关于清朝皇帝的有趣历史故事
琅琊榜片尾曲-
关于清朝皇帝的有趣历史故事
大清皇帝爱吃鸭
清朝皇帝喜爱吃鸭，每顿御膳里
总少不了鸭肉。乾隆五十三年
(1788)
七月初七“七巧节”
，乾隆早膳里便有酒炖鸭、托汤鸭、清蒸
鸭。
乾隆喜爱吃鸭还吃出了一道名菜
“干菜鸭子”。据一大饭店掌勺
的说，乾隆下江南时，听说水乡鸭子好吃，便生尝鲜之意
。时已近午，
得赶时间烧制，可厨子连鸭毛都未拔洁净，又担心乾隆怪罪，怎么办
呢
?
这厨子也会忽悠，他顺手撒了把黑干菜和光鸭一起下锅，以掩
鸭
毛。谁想平常吃惯了宫廷味的乾隆，换个口儿感觉新鲜，大赞味道鲜
< br>美。因为皇帝说好，爱吃，一道名菜就这么出来了。这个传奇并不可
信，很可能是
饭店编出来的，但却说明了乾隆喜爱吃鸭的事实。
慈禧太后也喜爱吃鸭，她的日常御膳谱里有焖蒸鸭、清炖鸭、
烤
鸭，还有鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭肠。因为慈禧喜爱吃鸭，还有
< br>人因此交了好运。清末名太监小德张便是其中之一。小德张能成为慈
禧面前的红人
，有一个重要的原因是他擅做一道慈禧喜爱吃的菜——
烩鸭条。
据当年曾在清宫御膳房待过的温
宝田回忆，因为他能炒几样慈禧
爱吃的菜，而且又处处表现得“忠心耿耿”，慈禧就命他
在“寿膳房”
兼任“掌案”，每顿都得炒几样拿手好菜，如烩鸭条、炒干兰豆腐、
炒胡萝卜酱、炒黄瓜酱等，专供慈禧吃。又因他对下以打人不留情闻
名
，更深得慈禧的信任，认为“膳房重地”，非要有这样“忠诚可靠”
的人去监督才可放心
。慈禧住颐和园时，就命他住仁寿殿的南院，专
管饮食之事。
清朝御膳房里的大厨也很会做鸭
子。如慈禧喜爱吃的焖蒸鸭，洗
净去内脏，装入瓷罐，用文火煮上两天，把鸭肉整得酥烂
，才好。清
炖鸭得花上三天工夫，去掉毛和内脏后，将鸭子放进坩埚里蒸三天，
才成。金鱼鸭掌的做法更绝，先将鸭掌放入锅中，清水煮
15
分钟，五
成熟取出，剔掉骨头与掌心硬茧，再将香料和玉兰花放入其中，混
煮，
清爽可口。
清朝皇帝为什么喜爱吃鸭，据说是因为鸭肉清火平气，如烩鸭
条
的功效，菜谱上便标明：补虚养身调理、清热去火调理、便秘调理、
< br>健脾开胃调理。当然，各位皇帝喜爱吃鸭的原因可能不同，比如慈禧，
她可能更多
地考虑“补虚养身”，据传她还有出恭不畅之隐，“便秘
调理”也是极有可能的原因。<
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乾隆皇帝养生秘诀
乾隆是历代帝王中的长寿冠军，
享年
89
岁，他的长寿原因是多
方面的
。
乾
隆虽是满族，但他全盘接受了汉文化，并且善于依照汉文化的
理论去养生。他依据古代中
医的理论，为自己制订了养生十六字诀：
“吐纳脏腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补”
，并依此而行，毫不
放松，经常做叩齿、咽津、弹耳、揉鼻、运睛、搓脸、摩足、摩腹、
提肛等保健功法。平常吃饭时就用心吃饭，睡觉时就用心睡觉。虽然
喝酒，但绝不过量，对于女色也不过分迷恋。他还善于依据身体的需
要，按照季节气
候的变化，选用一些有针对性的滋补品，如八珍糕
(
由
获苓、莲子、芡实、扁豆、薏米、藕粉等
8
种药
食兼用的材料组成
)
，
他从乾隆
40
年左右开始服，
80
多岁时经常服用。这些看似细小的事，
都使他的精力得以保存而保持身体健康。
乾隆多才
多艺，太平盛世，使他有更多的时间去吟风诵月。他琴
棋书画样样在行，既是中国历的高
产诗人，又是一个书画鉴赏家，清
宫内廷所收集的名人字画上无一不盖上“乾隆御览之宝
”的大印。这
不但是他的一大爱好，也是他养生的一种方法，在舞文弄墨之际，他
的全副身心都融入其中，使他那本不甚多的苦恼更是无影无踪了。心
情
愉快，所以能长寿。
乾隆喜爱旅游，民间到处都流传着他七下江南的故事。事实上他
曾六下江
南，五上五台，三登泰山。其中丁丑
22
年那一次下江南，他<
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正月动身，一路游玩，直到
9
月才回到北
京。久居深宫的皇帝有机会
到大自然中，到民间去走一走，呼吸一下新鲜的空气，体会另
一种生
活，不为公务所累，得到休息，这对他的心情和健康无疑是大有好处
的。
乾隆在外长久旅游，享尽人生欢乐，有他的特别性，因为他是皇
帝，一般人是
无法比拟的。但旅游可以强健身体，已为人所共知，这
确是一条很好的养生之道。
乾隆晚年，
曾接见过英国使者马嘎尔尼，后者描述乾隆说：“观
其风神，年虽
83
岁，望之如六十许人，精神矍铄，可以凌驾少年。”
由此
可见其身体的健康。
在他
86
岁时，让位于子，当起了太上皇，安享
晚年。
89
岁那年，
乾隆皇帝无病而终
。
溥仪投稿轶事
清朝末代皇帝溥仪三岁登基，年号宣统。居三年，民国肇始，
他
被迫“逊位”，时年只有六岁。依据中华民国清室优待条例，他仍留
< br>居在紫禁城内。
少年溥仪在宫内接受教育，六七岁就开始学诗。七岁时他给老师
陈宝琛
写了一首祝寿诗：“松柏哥哥，终寒不凋，训予有功，长生不
老。”十一岁时写过一首求
雪诗：“朕心思雪，祈之昊天，昊天乃落，
下民悦焉。”仅仅童稚涂鸦，没有多少诗意。