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合理饮用啤酒是值得注意的

只喝酒不吃菜肝脏遭殃

有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，

酒的醇度越高，

越要吃动

物性蛋白质丰富的菜，

这也是饮酒的一个窍门，

市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱

成分。

而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品 和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，

吃这些食品等于服了保肝药。

碱性食物，

如醋拌的凉菜、

青菜及水果等，

对保护肝脏也有益。

另外，

< br>酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，

就可以中和酸性，从而 减

轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

大量喝酒会造成以下的坏处

1 .

死亡：酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血

糖 下降也可能是致命因素。

2.

吸收不 良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统