pomelo

）

橙子

orange

苹果

apple

柠檬

lemon

樱桃

cherry

桃子

peach

梨

pear

枣

Chinese

date

（

去核枣

pitted

date

）

椰子

coconut

草莓

strawberry

树莓

raspberry

蓝莓

blueberry

黑莓

blackberry

葡萄

grape

甘蔗

sugar cane

芒果

mango

木瓜

pawpaw

或者

papaya

杏子

apricot

油桃

nectarine

柿子

persimmon

石榴

pomegranate

榴莲

jackfruit

槟榔果

areca nut

（西班牙产苦

橙）

bitter orange

猕猴桃

kiwi fruit or Chinese gooseberry

金橘

cumquat

蟠桃

flat peach

荔枝

litchi

青梅

greengage

山楂果

haw

水蜜桃

honey

peach

香瓜，

甜瓜

musk

melon

李子

plum

杨梅

waxberry

red bayberry

桂圆

longan

沙果

crab apple

杨桃

starfruit

枇

杷

loquat

柑橘

tangerine

莲雾

wax-apple

番石榴

guava

肉、蔬菜类（

livestock< /p>

家畜）：

南瓜

（倭瓜）

pumpkin

cushaw

甜玉米

Sweet

corn

牛肉

beef

猪肉

pork

羊肉

mutton

羔羊肉

lamb

鸡肉

chicken

生菜

莴苣

lettuce

白菜

Chinese cabbage

（

celery cabbage

）（甘蓝）卷心菜

cabbage

萝卜

radish

胡萝卜

carrot

韭菜

leek

木耳

agarics

豌豆

pea

马铃薯

（土豆）

potato

黄瓜

cucumber

苦瓜

balsam pear

秋葵

okra

洋葱

onion

芹菜

celery

芹菜杆

celery sticks

地瓜

sweet potato

蘑菇

mushroom

橄榄

olive

菠菜

spinach

冬瓜

（

Ch inese

）

wax gourd

莲

藕

lotus root

紫菜

laver

油菜

cole rape

茄子

eggplant

香菜

caraway

枇杷

loquat

青椒

green pepper

四季豆

青刀豆

garden

bean

银耳

silvery fungi

腱子肉

tendon

肘子

pork joint

茴香< /p>

fennel

（茴香油

fennel oil

药用）

鲤鱼

carp

咸猪肉

bacon

金针蘑

needle mushroom

扁豆

lentil

槟榔

areca

牛蒡

great burdock

水萝

卜

summer radish

竹笋

bamboo shoot

艾蒿

Chinese mugwort

绿豆

mung bean

毛豆

green soy bean

瘦肉

lean meat

肥肉

speck

黄花菜

day

lily

（

day

lily

bud

）

豆芽菜

bean

sprout

丝瓜

towel

gourd

(

注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎

loofah

洗澡的，不是食用的

)

海鲜类（

sea food

）：

虾仁

Peeled Prawns

龙虾

lobster

小龙虾

crayfish

（退缩者）

蟹

crab

蟹足

crab

claws

小虾（虾米）

shrimp

对虾、大虾

prawn

（烤）

鱿鱼（

toast

）

squid

海参

sea

cucumber

扇贝

scallop

鲍鱼

sea-ear

abalone

小贝肉

cockles

牡蛎

oyster

鱼鳞

scale

海蜇

jellyfish

鳖

海龟

turtle

蚬

蛤

clam

鲅鱼

culter

鲳鱼

butterfish

虾籽

shrimp egg

鲢鱼

银鲤鱼

chub silver carp

黄花鱼

yellow croaker

调料类（

seasonings

）：

醋

vinegar

酱油

soy

盐

salt

加碘盐

iodized salt

糖

sugar

白糖

refined

sugar

酱

soy

sauce

沙拉

salad

辣椒

hot

（

red

）

pepper

胡

椒

（

black

）

pepper

花椒

wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油

salad oil

调料

fixing sauce seasoning

砂糖

granulated

sugar

红糖

brown sugar

冰糖

Rock Sugar

芝麻

Sesame

芝麻酱

Sesame

paste

芝麻油

Sesame

oil

咖喱粉

curry

番茄酱

（汁）

ketchup

redeye

辣根

horseradish

葱

shallot

（

Spring

onions

）

姜

ginger

蒜

garlic

料酒

cooking wine

蚝油

oyster sauce

枸杞 （枇杷

,

欧查

果

）

medlar

八角

aniseed

酵母粉

yeast

barm

Yellow

pepper

黄

椒

肉桂

cinnamon (

在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料

)

黄油

butter

香草精

vanilla extract(

甜点必备

)

面粉

flour

洋葱

onion

主食类（

staple food

）：

三文治

sandwich

米饭

rice

粥

congee

（

rice

soup

）

汤

soup

饺子

dumpling

面条

noodle

比萨饼

pizza

方便面

instant noodle

香肠

sausage

面包

bread

黄油

（白塔油）

butter

茶叶蛋

Tea eggs

油菜

rape

饼干

cookies

咸菜（泡菜）

pickle

馒头

steamed

bread

饼（蛋

糕）

cake

汉堡

hamburger

火腿

ham

奶酪

cheese

馄饨皮

wonton

skin

高筋面粉

Strong flour

小麦

wheat

大麦

barley

青稞

highland

barley

高粱

broomcorn

（

kaoliang

）

春卷

Spring

rolls

芋头

Taro

山药

yam

鱼翅

shark

fin

黄花

daylily

松花蛋

皮蛋

preserved

eggs

春卷

spring

roll

肉馅饼

minced

pie

糙米

Brown

rice

玉米

corn

馅

儿

stuffing

开胃菜

appetizer

面粉

flour

燕麦

oat

白薯

甘薯

sweet potato

牛排

steak

里脊肉

fillet

凉粉

bean jelly

糯米

江

米

sticky rice

燕窝

bird's nest

粟

Chinese corn

肉丸子

meat

balls

枳橙

citrange

点心

（中式）

dim

sum

淀粉

starch

蛋挞

egg

tart

（

dry fruits

）干果类

：

腰果

Cashew

nuts

花生

peanut

无花果

fig

榛子

filbert

hazel

栗子

chestnut

核桃

walnut

杏仁

almond

果脯

preserved

fruit

芋头

taro

葡萄干

raisin cordial

开心果

pistachion

巴西果

brazil nut

菱角

,

荸荠

water chestnut (

和国内食用法不同，做坚果食用

)

酒水类（

beverage

）：

红酒

red

wine

白酒

white

wine

白兰地

brandy

葡萄酒

sherry

汽水

(

软饮料

) soda

（盐）汽水

sparkling water

果汁

juice

冰棒

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