辽海出版社四年下人与社会全册教案
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课题
舌尖上的文化
1
、了解中华美食的寓意,能够掌握中国各地比较著名的菜式与
饮食文化。
学习目标
2
、探索家乡的饮食习惯的形成与地域文化、物质基础的关系,从而理解一方
水土养一
方人的含义。
教学重点
能够掌握中国各地比较著名的菜式与饮食文化。
教学难点
探索中华美食的寓意,从而理解一方水土养一方人的含义。
教学准备
图片
课件
教学过程:
一、
启迪园
1
、昨天老师的一位远在上海的亲戚
给我打来一个电话
,
说休息的时候要来鞍山玩
< br>,
老师高兴极了
,
俗话说“有朋
自远
方来
,
不亦乐乎。
”谁能帮老师想一想,我应该如何招待他们呀?所以老师想请他尝尝我们的家乡美食,这节课我们
就来讨论这个大家都感兴趣的话题。
2
p>
、同学们,那你知道下面图中的美食分别有什么寓意吗?
二、智慧泉
1
、同学们,谁能帮老师推荐一下,我们家乡都有哪些特色的美食?(锅包肉、鱼香肉丝、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉
条、杀猪菜„„)学生边说,教师边让学生说一说这道美食的特点。
2
、同学们说得可真多,刚才有同学提到了杀猪菜,有谁
吃过?你能给大家讲一讲杀猪菜是怎么做的?里面都有什
么吗?
师小结:走进“大红大绿”的店堂,“俗气”中透着“质朴”;服务员“哥啊姐啊地招呼
”,“特别热情”。特
别是他们的服饰和打扮,让人们直接看到了富有地方特色的辽宁农
村的乡土气息。节目主持人大口喝酒、大口吃
肉,也正体现了辽宁人豪爽的性格。
三、活动场
我们
东北不仅有这些特色菜
,
还有许多风味美食是随着东北的季节变
换而来的,下面我们就来举行一个美食大家猜
的竞赛。【谜语:粘豆包、冻梨、糖葫芦„
„】学生边猜,边说美食的特点,以及衍生而来的食品。
四、拓展营
1
、同学们今天介绍的非常精彩,实际上,我们的家乡特色美食已经走出我省,走向了全国【播放视频】正是家乡
人诚信的经营理念、制作精良的美味食品,赢得了大家的青睐。同学们在课下的时候,也
可以搜集一下,还有哪
些辽宁的美食,走出了我省,走向了世界。
2
、你们想让我们的家乡饮食走出国门,走向世界吗?现在
就请每一个小组为你们代言的美食设计一个广告语。
五、总结延伸
中国的饮食文化博大精
深,重视美味与养生的结合。不论是菜肴的口味还是外观,都渗透着传统文化中“中和”
的理念,成为我国饮食文化的独特魅力所在!
舌尖上的美食
中华美食
筷子文化
板书设计
教学反思
领导评阅
签字
年
月
日
课题
茶韵悠长传四方
1
< br>、通过单元的探究学习活动,初步了解一些中国的茶文化。
学习目标
2
、学生在小组活动中能运用各种探究方法进行探究学习。
3<
/p>
、培养学生对中国传统文化的热爱之情。
教学重点
掌握茶的种类和功能
教学难点
茶的其他物质文化、行为文
化,培养学生对中国传统文化的热爱之情。
教学准备
图片
课件
教学过程:
一、
启迪园
中华民族是一个勤劳善良的优秀民族,通过古老的“丝绸之路
”
,我们把丝绸、茶叶传播到世界各地,让世人了解
中华文明。
今天,我们就把“中国茶”的探究学习结果作一个总结。
二、智慧泉
1
、中国是“茶的故乡”,我们中国人的饮茶习惯是怎样的呢?哪个小组来汇报一下你们的探究结果呢?
2
、究竟喝茶有什么好处,让我们中国人如此
喜爱喝茶呢?喝茶能促进人体健康吗?下面哪个小组来讲讲饮茶与健
康的关系?今后在生
活中,我们要注意养成良好的饮茶习惯。
3
< br>、茶叶除了可以冲泡后给我们喝以外,还有哪些作用呢?我们中国茶的确不一样,作用非常大。
< p>
4
、茶叶的作用这么大,我们应该怎样更好的保
存储藏呢?
