，四个耳朵

...

< /p>

4

，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。

5,6

，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的

...

这一款开始包的时候可能觉得慢，

但是熟练了就会觉得很上手，

而且很

漂 亮，是我家上镜最多的一款。

第二种：

第三种：

第四种：（注意和第二种是不一样的）

第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）

第八种：

馅料

：

1.

牛肉芹菜什锦馅：

主料：牛肉，芹菜

配料：木耳，胡萝卜

调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。

2.

素三鲜：

1

，原料 ：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？

2

，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。

3

，

4

，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝

5

6

，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器 内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油

拌匀。

黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸

< br>10

分钟。

3.

牛羊肉调制的，鲜美无比。

4.

杨家招牌饺子

料汁是葱末蒜末老醋的

原料：牛腿肉（

< br>300

克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）

牛肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅

.

到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，

到均匀融合（不想自 己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）

胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也 可以）

木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）

馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图

一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（

2

：

< br>1

）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个

二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味 精一

茶匙，香草末一茶匙（可以省略）

一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。

6.

招牌什锦馅

这款饺子，可以说是人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的 美味

，一般

银我不告诉他的

~

（下面请认真看，不是百度到的，是我自己一个一个

码上来的文字）

鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳。

虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪，

具有轻身减肥的作 用。并且润喉止喘，对支气管炎有食疗效果。

木耳的功效就多 了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。

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