花菜栽培技术
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花菜高效栽培技术
一、松花菜概论
松花菜
(
青梗松花型花椰菜
)
花球
松散、梗青花白、生脆可口、煮
而不烂、味道鲜美，植株适应性和抗逆性比普通花菜强，
在福建、浙
南等地区推广速度极快。松花菜因其品质好、口味佳，近年来已逐渐
获得我国南方地区消费者的青睐，
种植面积不断扩大，
< br>并逐渐代替紧
花菜，成为消费主力。同时，由于高山松花菜的较快发展，基本保证
了松花菜一年四季的市场供应。
目前松花菜消费、
种植范围已向浙中、
浙北地区及北方发展，
向北发展
的趋势越来越快，
可能将逐渐成为我
国今后花椰菜消费的主要类
型之一。
二、花菜的栽培技术
(
青梗松花菜的高效栽培技术
)
1
．品种选择
选择适应能力较强，
适宜地方栽种的品种。
目前市场上大面积
种
植品种主要是台湾庆农公司选育的庆农系列。
但是随着育种目
标逐渐
由紧花向松花的转变，
浙江省农科院花椰菜课题组、
浙江神良种业等
花椰菜育种研究单位已选育出了浙农系列、
庆松系列、
雪丽系列等早、
中、晚熟配套新品种
。
2
．播种育苗
2.1
播种时期
平原地区早中熟品种栽培，
一般在
7-8
< br>月播种，
10
～
12
月收获；
晚熟品种在
8-9
月播种，翌年元旦至春节期间收获。
2.2
基质、穴盘选择
由于花椰菜育苗期间在南方经常遭遇台风暴雨袭击，若使用土床
育苗，秧苗损
失率较大、风险较高；近几年来，穴盘育苗技术被广泛
采用。育苗基质采用泥炭、蛭石混
合自配，用恶霉灵进行土壤消毒，
防细菌性病害；
也可采用杭州锦大绿公司生产的园艺商品基质，
只需
添加农药恶霉灵。松花菜宜选用
72
孔穴盘，每亩需
50
张左右。
2.3
装盘、播种与布盘
预先将配好的育苗基质适度浇水至湿度为田间最大持水量的
6
0
％左右，用手紧抓有水滴，落地散开即可。装满穴盘，盘面用
刮板
刮平将孔深压至
1cm
左右。种子
用风选法去掉秕籽，将种子点播于
孔中，每孔播
1
粒，播后盖约
0.5cm
厚的蛭石或基质。
2.4
苗期管理
排盘后盖遮阳网降温保湿，用细喷头洒水壶在网上适量洒水，
3
天左右
8 0
％种子萌芽后，及时揭去遮阳网。出苗后至第
3
片真叶出
现前，要严格控制浇水，<
/p>
1
天或隔天浇
1
次；苗龄
3
叶以上，可根据
秧苗大小逐步加大浇水量，一般早晚各
1
次，过干可在傍晚温度下
降后再浇
1
次小水。同时，加强预防苗期猝倒病、立枯病，防治甜菜
夜蛾
、斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫等。如出现缺肥现象，苗龄在
20
天
左右时可用
0.5
< br>％复合肥液喷施作提苗肥。
一般苗龄
.. 25
～
30
天，
在
定植前要进行高温炼苗，起苗前
3
~4h
浇透水，利于拔苗。
3
整地定植
用旋耕机深翻
30-35cm
后整地作畦，一般畦高
30cm
以上、畦面宽
1.5m (
含沟
)
。在作畦时每亩施有机肥
.500kg
、
45
％三元复合肥
20kg