超市商品规划及陈列制度
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超市商品规划及陈列制度
一、商品规划
1
、商品选定：
1
）品牌商品是非常主要的：
A
、某些商品有多种规格及尺寸，可形成最大的销售额。
B
、商品货架空间的分配是非常重要的。货架空间
分配的两个因素：
a
销售
b
商品种类的广泛性。
2
）货架空间分配的原则：
A
、商品的规格。
B
、当地的市场资料。
C
、可参考的资料、销售记录、历史状况等。
D
、以销售为主导，好的商品得到较好较多的空间，差的则相反。此
原则从商品一直延伸到小分类、中分
类。
E
、卖场中最珍贵的就是货架空间，所以每个货架空间一定要有满意合理的销售汇报
。
F
、畅销的商品要有足够的空间以
造成视觉的冲击力。
G
、一个部门要
有适合的商品种类来涵盖你的部门。
“适合的商品”是指大部分消费者必需和想要的商品
。
2
、商品选定的过程：
1
）以细分类的层次来进行：
a
品牌
b
规格和尺寸
2
）对细分类下的产品初步选择，对部分品牌商品进行删减，因为货架空间有限，你要
帮助客户做一些决
定，所以可供选择的商品数量要超过我们计划选定的商品。其中，可能
也会有一些悬而未决的商品。
3
）<
/p>
我们将会进行第二轮的商品选定，
同时对悬而未决的商品根据
“货架空间分配”
的原则再次进行选定。
切
记！整个选定过程将是非常繁琐的，所以你要提供更多的选择。
二、商品陈列规则
商品摆
在货架上是死板的东西，如何吸引消费者，商品陈列无疑是一门大学问。陈列人员可籍由陈列
手法，将商品的魅力展现在顾客的眼前，使死板的商品活性化，进而激发顾客的购买欲，增加业绩。
1
、陈列的基本原则：
1
）前置陈列
所有的商品都应遵循前置陈列的原则，将商品最彩的一面陈列在顾客面前，以刺激顾客的购买欲。
2
）垂直陈列
商品应保持垂直陈列。
3
）逆向关联陈列
陈列方式
1
）货架陈列：
a.
首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸
b.
货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间
c.
货物陈列要美观，有商业感，体现“量多价低”的概念
d.
货架商品陈列要类别清晰，关联性强
e.
灵活运用陈列的原则，视具体情况具体分析
2
）端架陈列：
A.
端架陈列物品选择
a.
***
快讯商品
b.
新产品
c.
利润高、周转率高的商品
d.
降价促销的商品
B.
端架陈列标准：
a.
选择适当的陈列道具与方式
b.
端架陈列商品最多两种
c.
端架陈列的尺寸
< br>长度：两排货架之间的宽度；宽度：栈板的宽度；高度：≤
1.6M
d.
有正确的明显的价格牌
e.
端架陈列可配合促销活动
,
做广告促销标识
3
）堆头陈列：
A.
堆头陈列的商品选择
a.
季节性销售商品
b.
***
的品项
c.
主力销售商品
d.
降价促销的商品
B.
堆头陈列标准
a.
商品底下要有木栈板垫底
b.
商品昼做成方形陈列
,
高度不超过
1.2M--1.4M
c.
堆头与堆头之间要留有通道可代供购物车通过
d.
要有明确的显眼的价格标牌
商品陈列的基本规范：
1
）基本要点：
a.
正面朝外勿倒置
b.
能竖不躺上下齐
c.
左小右大低到高
d.
标价商品要对准
2
）八条直线：
a.
仓板摆放一条线
b.
地堆四角一条线
c.
端头高度一条线
d.
纸箱开口一条线
e.
前置陈列一条线
f.
上下垂直一条线
g.
排列方向一条线
h.
标牌标志一条线
3
）商品陈列的检查要点：
a.
价格标签是否正面向着顾客
b.
商品有无被遮挡，无法显而易见
c.
商品上是否有灰尘或杂质
d.
有无价格不明显的商品
e.
是否做到取商品容易，放回商品也容易
f.
商品群和商品部门的区分是否正确
g.
商品分布图是否正确、易见
h.
每一层最上面的商品是否过高
i.
陈列区是否开有天窗
j.
补货时是否将原来的商品先移出来
k.
垂直线是否明确
l.
商品包装是否整齐并具有魅力
三、商品陈列配置的重要性
1
、陈列空间是昂贵且有限的（寸金寸土）
，况且新品项是会不断增加的
；
2
、占
6
0%
以上的销售源于货架内商品，
20%
以上的销售源于未端端架（
END CAP
）
，故设计完整的陈列
配置能刺激消费者的购买欲；
<
/p>
3
、完整的商品陈列设计可加速产品销售，并改变利润结构；
4
、不良的陈列配置，常常会造成不当的
人力浪费；
四、商品陈列配置基本技巧
1
、商品不论是依大分类（
ARTICLE
G
RIUP
）或依小分类（
SUB
—
GROUP
）陈列，均须做整体详细的规
划
；
2
、商品规划时可依厂商别做大分
类规划，再依小分类做细部规划。规划时应考虑陈列之整齐、清洁及逻
辑性；
3
、次品牌商品应陈列在较明显的位置（考虑利
润，厂商培养，协力支援）
；
4
、原则上体积大且较笨重的商品，以及利润较低的商品应陈列在货架的下层；
5
、商品陈列不可超过
1.
8
米（商品必须永远陈列在顾客所能拿得到的地方）
；
6
、促销商品、新品须陈列在明显的位置；<
/p>
7
、
陈列配置
会因新品、
季节性商品及促销品而改变，
商品配置图由采购负责
制作，
卖场对配置提出建议；
8
、端架陈列的促销品，应采用大量陈列法；
9
、每一单品的陈列面至少应有
20
厘米以上；
10
、整齐的陈列，清洁
的卖场是陈列配置的基本要件；
五、卖场基本的平面设计图
为了使
顾客选购我们陈列的商品，就必须要顾客先触碰我们的商品，故而须先让顾客看得见我们陈列
的商品，进而就必须把商品陈列于货架之前端。把商品陈列于货架之前端，也就等于是顾客走至货架之前
端，做好配置是很重要之事。
（一）首先是主通道，主通道须遵循下列各项原则：
1
、以主通道的条件而言，通道须宽广（约
3M
）
；
2
、需为直线；
3
、需为平面（不要凹凸不平）
；
4
、需为逆
L
字型；
5
、从入口为起点；