冷库简介

别妄想泡我
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2021年02月08日 02:06
最佳经验
本文由作者推荐

回忆里的你-

2021年2月8日发(作者:洁静)











1


、采取降低温度的方法

< p>
(-1


℃~


+5


℃


)


降低病源菌的发生率和果实的腐烂率


2


、


通过低温减缓


果品的呼吸代谢过程


,


从而达到阻止衰败,


延长贮藏期的目的特点


1


、


适用范围广:

适合我国


南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。


2


、贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄


保鲜

< br>7


个月,苹果


6


个月,蒜苔


7


个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到


5%


。一般葡萄产地


价只有


1


.


5


元


/

< br>公斤,而贮藏到春节前后售价可达


6


元

< br>/


公斤。一次性投入建成冷库,使用


寿命可达

< p>
30


年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。


3


、操作技术简单、维修方便。


制冷设备微电脑控制温度,自 动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。













冷库结构要求




冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构 体系也处于常温状


冷库的原理和特点原理


态;


而冷库投入使用后,


其结构体系却处于低温环境中。< /p>


由于温差大而引起的结构体系变形


比普通建筑大得多,因此必须进 行温度应力计算,以防止产生“冷桥”


。地坪应采取防冻措


施,


以防止地基隆起而造成建筑物破坏。


同时应选用抗冻性强的材料 ,


以增强结构的耐冻性、


耐久性。










小型冷 库的承重结构一般为梁板式结构,


而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无


梁楼盖结构。


近年来,


预制装配式的无梁楼盖与用升 板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步


推广。


冷库的围护墙体结 构设计除满足强度和稳定性外,


还应保持绝热层及隔气层的连续性,

使之符合建筑热工要求。冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响,

< br>会产生膨胀或收缩变形,宜采用预制构件,使变形在构件之间进行调整,从而减小总变形。


为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响,可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。















具有良好的隔热性能、气密性能,减少冷量损失







冷库门的基本要求







轻便、启闭灵活、有一定的强度





设有防冻结或防结露设施





坚固、耐用和防冲撞





设置应急安全灯及操作人员被误锁库房内的呼救信号设备和自 开设备





门洞尺寸应满足使用要求,方便装卸作业,同时又减少开门时外界热量和湿气的侵入



能有效地防止产生“冷桥”






冷库门的分类及特点





按冷间的性质分类,分为高温库冷库门、低温库冷库门和气调 库冷库门等



常用的分类方式,是以冷库门的结构和开启型式及 冷库门的启闭动力等来分类






冷库门的典型结构





平开手动冷库门





平移式手动冷库门





滑升式冷库门





电动式冷库门





冷库自由门





冷库的分类





(一)按冷库容量规模分





目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。大型 冷库的冷藏容量在


10000t


以上;中型冷库的冷藏容量在< /p>


1000


~


10000t


;小型冷库的冷藏容量在


1000t


以下。

< p>




(二)按冷藏设计温度分





分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库 的冷藏设计温度在


-2


℃至


+8


℃;②中温冷库的冷藏设计温度在


-10


℃至


-23


℃;③低温度,温度一般在


-2 3


℃至


-30


℃;

④超低速冻库温度一般为


-30


℃至


-80


℃。





(三)按库体结构类别分





1.


土建冷库





这是目前建造较多的一种冷库,< /p>


可建成单层或多层。


建筑物的主体一般为钢筋混凝土框

< p>
架结构或者砖混结构。


土建冷库的围护结构属重体性结构,


热惰性较大,


室外空气温度的昼


夜波动和围护结构外表 面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,


在围护结构中衰减较大,


故 围护






结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定。





2.


组合板式冷库





这种冷库为单层形式,

< p>
库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,


其承重构件多采用薄壁

< p>
型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板)


,库板的 芯材为发泡硬质


聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。


由于除地面外,


所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预


制,在工地现场组装 ,所以施工进度快,建设周期短。





3.


