常见海鲜类的英文翻译 (1)
武大自主招生-孔子名言名句
常见海鲜类的英文翻译
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns
龙虾 lobster
小龙虾
crayfish（退缩者）
蟹 crab 蟹足crab claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾 prawn
（烤）鱿鱼（toast）squid
海参 sea cucumber
扇贝 scallop
鲍鱼 sea-
ear abalone
小贝肉cockles
牡蛎oyster
鱼鳞scale
海蜇jellyfish
鳖 海龟turtle
蚬
蛤 clam
鲅鱼 culter
鲳鱼 butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
黄花鱼 yellow croaker
鲤鱼carp
常见调理类的英文翻译
调料类（seasonings）：
醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
加碘盐 iodized
salt
糖 sugar
白糖 refined sugar
酱 soy
sauce
沙拉 salad
辣椒 hot（red）pepper
胡椒
（black）pepper
花椒wild pepper Chinese prickly
ash powder
色拉油salad oil
调料 fixing sauce
seasoning
砂糖 granulated sugar
红糖 brown
sugar
冰糖 Rock Sugar
芝麻 Sesame
芝麻酱 Sesame paste
芝麻油 Sesame oil
咖喱粉curry
番茄酱（汁） ketchup redeye
辣根horseradish
葱 shallot （Spring onions）
姜 ginger
蒜 garlic
料酒 cooking wine
蚝油oyster sauce
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
八角aniseed
酵母粉yeast barm
Yellow
pepper 黄椒
肉桂 cinnamon
(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
黄油 butter
香草精 vanilla
extract(甜点必备)
面粉 flour
洋葱 onion
)