干货：牛皮档次分类
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在开始说牛皮之前，
先要说说
“
皮
”
与
“
革
”
的问题，
很多人对于这个概念
是模糊不清的，
现在不少人往往把皮革简称为皮，把人造革简称为革，这种说法是不正确
的，也是
不严谨的。
皮是指皮胶原纤维仍处于其在动物身体上时的状态
(
指化学结构，未经任何处理
);
革
是指将动物皮经过物理及化学处理，
除去了皮中无用
的成分，并使皮的胶原纤维的
化学结构发生变化而不同于其在动物体上时的状态。革干燥
状态柔软易曲，潮湿状
态也不易腐烂。
皮是制革的原料，革是由皮制成的
。现在所说的
“
皮革
”
是一个固定名词，指的是经
过化学处理过的
“
革
”
。
现在有人把天然
皮革简称
“
皮
”
，非天然皮革简称
“
革
”
，是为
了区分天然和合成皮革。
牛皮革
(
Leather)
是最常用的天然原料
，占世界皮革总产量的<
/p>
2/3
，其中
2/3
用于造
皮鞋，剩下的才用在加工服装、箱包和家具上。牛
皮的种类、产地、年龄、性别、
饲养状况和方式、气候、面积大小、厚度、重量级别、脂
肪含量、汗腺及血管以及
毛的密稠度等，都直接影响牛皮的价格和所制产品的性能。
按质地：
牛皮可进行多层分割
(
最多可分为
8
层<
/p>
)
，最外层的为头层皮，质量最好，次之为二
层皮，其强度、弹性和透气性都不如头层皮。
头层皮
(Kraft first
layer)
是带有粒面表皮的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和
< br>血筋痕等原始的皮肤特征，
偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位
，
头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有
良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
二层皮（
split leathe
r
）是用片皮机剖层而得，是纤维组织较疏松的二层部分
，也<
/p>
就是真皮的下面一层。经化学材料喷涂或覆上薄膜加工而成，二层皮只有疏松的纤
维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的
自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差。
再生皮（
regenerated leather
）是将各种动物的废
皮及真皮下脚料粉碎后，调配
化工原料加工制作而成。
其表面加
工工艺同真皮的修面皮、压花皮一样，其特点是
皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜；
但皮身一般较厚（不厚不行），强度较差。
以上种类的皮，都常用来做包和车
内真皮座椅。不过，车内用到头层牛皮的，一定
是非常高档的车了，
比如说宝马
5
系还只有高配才用到，
国产车几乎都是再生皮
(
不
是黑心，
而是卖不起价就没法用好料
)
。一般的家具沙发用的都是再生皮
或二层皮。
皮鞋用再生皮较少
(
因为强
度差
)
，除非极廉价或用来做局部拼贴的。
表层品质：
按照表层品质，牛皮可以分全粒面皮、半粒面皮、修面皮等。
全粒面皮
分为软面革、皱纹革、正面革等。特性为完整保留皮料自身的天然粒面，
毛孔清晰、细小
、紧密、排列不规律，表面丰满细致，富有弹性及良好的透气性，
是一种高档皮革。用此
牛皮制成的皮革产品，使用舒适耐久且美观。
半粒面皮
因为皮表面有轻微损伤，所
以修磨成只有浅度的粒面，故称半粒面牛皮。
