理，吃出健康，更成了当今社会人们最关心的话题。那么关于吃
的方面你肯定想
了解很多东西。
此次我们要以
< br>“饮食与营养”
为主题开展一次综合实践探究活动。
2
、围绕主题，展开讨论
（
1
）
、食物可分为哪几
类？举例说明。
（谷类食物——如米饭、馒头、面条、窝窝头、
烧饼、玉米、红薯等等；新鲜蔬菜；水果；大豆及其制品
——
煮
黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、
豆浆等等。动物性食物
——
鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶）
（
2
）、每一种食物分别有哪些营养价值？
3
、小组拟订活动方案
（
1
）
、教师宣布组织形式
。
（
2
）<
/p>
、班内分组，注意男女的平衡及不同能力，不同性格倾向学生的平衡，
明确组内分工，选出小组负责人。
（
3
）
、活动方案的设计表格如下：
研究主题：饮食与营养
课题组成员：
研究方法：
研究的食物
4
、交流指导完善
第二阶段
实施阶段
活动一：调查交流食物的营养价值。
组长：
营养价值
负责的成员
具体目标：
1
、
2
、
通过调查活动，了解每一种食物的营养价值
培养学生搜集、整理资料的能力，
活
动时间：
1
课时
活动过程：
1
、各研究小组分头行动，通过观察、调查、上网、查阅书籍、咨询他人等
方法了解食物
所具备的营养物质。
2
、做好活动时的研究记录
姓名：
食物
3
组长做好整理
4
、班内进行交流
5
、教师总结归纳
< br>谷类食物：
这类食物主要为人体提供碳水化合物、
蛋白质
和
B
族维生素。
新鲜蔬
菜和水果：此类食物主要提供维生素
C
、胡萝卜素、膳
食纤维和矿物质。
动物性食物：此类食物主要为人体提供蛋白
质、脂肪、矿物质、维生素
A
和
B
族维生素。大豆及其制品：此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳
食纤维和
B
族维生素。
活动二：自我饮食习惯调查。
具体目标：
1
、了解自我饮食情况，培养学生良好的饮食习惯。
2
、培养学生自我观察和自我分析的能力。
活动过程：
1
、出示自我饮食情况调查表
早餐
种
类
营养价值
研究方法
牛
奶
糕
点
鸡
蛋
其
它