不同浓度的酒精在高中生物实验中的作用
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不同浓度的酒精及盐酸在高中生物实验中的应用
使用酒精的实验
脂肪的鉴定
土壤中动物类群丰富
度的研究
微生物的培养、组织
培养、果酒和果醋的
制作
观察植物细胞的有丝
分裂
95%
浓度
50%
70%
作用
洗去浮色
防腐剂
消毒
原理
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，
易溶于体积分数为
50%
酒精
< br>
酒精在体积分数为
70%
时，
对于细菌有强
烈的杀伤作用，可以作防腐剂
< br>体积分数为
70%
的酒精，能够顺利地渗入
到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分
,
使其
脱水变性凝固而失去功能
用质量分数为
15%
的盐酸和体积分数为
95%
的酒精
1
∶
1
混合，
使细胞的原生质凝
固，不发生变化，固定细胞
分裂相，以尽
可能保持原来的结构供观察
卡诺氏液可溶于体积分数为
95%
的酒精中
DNA
不溶于酒精，尤其是体积分数为
95%
的
冷酒精
，而细胞中
的某些物质（蛋白质
等）可以溶解于酒精。
酒精是富含能量的有机物，
燃烧能释
放大
量的热量
解
离
时
固
定
细胞分裂相
低温诱导染色体加倍
DNA
的粗提取与鉴定
洗
去
多
余
< br>的
试剂
提
取
含
杂
质
较少的
DNA
生物组织中还原糖的
鉴
定、比较过氧化氢
酶和
Fe3+
的催化
效率
等需要加热的实验
叶绿体中色素的提取
与分离
100%
无水
酒精
燃烧加热
提取色素
色素是有机物，能溶解在有
机溶剂中，各
色素在无水酒精中的溶解度较大，
且酒精
无毒，方便操作
（一）体积分数为
50%
的酒精
1.1
作用：洗去浮色。
1.2
原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为
50%
酒精。
1.3
应用：
脂肪的鉴定实验。在该实验中
，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴
1
～
2
滴体积
分数为
50%<
/p>
的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。
（二）体积分数为
95%
的酒精
2.1
作用：
①
解离；
②
析出提取含杂质较少的
DNA
。
2.2
原理：
①
解离原理：用质量分数为
15%
的盐酸和体积分数为
95%
的酒精
1
∶
1
混合，能使组织中的
细胞相互分离开来；
1