海底捞案例分析人力资源管理
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“海底捞”案例分析
一、马斯洛需求层次理论分析：
其观点是人们的需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需
求
、
尊重需求和自我实现的需求五个层次。
其中生理需求是指人类
维
持自身生存所必需的的基本需求，包括衣、食、住、行等；安全需求
< br>是指人们希望得到安全保障，
免受威胁，
包括经济以及心
理等方面的
保障；社交需求是指人们希望与他人交往，维持良好和谐人际关系，
受到关爱的需求；
尊重需求是指自尊心、
自信心
等自我尊重和希望得
到他人尊重的需求；
自我实现的需求是指希
望发挥自己的潜能以实现
自我的发展与完善的需求。
1
、在生理需求层面，
“海底捞”为
员工提供正规住宅并且日常生
活设备一应俱全，
为员工提供给舒
适的衣服和鞋子，
教授员工基本的
交通规范等，员工的生理需求
得到满足有利于员工专心投身工作；
2
、
在安全需求层面，
“海底捞”给员工以家的感觉，对于身体、
心理以及经济方面的安全顾虑得以
消除，有利于激发员工积极性；
3
、在社交需求层面，在“海底捞‘的员工相处和谐有礼貌把彼
此当成家人，
认为自己是海底捞的主人，
这些方面使得员工有强烈的
归属感，有努力工作的动力和决心；
4
< br>、在尊重需求层面，海底捞对员工做基本的城市生活的培训帮
助员工建立起自信心
，
并且海底捞还将员工视为手足姐妹，
视若心脏
呵护，
在员工权限方面放权很大给予极大的信任，
这些
种种措施使得
员工感恩和回报，更加努力为企业付出；
..
.
5
、在自我实现的需求层面，海底捞有明确公平的晋升途径，各
个岗位的员工都尽力发挥
自己的力量，
即使是扫厕所的大叔也是乐呵
呵的，员工自我价值
的实现和自我能力得到认可使得员工感到幸福，
进而融入组织，为组织的发展尽自己的最
大力量。
二、
ERG
理论分析：
其主要观点有：生
存需求：
这是人类的基本需求，如生理上的和物质
上的需求，这
类需求相当于马斯洛提出的生理需求和安全需求；
关系需求：
指与他人进行交往和联系的需求，
这
相当于需求层次
理论中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部分；
成长需求：指人们希望在事业上有所成就，在能力上有所
提高，
不断发挥，
完善自己的需求，
这
与需求层次中自我实现的需求以及尊
重需求中的自我尊重的部分。
1
，海底捞给员工提供生活条件极好的住房，设施非常完备
，让员
工有一个安全舒适的住宿与生活条件，
这一点体现了
ERG
理论中的生
存需求；
2
，海底捞鼓励员工内部招聘，员工都是熟人，同学
，朋友，甚至
夫妻。
这一点是的海底捞的员工关系非常和谐融洽
，
这体现了
ERG
中
< br>的关系需求理论；
3
，
海底捞给各个类型的员工都明确了晋升路线和条件，
让员工看
到了工作的期望和未来，这一点体现了
ERG
理
论中的成长需求理论。
三、双因素理论分析
：
其理论主要观点是：
双因素激励激励因素往往与工作本身和工作内容
..
.
有关，包括成就、认可、晋升、工作
本身以及成长等方面；保健因素
多与工作环境和工作条件有关，包括公司的政策和管理、
个人生活、
与同事关系以及地位等方面。
1
，激励因素方面，海底捞明确的晋升途径和不搞特殊关系，不
走关系晋升的公平合理的政策给与了他的一线员工纷纷都得动力，
在
这里只要努力谁都可以成功，
调动了员工的积极性。
海
底捞的每个员
工都得到极大的认可，增强他们的工作中的参与管理的热情和主动
性；
2
，保健因素方
面，海底捞把每个员工都看成家人，努力创造让
员工愿意工作的环境，
< br>尊重每一位员工，
认证倾听每一位员工的建议，
给与每一
个员工以家人的关怀，
使得激励因素让员工产生了极大的满
意，
更好的工作。
四、成就激励理论分析：
其主要观点
：在生理需求得到满足的情况下，人们还有权力需求、归
属需求和成就需求。
其中权力需求是对他人施加影响和控制他人的欲
望；归属需求是指与别人建
立良好的人际关系，寻求友谊的需求；成
就需求人们实现具有挑战性的目标和成功的愿望
。
1
、权力需求层面，海底捞对管理
层和一线员工的授权很大，不同
管理层都有很大金额的审批权，
而一线员工有免单权，
高级管理层有
开店计划中的极大权利，例
如装修规模，选地址，开店时间等等，通
过放权去培训锻炼员工，充分调动员工的积极性
；
2
、
归属
需求层面，
海底捞把员工当成家人并且每个员工也把自己
..
.
当成海底捞的主人，这样使得每个员工心中产生了强大的心
理归属
感，从心理上融入组织并为组织努力工作，
,
将自己的目标和组织的
目标结合了起来，使二者达到了统一。
3
、
成就需求层面，
明确的晋升制度和清晰的晋升途径和公平的晋<
/p>
升机会使得一线员工看到了未来的希望，
激发了员工工作的动力。
可
以说正是这不拘一格的提拔和发现人才的制度才使得海底捞拥
有如
此多的优秀员工，也正是这些优秀的员工才带来了海底捞的不断成
< br>长。
五、期望理论分析：
<
/p>
其主要观点是：
人之所以能够从事某项工作并达成目标，
是因为这些
工作与组织目标的达成反过来会帮助他们达成自己的目标，<
/p>
满足自己
某些方面的需求。
只有当效价与
期望值都较高时，
才会产生比较强的
激励力。
< br>材料中提到店员会有三条晋升的途径，
而其中每一级都是与
“海底捞”用心服务是离不开的。
六、公平理论分析：
其主要观点：个
人所做的贡献与所得报酬和他人（或自己）比较后的
结果对员工的积极的影响。
公平包括分配公平、
程序公平和互动公平。
海底
捞的人事政策和晋升制度对于每个员工来说都实用，
只要付出就
会有回报。
虽然海底捞同样有不同层级的员工，
但是不同层次的
员工
付出的努力也是不同都是从基础做起，
所以在员工来说是公
平的。
每
个管理层都是从基层做起，
没
有空降的例外，
很大程度上保障了公平。
对每个员工工资都是公
平的，
普通员工和店长相差不多，
从物质层面
< br>..