仍然保持了天然皮革的部分风格，毛孔平坦
呈椭圆形，排列不规则，手感坚硬，一
般选用等级较差的原料皮，所以属中档皮革。因工
艺的特殊性其表面无伤残及疤痕
且利用率较高，其制成品不易变形，所以一般用于面积较
大的产品。
修面皮
特性为表面平坦光滑无毛孔及皮纹，在制作中表层粒面做轻微磨面修饰，然<
/p>
后在皮革上面喷涂一层有色树脂，掩盖皮革表面纹路，再喷涂水性光透树脂，实际
上是对带有伤残或粗糙的天然革面进行了
“
整容
”
。此种革几乎失掉了原有的表面状
态
，花纹是加工而成，不自然。
<
/p>
光面牛皮
属修面牛皮品类。因为表面亮度不一样有雾面牛皮和亮面
牛皮两种。雾面
牛皮表面不发亮。亮面牛皮在光亮层用了一种亮度高，透光性很好的无色
树脂，下
面的颜色通过他而显现，其皮面光亮耀眼，呈现华丽的风格，是时装皮具的流行
皮
革。
不同大小的牛：
胎牛皮，死于胎中没
能出生或出生后即是死胎的小牛的皮，皮质嫩滑，厚度适中，
胎纹清晰，手感好、弹性好
，胎牛皮属天然皮革中的全粒面革。毛孔细小，分布均
匀而紧密，粒面细致，革面丰满、
光亮，表皮薄，皮的组织纤维紧密，厚度均匀，
皮板柔软、
;<
/p>
手感坚实而富于弹性、透气性好。
现在有一些商家为了自身的利益需求需求，广义化了胎牛皮的
概念，他们所说的胎
牛皮其实是比小牛皮还要嫩的牛皮。胎牛皮非常脆弱，易受损，一般
不用来制作皮
鞋，但可以制作钱夹。
小牛皮
(Calf/Calfskin Leather)
，两岁以内的小牛，毛孔比大牛小，拉力强但价格
较高
.
小牛皮因为毛孔粒面小或清晰是牛皮中档次较高的品种。所谓小牛皮，就是
在
牛幼小的时候予以宰杀，
每张牛皮的大小不超过
15
平方英尺，
皮质柔软顺滑。
小牛
皮是制造皮鞋面革最好的原料之一，
但小牛比成年牛的
皮革加工难度更高
;
这当然也
是此类皮
革加工后皮革价格比寻常高的原因。小牛皮皮质嫩滑，厚度适中，胎纹清
晰，手感好、弹
性好。再就是大牛皮，大牛皮在色泽、手感等方面就都不如小牛皮
细腻了。
关于牛皮鉴别，什么
样的牛皮是小牛皮呢
?
拿一个新的牛皮制品，微微卷曲，皱起<
/p>
的纹路越细腻均匀，皮质就越嫩滑，牛的年龄越小。
取皮制鞋的问题，牛皮是背部的皮
质最好，靠近腹部的其次，肩颈部位的最差。好
的鞋厂是只取最好的部位，稍差的的鞋厂
是都会利用，鞋面
(
如三接头前面那个头
)
这种地方皮质是最好的，其他部位就就不如鞋面。如果是高端品牌一般不用太担心<
/p>
用料问题，定制就更不用说了。在用料方面都会注意，他们有一个原则，同一双鞋
用同一张皮子相近的部位，皮面用皮对称，厚度均匀，无明显差异，纤维粗细与纤
维密度等同，好的鞋厂选皮的报废率会相对高一些。
牛的品种以及产地：
常说的公牛皮、母牛皮、小牛皮从牛的类上都属黄牛类，黄牛皮革因为身体各个部
位差异小，
利用度高，
一些受马术皮革装备影响的皮革公司
，
比如
Dooney & Bourke,
他们最有名的面料就是那种经过专门处理的，自然收缩的防水牛皮，这种面料保证
手
包能够经久耐用
;
牛皮中排名最低的是水牛皮，因为整张面积很
大，皮又厚又重，
所以常被用来作为制造沙发，床垫之类，也有用水牛皮来制鞋的。
牛在生长过
程中会留下一些瑕疵，比如说，皮肤受损所留下的疤痕、蚊虫叮咬所留
下的虻眼等，从而
影响牛皮的品质，有些太过于明显的伤痕在制作过程中都不能完
全消除，
上等的头层牛皮对表面的品相是非常注意的。
像非洲地区，
因为气候原因，
牛身上难免会留下一下伤痕虻眼，所出产的牛皮大多是低档牛皮。但
是好品质的会
在牛生长的时候就注意这方面的问题。
美国是世界上第一大牛皮生产出口
国
。美国牛大多为集中式圈养、商业化养殖、环
境适宜、屠宰方
法先进
(
大多为机器剥皮
)
，所以美国生牛皮的供应稳定、价高质优。