辽海出版社四年下人与社会全册教案

绝世美人儿
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2021年02月10日 17:02
最佳经验
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2021年2月10日发(作者:小学生安全知识资料)


课题



舌尖上的文化



1


、了解中华美食的寓意,能够掌握中国各地比较著名的菜式与 饮食文化。



学习目标



2


、探索家乡的饮食习惯的形成与地域文化、物质基础的关系,从而理解一方 水土养一


方人的含义。



教学重点



能够掌握中国各地比较著名的菜式与饮食文化。



教学难点



探索中华美食的寓意,从而理解一方水土养一方人的含义。



教学准备



图片



课件



教学过程:



一、



启迪园




1


、昨天老师的一位远在上海的亲戚 给我打来一个电话


,


说休息的时候要来鞍山玩

< br>,


老师高兴极了


,


俗话说“有朋 自远


方来


,


不亦乐乎。


”谁能帮老师想一想,我应该如何招待他们呀?所以老师想请他尝尝我们的家乡美食,这节课我们


就来讨论这个大家都感兴趣的话题。



2


、同学们,那你知道下面图中的美食分别有什么寓意吗?



二、智慧泉



1


、同学们,谁能帮老师推荐一下,我们家乡都有哪些特色的美食?(锅包肉、鱼香肉丝、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉


条、杀猪菜„„)学生边说,教师边让学生说一说这道美食的特点。


2


、同学们说得可真多,刚才有同学提到了杀猪菜,有谁 吃过?你能给大家讲一讲杀猪菜是怎么做的?里面都有什


么吗?



师小结:走进“大红大绿”的店堂,“俗气”中透着“质朴”;服务员“哥啊姐啊地招呼 ”,“特别热情”。特


别是他们的服饰和打扮,让人们直接看到了富有地方特色的辽宁农 村的乡土气息。节目主持人大口喝酒、大口吃


肉,也正体现了辽宁人豪爽的性格。



三、活动场



我们 东北不仅有这些特色菜


,


还有许多风味美食是随着东北的季节变 换而来的,下面我们就来举行一个美食大家猜


的竞赛。【谜语:粘豆包、冻梨、糖葫芦„ „】学生边猜,边说美食的特点,以及衍生而来的食品。



四、拓展营



1


、同学们今天介绍的非常精彩,实际上,我们的家乡特色美食已经走出我省,走向了全国【播放视频】正是家乡


人诚信的经营理念、制作精良的美味食品,赢得了大家的青睐。同学们在课下的时候,也 可以搜集一下,还有哪


些辽宁的美食,走出了我省,走向了世界。



2


、你们想让我们的家乡饮食走出国门,走向世界吗?现在 就请每一个小组为你们代言的美食设计一个广告语。



五、总结延伸



中国的饮食文化博大精 深,重视美味与养生的结合。不论是菜肴的口味还是外观,都渗透着传统文化中“中和”


的理念,成为我国饮食文化的独特魅力所在!




舌尖上的美食







































中华美食



筷子文化





板书设计




教学反思





领导评阅


























































签字









年







月







日




课题



茶韵悠长传四方



1

< br>、通过单元的探究学习活动,初步了解一些中国的茶文化。



学习目标



2


、学生在小组活动中能运用各种探究方法进行探究学习。



3< /p>


、培养学生对中国传统文化的热爱之情。



教学重点



掌握茶的种类和功能



教学难点



茶的其他物质文化、行为文 化,培养学生对中国传统文化的热爱之情。



教学准备



图片



课件



教学过程:



一、



启迪园




中华民族是一个勤劳善良的优秀民族,通过古老的“丝绸之路 ”


,我们把丝绸、茶叶传播到世界各地,让世人了解


中华文明。 今天,我们就把“中国茶”的探究学习结果作一个总结。



二、智慧泉



1


、中国是“茶的故乡”,我们中国人的饮茶习惯是怎样的呢?哪个小组来汇报一下你们的探究结果呢?



2


、究竟喝茶有什么好处,让我们中国人如此 喜爱喝茶呢?喝茶能促进人体健康吗?下面哪个小组来讲讲饮茶与健


康的关系?今后在生 活中,我们要注意养成良好的饮茶习惯。



3

< br>、茶叶除了可以冲泡后给我们喝以外,还有哪些作用呢?我们中国茶的确不一样,作用非常大。

< p>


4


、茶叶的作用这么大,我们应该怎样更好的保 存储藏呢?