这个小组对茶叶的保存和储藏进行了一番调查,请
他们来汇报一下。
三、活动场
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1
、很多人都喜欢喝新茶,但是你们知不知道有一种茶叶放置的时间
越久越好?而且它有着自己特殊的泡茶方法。
请周同学来为大家讲解和演示古法普洱。
2
、喝茶是一种饮食习惯,我们中华民族更是注重喝茶的礼仪,那么在喝茶时应该注
意哪些文明礼仪呢?哪个小组
愿意上来演示一下喝茶的礼仪呢?
四、拓展营
1
、为了更好的宣传、推广我们中华民族的传统礼仪,我们很多同学学习了一些简单的茶道,下面请他们来为我们
表演。
2
、
请你说说学了中华茶道后的一些体会。到了富有地方特色的辽宁农村的乡土气息。节目主持人大口喝酒、大口
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吃肉,也正体现了辽宁人豪爽的性格。
五、总结延伸
同学们,茶不仅是一种
饮品,更代表着一种博大精深的文化。回到家学着给父母泡一壶茶,和父母一起品尝茶的
滋味吧!
板书设计
教学反思
领导评阅
茶韵悠长传四方
茶文化
签字
年
月
日
课题
石中君子中华玉
1
< br>、初步掌握玉器鉴赏的一般方法,了解玉器的历史。
2
、课前学生收集资料,做到初步了解玉石的常识;课堂上通过简短的活动,提高学生
p>
的学习兴趣,激发学生对玉器的艺术和历史文化内涵的探索。
p>
3
、在对玉石精品的欣赏中,使学生得到美的熏陶。
学习目标
教学重点
学生不了解当时的社会观念
和生活环境,难于理解玉器在当时社会中的特殊地位和具
体的应用。
教学难点
教学中对作为工艺品
的玉器本身审美的品鉴和对古代社会的礼制、民俗做一些初步的
介绍,使学生理解“君子
比德于玉”的独特的人文精神内涵。
教学准备
图片
课件
教学过程:
一、
启迪园
设置环境:黑板上写上“鉴宝”
,在
讲台上摆上四个锦盒内装玻璃、塑料、好的印石、玉器雕刻器物,上盖黄色绸
布。同学们
!今天,我们搞一个“鉴宝”活动,猜一猜,这黄绸布底下盖的是什么?老师展示和田玉、翡翠、岫
玉、玛瑙等实物饰件。
二、智慧泉
那么,为什么我们中国人
对“玉”情有独钟呢?首先我们来了解一下玉器的历史。请同学们归纳一下不同时代的
“
玉”在人们生活中其价值和功能的演变,看书
P20---
P28
。
三、活动场
我们要评鉴一个玉器,需
要从哪些方面去考虑呢?!请同学们带着问题看一个短片。(视频播放玉器的欣赏)
小组讨论,回答问题。
老师总结补充:(屏幕文字展示)
学
生从图片中总结美的规律,老师做适当的引导。(师生问答,图片展示审美评价)
四、拓展营
玉文化主要分为:
1
、贵族的“礼器”
2
、文人的“比德于玉”
3
、民间吉祥文化
< br>同学们,猜一猜,以下图片上的玉雕隐含什么意思?(屏幕展示图片)
五、总结延伸
今天我们一起对祖国的
玉石文化做了一定的了解,同时欣赏了大量的玉器的图片,初步认识了玉器的欣赏方法以
及审美功能。在当代科技水平发达的时代,制玉的工具和技术非常先进,使得玉器造型的创意则更显得珍贵,请<
/p>
同学们根据所学的有关知识,经常到玉器店、博物馆多看多品,是自己的审美水平得到提高
。
板书设计
教学反思
领导评阅
石中君子中华玉
玛瑙、青金石、绿松石、岫玉、白玉„„
签字
年
月
日
课题
能工巧匠技非凡
1
< br>、了解中国古代工匠享誉世界的史实,认识中国古代工匠的特点。
学习目标
2
、理解我国古代手工业成就是劳动人民勤劳和智慧的结晶,培养民族自豪感;理解科
学技
术是第一生产力;
感受到我国古代人民的聪明与才智,认识到
古代许多手工业品
具有极高艺术价值,增强爱护文物、保护文物的意识。
教学重点
中国古代手工业代表行业及发展过程。
教学难点
感受到我国古代人民的聪明
与才智,认识到古代许多手工业品具有极高艺术价值,增
强爱护文物、保护文物的意识。
