超市专业术语大全
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超市专业术语大全
（
1
）
、卖场
常用设备、用具
1
、
货架：
商场上用来存放商品、展示商品的金
属架。
通常有几种类型，<
/p>
有承重式的高达几米的，
有较矮的，
与人
的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2
、
端架：货架两断的位置，也是顾客在卖
场回游经过频率最高的地方。
3
、
堆头：
即
“
促销区
”
，通常用栈板、铁筐或
周转箱堆积而成。
4
、
收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5
、
专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6
、
冷藏柜：用来陈
列需要冷藏食品的冷柜，温度在
0
℃
～
5
℃
。
7
、
冷冻柜
：用来陈列需要冷冻
食品的冷柜，温度在
—
18
℃
以下。
8
、
冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷
库，温度在
0
℃
～
5
℃
。
9
、
冷冻库
：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在
—
18
℃
以下。
10
、购物车
/
篮：顾客购物
时用的推车和篮子。
11
、促销车：
专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12
、冰台：超市
中专门
用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13
、铝梯：超市
重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14
、叉车：超市中用
来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15
、卡板：木制或胶制的用于放货
运货的栈
板。
16
、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮
筐、挂篮、挡篮等。
17
、电子称：对
以重量进行销售的商品进行称重的设备。
< br>18
、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。
19
、
收银机：又称
POS
（
POINT
OF
SALES
）机、
销售信息管理系统、主要执行收
银的功能。
20
、防盗门：超市中设置的电子系
统防盗门，具有防盗报警功能。
2
1
、
防盗标签：
用来防止盗窃的磁性标
签或磁扣。
一般对贵重商品、
服饰、
鞋
等，
多用防盗标签。
22
、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23
、收银小票：批
顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24
、
药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25
、对讲机：
超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。
26
、垃圾桶：超市中专门用
来装垃圾的桶。
有销售区域用和生鲜区专用之分。
（
2
）
、
超市基本用语
1
、
主通道：商场布局中的主要通道，
一般比较宽，是客人大量通过的地方。
2
、
电脑中心：商场里的电脑信息中心。
< br>
3
、销售区域：商场中销售
商品的区域，
也是客人可以自由购物的区域。
4
、
精品区
：
不适合用开架方式进行销售的商
品封闭区域，一般采取单独付
款方式。
5
、员工通道：超市内部员工上下班进
出的通道。
6
、安全通道：是超市建筑物在设计
时留出来的防火通道，以应付
紧急情况疏散。
7
、紧急出口：当发生紧急情况如火
灾时，可以逃离商场的出
口。平时不使用。
8
、用具间：超市中用来存放与商品
陈列有关的用具、道具
的房间。
<
/p>
9
、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。
10
、更衣室：员工用
来更换工装的地方。
11
、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一
般设
在商场外部。
12
、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场
的员工。
13
、优秀员工：超市中
每月评比出的表现优秀的员工。
1
4
、无星
级收银员：收银部门最出色的收银员。
15
、培训教练：负责培
训本部门员工
的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，可以是管
理层
或员工。
16
、会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优
惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。
17
、会员卡：会员制的
超市中会员资
格的凭证。
18
< br>、员工大会：超市中全体基层员工参加的会议。
主要起分享信息、传达政策、培训
、激励士气等作用。
19
、晨会：每日开店
前每个部门或整个超市值班管理层召开的会议。
一般限制在
15
分钟以内。
< br>
20
、
管理层周会：每周整个超市的管理层召开的营运沟通会议，一般限制在
2
小时以
内。
21
、
SKU
：即
STOCK
KEEP
UNIT
，单项商品。
22
、商品：超市
< br>中用来销售的物品。
23<
/p>
、赠品：为了刺激销售，对购买某商品的顾客搭赠，
搭赠的商品即
为赠品。可为厂家或商家提供。
2
4
、促销试品：促销时所用的
试用（吃）的商品。
25
、自用品：超市各
个部门自用的办公耗品，如文具等。
自用品上必须由自用品标签。
26
、零星散货：被顾客遗弃在
非此商品正确的
陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零
星散货
必须及时收回，特别是生鲜的散货。
27
、空包装：只有包装没有商品。
空包
装应交由安全部处理。
28
、
消防演习：
商
场定期进行的消防方面的预演。
2
9
、
报警电话：商场内部用来报警或求助的专用电话。
30
、工作日志：
不同班次
用来书写工作交接内容的笔记本。
31
、班次：表示员工具体上班时间
。不同
的班次有不同的代码，如早班是
A
，晚班是
B
等。班次在部门的排班表上明确标
识。
32
、陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售
的商品必须
按陈列图进行陈列，不得随意更改。
33
、价格标签：用于标示商
品销价等内容柄辅助作定位管理
的标签。
价格标签必须机印，
不得手写，
在电脑
中心申请打印。
34
、价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必
须用公司设计的纸张机印，不得手写，在电脑中心申请打印。
35
、条形码、
用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。
一般印制在商品外包装上，
是黑白
相间的条纹图案。
36
、店内码：超市内部印制的条形
码，遇到无条形码商品
或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。店内码在收货
部申请打印。
37
、
生鲜条码：
称重商品的价格条码，
< br>由电子磅称称重时打印出来。
38
、
POP
广告：
指
POINT
OF
PURCHASE
ADVERTIS
ING
，
意思是销售点广告，
指
超市中能促进销售的广告。
将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来
，
张贴或