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2021年2月21日发(作者：七仙女嫁出一个打一成语)

第

45< /p>

届世界技能大赛烘焙项目

广东省选拔赛作业书

参赛代表队：

参赛选手姓名：

参赛选手出生年月：

身份证号码：

指导教练：

东莞

20 18

年

4

月

2 0-22

日

1

第

45

届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛自备工具清单

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申报人：

序号

工器具名称

数量

东莞

2018

年

4

月

20-22

日

2

凭此单将自己带入的工器具取出，请妥善保管。

申报人：

助理裁判员：

二

0

一八年

四月

日

第

45

届世界技能大赛烘焙项目广东省 选拔赛自带原材料申报表

原材料清单中指定原材料之外的材 料才可自备，填写申报表，助理裁判审核后，

可用于比赛。严禁带入烘焙成品、半成品。

序号

原材料名称

数量

东莞

20 18

年

4

月

2 0-22

日

3

本人保 证自带的原材料符合食品安全卫生要求，无毒、无害，如果因

本人自带的原材料出现的食品安全事故，本人自愿承担一切法律责任。

申报人：

助理裁判员：

二

0

一八年

四

月

日

第

45< /p>

届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛

作业书

东莞

2018

年

4

月

20-22

日

4

编号：

姓名：

1.

无糖无油面包

配料表

原料

百分比

重量

工艺流程

产品特点

作

品

图

片

5

东莞

20 18

年

4

月

2 0-22

日

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