教学准备
图片
课件
教学过程:
一、
启迪园
视频展示中国精美的瓷器外销旅程。
从视频可以看出,中国精美的瓷器不仅深受国人的喜爱,也通过丝绸之路和海上丝绸之路
远销世界其他国家,广
受欢迎和赞誉。
二、智慧泉
首先介绍瓷器必须具备的条件。
第一
,瓷器的胎料必须是瓷土。吸水率不足
1%
,或不吸水。
第二,瓷器的胎体必须经过
1200
℃~
1300
℃的高温焙烧。
第三,瓷器表面所施的釉,必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。<
/p>
三、活动场
让学生阅读老师提供的材料,小组讨论并归纳出中国古代手工业发展的特点。
材料一:官营、民营、家庭手工业图片。
材料二:在原始社会后期,手工业种类较少,只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门;奴隶社会增 加
了冶铜业,封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。„„明清时代的某些手工
业部门,如制瓷、制糖、
矿冶、井盐等行业的部分手工工场中,都已具有相当细密的劳动
分工。
材料三:春秋冶铁业以木炭为燃料,皮囊鼓风冶铁;西
汉开始用煤炭做燃料;东汉发明了水力鼓风
——水排提高炉温;北宋用焦炭为燃料。
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材料四:《清代全史》叙述:杭州人张
瀚的祖先在成化末年(明朝)购织机一张,从事纺织业,忻
织泞布精良,“每一下机,人
争鬻之”,因此获利甚多,后来织机发展到二十余张。„„
四、拓展营
查找相关资料
五、总结延伸
中国古代手工业,官营
、民营、家庭三种经营形态并存。以冶金、制瓷、丝织为代表,技术高超、工艺精美。通
过丝绸之路和海上丝绸之路远销亚、非、欧许多国家,享誉世界。
板书设计
教学反思
领导评阅
签字
年
月
日
能工巧匠技非凡
纺织技艺
精巧绝伦
青铜铸造
后世丰碑
课题
彬彬有礼体态美
1.知道日常生活中的常用问候语。
2.愿意学习并使用问候语。
学习目标
3.以正确使用问候语为荣。
4.
知道向别人问候敬意,不同的环境下用不同的问候语及问候方式。
教学重点
让学生愿意学习并正确使用问候语。
教学难点
提高学生的道德修养,养成良好的礼仪习惯。
教学准备
图片
课件
教学过程:
一、
启迪园
同学们,我们每天都要和很多不同的人相遇、相处,比如爸爸
妈妈、叔叔阿姨、老师、同学等等。那么,和不同
的人相遇,该怎么打招呼呢?礼仪小使
者要出发了,我们赶快跟随他一起去看看吧!
二、智慧泉
贝老师讲故事:在优美的音乐声中,一个美好的故事发生了„„
美的回声
一个孩子对着群山高喊:“喂,你干吗?”群山回应道:“喂,你干吗?”妈妈告诉孩子说:“你对他说‘我
p>
们是朋友!’,听听他会说什么。”孩子又大声喊:
“您好,我们是
朋友!”大山回应道:
“您好,我们是朋友!”
孩子听了非常高
兴。妈妈说:“孩子,你用什么样的语言对待别人,别人也会有用什么样的语言对待你。”
三、活动场
1
< br>、看课后题:说说下列场合该如何问候?把序号填在括号中。
A
问声:“您好!”
B
点头微笑。
C
招招手。
D
面带微笑静静的看着。
引导学
生讨论:为什么看见熟人正在讲台上讲话,就面带微笑静静看着,而不是招招手、闻声“您好?”
在图书馆大家都在安静的看书,为什么一个小朋友
看到同学迎面走来不问候“您好”而是点头微笑?
2
、比比看,那个小朋友记得快
四、拓展营
1
、同学们,你们有什么样的语言对待别人呢?
2
、以组为单位排演课堂剧:参观的客人来到我们班
五、总结延伸
体态礼仪是一个人
最直观的名片,是一种无声的语言。举手投足、一颦一笑既体现一个人的教养,也表达出其丰
富的情感!
板书设计
教学反思
领导评阅
签字
年
月
日
彬彬有礼体态美
人有礼则安,无礼则危。