科学饮乳小常识5则
熙熙攘攘皆为利来-
科学饮乳小常识
5
则
喝牛奶有益健康，
但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区，
现介绍一
些科学饮乳的小常识。
1.
晨起空腹喝奶不宜。
因为人体空腹时胃
肠蠕动快，
牛奶中营养物质往往来
不及被吸收就匆匆进入大肠。
此外，
大口喝奶的方法也不足取，
因为
这样会减少
在口腔中和唾液混合的机会，
不利于消化吸收。
喝牛奶前最好先吃些饼干、
糕点
等，或边吃
点心边喝牛奶。
2.
晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：
晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制
调运一部分骨骼中的钙来补充。
这样，
血液中的
钙虽暂时得到维持，
但骨骼中钙
却有减少。
牛奶中含钙丰富，
因此临睡前喝杯牛奶，
可补偿人体夜间对
钙的需求。
< br>3.
牛奶不宜加糖煮沸。
牛奶中含有丰富的氨基酸，
在高温条件下牛奶中的赖
氨酸与糖发生梅拉德反应，
生成一种新化合物
--
果糖基氨基酸。
这种物质非但不
能为人体消化吸收，
反而影响人体健康
，
牛奶最好新鲜饮用，
如太冷稍稍加热即
可。
4.
不喜牛奶可饮酸奶。
对牛奶有“反感”的人大多患乳糖不
耐症，
这些人可
尝试饮用酸奶。
酸奶中
的乳糖含量大大降低，
但几乎保留了牛奶所有的营养，
其
中的乳酸菌在人体内能存活繁殖，
有利于营养物质的吸收利用并提高免
疫力。
酸
奶中不含抗菌素，易消化吸收所以能空腹饮用。
5.
酸奶不能加热饮用。
喝酸奶主要吃它的营养和活菌，
< br>如酸奶加热，
人体只
能喝到营养却失去了有生物活性的乳
酸菌，因此不要加热后饮用。
鸟怎样睡觉的
白天，鸟儿们在枝头穿梭呜叫，在蓝天下自由飞翔，到了晚上
，它们和我们
人一样也要休息、睡觉，恢复体力，不过它们睡觉的姿势可是各不相同哦！
美丽
的绿头鸭和天鹅们，
白天在水中捕食、
戏耍，
< br>夜晚休息时也离不开它们
最爱的水面。
它们把优美的长脖
子弯曲着，
将头埋在翅膀里，
然后让自己漂浮在
水面上，一边做着美梦，一边随波逐流，好不悠闲。
鹤、鹳、鹭等长腿鸟总是单脚独立
而睡，累了再换另一只脚，是劳逸结合的
典范。
鹧鸪休息时喜欢成群围成一个大圈
，
然后一律头朝外尾向内。
这样，
不管
敌
人从哪个方向袭来，它们都能及时发现并逃走。
画眉、
百
灵等叫声悦耳的小鸟，
睡觉时通常弯下两腿，
爪子则弯曲起来牢
牢
地抓住枝条，所以不用担心它们会从树上摔下来。