适合南方种植的中药材汇总

巡山小妖精
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2021年02月12日 22:34
最佳经验
本文由作者推荐

-

2021年2月12日发(作者：卑微的承诺歌词)


..

















































. ..

































.




.




适合中国南方种植



中药材汇总









王欣宇



2 013


年


4


月



S.














































. . .





































. ..




..

















































. ..

































.




.



一、效益高、产值过万的品种。





（一）白芍



白芍是我国传统的名花之一，与牡丹合称为“花中二绝”是装点园林


,


美化


环境的主要花卉。其根干燥为白芍，味苦、酸、性微寒，归肝、肺、脾经， 具有


平肝止痛、


养血调经、


敛阴止汗之 功能，


用于头脑眩晕，


胁痛、


腹痛，< /p>


肌肉挛痛、


月经不调、胎动不安、自汗、盗汗等症。







芍药适宜温暖湿润气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的 耐寒特性。在


年均温


14


．

< p>
5


℃，


7


月均温


27


．


8


℃，极端最高 温


42


．


1


℃ 的条件下生长良好。



芍药具有很高的观赏和药用价值，


其种植效益显著。


市场潜力很大，


是一项


新兴产业。种植采用芽头，亩用种苗


2800-3000

< p>
株，前三年在白芍的行距可以套


作农作物和经济作物。

况且不影响农作物产量，


也可在树下套作。


最佳种植时间< /p>


9


月


15


日


-11


月


20


日。







1


、特征、特性











芍药又名亦药、草牡丹，是毛茛科，芍药属多年生草本花卉。地下部有粗壮

< br>的肉质根，通常为圆柱形或纺锤形，浅黄褐色或灰紫色。芽为混合芽，丛生于根


颈 上，肉质，水红色或黄色。茎肉根部簇生，高


60


—

< p>
100cm


。叶为二回三出羽状


复叶，在枝梢及近 花处为单生小叶，卵状披针形。花单生于茎顶，单瓣，花大，


色艳，似牡丹，花色有纯白 、淡红、紫红、墨紫、黄、复


(


一花二色


)


等。花经


15


—

< br>20cm


。雄蕊多数，花皮离生果，含黑色种子数粒。芍药原产于我国北方、日< /p>


本及西伯利亚。


性耐旱，


喜凉爽，


喜充足。


要求排水良好的沙壤土，


忌雨涝积水 。


S.














































. . .







































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..

















































. ..

































.




.