这个小组对茶叶的保存和储藏进行了一番调查,请 他们来汇报一下。



三、活动场



1


、很多人都喜欢喝新茶,但是你们知不知道有一种茶叶放置的时间 越久越好?而且它有着自己特殊的泡茶方法。



请周同学来为大家讲解和演示古法普洱。


2


、喝茶是一种饮食习惯,我们中华民族更是注重喝茶的礼仪,那么在喝茶时应该注 意哪些文明礼仪呢?哪个小组


愿意上来演示一下喝茶的礼仪呢?



四、拓展营



1


、为了更好的宣传、推广我们中华民族的传统礼仪,我们很多同学学习了一些简单的茶道,下面请他们来为我们


表演。



2


、 请你说说学了中华茶道后的一些体会。到了富有地方特色的辽宁农村的乡土气息。节目主持人大口喝酒、大口


吃肉,也正体现了辽宁人豪爽的性格。



五、总结延伸



同学们,茶不仅是一种 饮品,更代表着一种博大精深的文化。回到家学着给父母泡一壶茶,和父母一起品尝茶的


滋味吧!



板书设计






教学反思




领导评阅






茶韵悠长传四方







































茶文化


























































签字









年







月







日



课题



石中君子中华玉



1

< br>、初步掌握玉器鉴赏的一般方法,了解玉器的历史。



2


、课前学生收集资料,做到初步了解玉石的常识;课堂上通过简短的活动,提高学生


的学习兴趣,激发学生对玉器的艺术和历史文化内涵的探索。



3


、在对玉石精品的欣赏中,使学生得到美的熏陶。



学习目标



教学重点



学生不了解当时的社会观念 和生活环境,难于理解玉器在当时社会中的特殊地位和具


体的应用。


教学难点



教学中对作为工艺品 的玉器本身审美的品鉴和对古代社会的礼制、民俗做一些初步的


介绍,使学生理解“君子 比德于玉”的独特的人文精神内涵。



教学准备



图片



课件



教学过程:



一、



启迪园




设置环境:黑板上写上“鉴宝”


,在 讲台上摆上四个锦盒内装玻璃、塑料、好的印石、玉器雕刻器物,上盖黄色绸


布。同学们 !今天,我们搞一个“鉴宝”活动,猜一猜,这黄绸布底下盖的是什么?老师展示和田玉、翡翠、岫


玉、玛瑙等实物饰件。



二、智慧泉



那么,为什么我们中国人 对“玉”情有独钟呢?首先我们来了解一下玉器的历史。请同学们归纳一下不同时代的


“ 玉”在人们生活中其价值和功能的演变,看书


P20--- P28


。



三、活动场



我们要评鉴一个玉器,需 要从哪些方面去考虑呢?!请同学们带着问题看一个短片。(视频播放玉器的欣赏)



小组讨论,回答问题。



老师总结补充:(屏幕文字展示)



学 生从图片中总结美的规律,老师做适当的引导。(师生问答,图片展示审美评价)



四、拓展营



玉文化主要分为:



1


、贵族的“礼器”



2


、文人的“比德于玉”



3


、民间吉祥文化


< br>同学们,猜一猜,以下图片上的玉雕隐含什么意思?(屏幕展示图片)



五、总结延伸



今天我们一起对祖国的 玉石文化做了一定的了解,同时欣赏了大量的玉器的图片,初步认识了玉器的欣赏方法以


及审美功能。在当代科技水平发达的时代,制玉的工具和技术非常先进,使得玉器造型的创意则更显得珍贵,请< /p>


同学们根据所学的有关知识,经常到玉器店、博物馆多看多品,是自己的审美水平得到提高 。



板书设计





教学反思




领导评阅





石中君子中华玉
































玛瑙、青金石、绿松石、岫玉、白玉„„


























































签字









年







月







日



课题



能工巧匠技非凡



1

< br>、了解中国古代工匠享誉世界的史实,认识中国古代工匠的特点。



学习目标



2


、理解我国古代手工业成就是劳动人民勤劳和智慧的结晶,培养民族自豪感;理解科


学技 术是第一生产力;