覆土冷库





它又称土窑洞冷库,


洞体多为拱形结构,


有单洞体式,也有连续拱形式。一般为砖石砌

< p>
体,


并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。


用作 低温的覆土冷库,


洞体的基础应处在不易


冻胀的砂石层或者基岩 上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐


用等优点,在我国西 北地区得到较大的发展。





4.


山洞冷库



一般建造在石质较为坚硬、


整体性好的岩层内,


洞体内侧一般 作衬砌或喷锚处理,


洞体


的岩层覆盖厚度一般不小于

< p>
20m


。




冷库托盘货架贮存系统






标准型托盘货架





双重深贮型货架





巷道型货架





自动存取型货架





叉车驶入型货架





电控移动型货架





托盘自滑动型货架



后推型货架




冷库的操作管理






冷库是用隔热材料建筑的低温密闭 库房,


结构复杂、


造价高,


具有怕潮、


怕水、


怕热气、


怕跑冷的特点。









在使用库房时,要注意以下问题:





防止水、汽渗入隔热层





防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥





防止地坪(楼板)冻臌和损坏





库房内货位的间距要求,详见表


7-24




冷库门要经常进行检查





冷库门口是冷热气流交换最剧烈的地方





库内排管扫霜时,严禁用钢件等硬物敲击排管





冷库库房的卫生管理





冷库的卫生和消毒





冷库的环境卫生



库房和工具设施的卫生与消毒






冷库工作人员的个人卫生



冷库工作人 员经常接触多种食品,


如不注意卫生,


本身患有传染病,


就会成为微生物和


病原菌的传播者。对冷库工作人员的个人卫生应有严 格的要求。






室外型冷库





如果预制板是采用偏心钩和螺栓连 接,


其安装程序与室内型相同。


如果预制板采用其他

< p>
方法连接,安装程序如下:





先做好冷库的基础和地坪;





按冷库平面尺寸放线,做好外框架 ,做好隔热墙板的固定用撑板;





安装墙板预制板。先安装一个转角板,然后依次进行;





做好顶扳吊架、安装顶板;





用聚氨酯现场发泡,浇注顶板的预留浇注缝;





安装地坪隔热板,用聚氨酯现场发泡浇注底板的预留浇注缝;





安装隔墙板;





用钢筋混凝土浇注库内地坪;





安装冷库门框、门、空气幕;





安装库内制冷设备、照明灯、控制元件等









板缝密封





板缝密封做得好与坏,对冷库的质量影响很大





板缝的密封材料应无毒、无臭、耐 老化、耐低温、有良好的弹性和隔热、防潮性能





装配时还要用到一些构件,如角铝,工字铝、连接板、螺栓等





现场接缝的浇注





在垂直板缝的情况下,


浇注的接缝要 受很大的压力,


沿接缝增加浇注孔可控制聚氨酯的


浇注,一般< /p>


1.2m


设置一个浇注孔,浇注后用一个塑料塞塞住,加固件与预 制板面的连接一


股采用拉铆钉,中距为


200mm


。





管道设备隔热层的现场浇注



制冷管道 和设备的隔热大部分是用聚氨酯现场浇注。


管道隔热前先涂防锈漆,

在铝合金


外壳与管子间放扇形聚氨酯隔热块以保持间距,


在 外壳上每隔一定距离留有浇注孔,


浇毕后


用塑料塞塞住。




对冷库装配的整体要求






库体连接要牢固,连接机构不得有 漏连、虚连现象,其拉力不得低于


1471.5N


。

< p>




库体板涂层要均匀 、光滑、色调一致、无流痕、无泡孔、无皱裂和剥落现象。



库 体要平整、接缝处板间错位不大于


2mm


。板与板之间的接缝应 均匀、严密、可靠。




装配式冷库热负荷的计算






冷间冷却设备负荷



装配式冷库冷却设 备负荷的计算原理同土建式冷库基本相同,


但其中某些项应根据装配

式冷库的特点进行修正。






气调冷库建筑特点





气密性是气调冷库在建筑要求上有 别于冷藏库的一个最主要的特点。





库体的密封技术措施主要包括下列几个方面:





土建式气调冷库的库体密封处理





墙体板和顶板的处理




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