感受到我国古代人民的聪明与才智,认识到 古代许多手工业品


具有极高艺术价值,增强爱护文物、保护文物的意识。



教学重点



中国古代手工业代表行业及发展过程。



教学难点



感受到我国古代人民的聪明 与才智,认识到古代许多手工业品具有极高艺术价值,增


强爱护文物、保护文物的意识。



教学准备



图片



课件



教学过程:



一、



启迪园




视频展示中国精美的瓷器外销旅程。



从视频可以看出,中国精美的瓷器不仅深受国人的喜爱,也通过丝绸之路和海上丝绸之路 远销世界其他国家,广


受欢迎和赞誉。



二、智慧泉



首先介绍瓷器必须具备的条件。



第一 ,瓷器的胎料必须是瓷土。吸水率不足


1%


,或不吸水。



第二,瓷器的胎体必须经过


1200


℃~


1300


℃的高温焙烧。



第三,瓷器表面所施的釉,必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。< /p>



三、活动场



让学生阅读老师提供的材料,小组讨论并归纳出中国古代手工业发展的特点。



材料一:官营、民营、家庭手工业图片。


材料二:在原始社会后期,手工业种类较少,只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门;奴隶社会增 加


了冶铜业,封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。„„明清时代的某些手工 业部门,如制瓷、制糖、


矿冶、井盐等行业的部分手工工场中,都已具有相当细密的劳动 分工。



材料三:春秋冶铁业以木炭为燃料,皮囊鼓风冶铁;西 汉开始用煤炭做燃料;东汉发明了水力鼓风


——水排提高炉温;北宋用焦炭为燃料。




材料四:《清代全史》叙述:杭州人张 瀚的祖先在成化末年(明朝)购织机一张,从事纺织业,忻


织泞布精良,“每一下机,人 争鬻之”,因此获利甚多,后来织机发展到二十余张。„„



四、拓展营



查找相关资料



五、总结延伸



中国古代手工业,官营 、民营、家庭三种经营形态并存。以冶金、制瓷、丝织为代表,技术高超、工艺精美。通


过丝绸之路和海上丝绸之路远销亚、非、欧许多国家,享誉世界。



板书设计





教学反思




领导评阅




























































签字









年







月







日



能工巧匠技非凡



纺织技艺



精巧绝伦



青铜铸造



后世丰碑



课题



彬彬有礼体态美



1.知道日常生活中的常用问候语。



2.愿意学习并使用问候语。



学习目标



3.以正确使用问候语为荣。



4. 知道向别人问候敬意,不同的环境下用不同的问候语及问候方式。



教学重点



让学生愿意学习并正确使用问候语。



教学难点



提高学生的道德修养,养成良好的礼仪习惯。



教学准备



图片



课件



教学过程:



一、



启迪园




同学们,我们每天都要和很多不同的人相遇、相处,比如爸爸 妈妈、叔叔阿姨、老师、同学等等。那么,和不同


的人相遇,该怎么打招呼呢?礼仪小使 者要出发了,我们赶快跟随他一起去看看吧!



二、智慧泉



贝老师讲故事:在优美的音乐声中,一个美好的故事发生了„„






美的回声




一个孩子对着群山高喊:“喂,你干吗?”群山回应道:“喂,你干吗?”妈妈告诉孩子说:“你对他说‘我


们是朋友!’,听听他会说什么。”孩子又大声喊:


“您好,我们是 朋友!”大山回应道:


“您好,我们是朋友!”


孩子听了非常高 兴。妈妈说:“孩子,你用什么样的语言对待别人,别人也会有用什么样的语言对待你。”



三、活动场



1

< br>、看课后题:说说下列场合该如何问候?把序号填在括号中。






A


问声:“您好!”






B


点头微笑。






C


招招手。






D


面带微笑静静的看着。






引导学 生讨论:为什么看见熟人正在讲台上讲话,就面带微笑静静看着,而不是招招手、闻声“您好?”




在图书馆大家都在安静的看书,为什么一个小朋友 看到同学迎面走来不问候“您好”而是点头微笑?




2


、比比看,那个小朋友记得快



四、拓展营



1


、同学们,你们有什么样的语言对待别人呢?



< p>
2


、以组为单位排演课堂剧:参观的客人来到我们班



五、总结延伸



体态礼仪是一个人 最直观的名片,是一种无声的语言。举手投足、一颦一笑既体现一个人的教养,也表达出其丰

富的情感!



板书设计




教学反思




领导评阅




























































签字









年







月







日



彬彬有礼体态美



人有礼则安,无礼则危。


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