芍药 是蓿根植物，每年


3


月萌发出土，


4< /p>


—


6


月为长旺盛时期，花期


5


月，果期


6


—

< p>
8


月，


8


月中旬上部开始 枯萎是芍药甙含量最高时间。



栽培技术选择排水良好通风向阳 ，


土层深厚，


肥沃的壤土或沙壤土为宜。


栽


培要求精耕细作，深耕


20


—


40cm


，耕翻


1


次或


2


次，结合耕翻每公顷施农家


24 00


—


60000kg


作基肥，耕平， 做畦。





2


繁殖







常采用 分株繁殖，芍药的栽植必须在


8


—


9< /p>


月进行，因这时利于根的伤口愈


合和萌发新根，过晚芍药芽头已发 新根，栽植时容易弄断，影响来年生长。掘起


老株，


将芍药头从 根部割下，


选形状粗大，


无病虫害的芽盘，

按大小和芽的多少，


顺其自然生长形状切成块，每块留芽


2


—


4


个，芽头下留

2cm


长的头以利生长。


一般每公顷芍药芽头可栽


3


—


4


ｈｍ

< p>
2


，


每


4


至


5


年分株一次为宜。芍药芽头最好随


切随栽。如不能及时栽种，应及时贮藏，可在室选阴凉通风干燥处，地上铺湿润


的细沙土，


将芽头向上堆放，


再盖湿润沙土。

< br>栽植时，


按芍药芽头大小分别栽植，


便于管理。行株距< /p>


50cm


×


30cm

，每公顷栽


6


×


104

< p>
株—


6 8


×


104


株。穴栽，每穴


放一块，埋入地下


3cm< /p>


为宜。栽植时，土壤不易过湿，以免引起烂根影响成活。


第二年< /p>


3


月上旬，芍药开始萌发新芽。






3


苗间管理











（


1


）中耕除草早春松土保墒




出苗后每年中耕除草


4


—


6


次，中耕宜浅，以


免伤根死苗。


10< /p>


月下旬，封冻前，离地面


7


—

< p>
10


ｃｍ处剪去枝叶，在根茎培土约


15


ｃｍ，以利越冬。











（


2


）


追肥



第二年起 每年追肥三次，


每次追肥，


于植株两侧挖穴施下为好。











（


3


）排灌水



芍药喜旱怕涝，一般不需灌溉，严重干旱时，可在傍晚灌透


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


水一次。多雨季及时清沟排水，减少发病机会。











（


4


）摘蕾



为了使养分集中供根部生长，每年春季现蕾时要及时将侧蕾摘


除 ，花后如不留种子要将残花剪去。













4


病虫害的防治



主要有以下几种


:










（


1


）软腐病



病株叶面、叶柄、花茎上出现水浸状斑，进而萎软下垂，如


不及 时防治全株死亡。发现此病时剪除烂叶、烂茎，在剪处涂硫磺粉，也可用代


森锌等药预防 。











（


2


）


白粉病



主要危害叶片，

< br>被害叶两面出现白粉状病斑。


发病初期用


50%


托布津


800


—


100 0


倍液喷雾防治，每周一次连喷


2


—< /p>


3


次。











（


3


）


蚜虫和红蜘蛛病



发生可喷


40%


乐果稀释


1000


—


1500


倍 喷洒，


每周一


次，连续喷三次可消灭。









5


采收加工







10


月中 旬植株枯黄时采挖，


先将地上茎叶割取，


然后小心挖出肉质根剥 泥去


杂，


晒半干，


切片，


晒干为赤芍，


选粗壮根去皮，


煮透晒


1


—


2


ｄ，

< br>浸去变软搓实，


切片，晒干为白芍。



S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


（二）牡丹



牡丹系毛茛科落叶小灌木 ，为常用中药，以根皮人药。牡丹适应性强，产量


高，


质量好，


每


667


米


2


可收干丹皮


500


公斤。


牡丹种植分种子直播和育苗移栽两


种。种子直播时间是


9


月


15


日


-10


月底。亩用种子


50-60


公斤 ，三年收获；种苗移


栽，


亩用种苗


60 00


株，


生长期


4-5


年，


前三年可以套作农作物，


也可在树下种植，


产量低于大田种植。



其栽培技术要点如下：







1


、选地整地







选择光照充足、


排水良好的地方种植，


平地 、


坡地均可。


土层要深厚、


肥沃、


疏松。土质以沙壤土为好，忌盐减地和死粘土。前作以芝麻、玉米等为宜。土壤


要求深翻


60


厘米，整地务求精细，排水必须畅通。







2


、种苗繁殖







由于种子繁殖时间太长，从播种到出产需要


5


年时间，所以一般不采用本方


法，用分苗的方法进行繁殖产期比较短，成活高







3


、药田管理







（


1


）松土除草




生长期间每年松土除草


10


次，保持地无杂草，土壤疏松。







（


2


）施肥




初冬或早春，在植株周围挖穴，每株用


1


公斤土杂肥和


50


克化

< p>
肥混合施入。开花前后再施追肥


1


～


2


次。注意避免肥、泥溅污茎叶。







（


3


）浇水与排水




每次施肥结合浇水。春季萌芽时浇水


1


次，夏季干旱时也


要浇水，入冬前还要浇水

< br>1


次。雨涝要及时排水。







（


4


）摘蕾与修枝




除留种和售花外，春季现蕾后即将花蕾摘除，以减少养


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


分消耗。摘蕾要在晴天上午进行 。


10


～


11


月剪除枯枝、徒长枝，清除落叶，集中


烧毁。







4


、病虫防治







（


1


）斑点病




是真菌病害。叶片上病斑圆形，直径


2


～


3


毫米，中央黄褐色，

< p>
边缘紫红色，


上生小黑点。


防治：


①清除病枝落叶；


②发病前及发病初期喷


1

< p>
∶


1


∶


100

< p>
波尔多液。每


10


天


1< /p>


次，连续数次







（


2


）蛴螬、蝼蛄




咬食幼根和根皮，造成缺苗或生长不良。防治办法：①


在被害株 附近人工捕杀；


②在


4


月上旬至


5


月中旬为害盛期，


用


90


％敌百虫


800


～


1000


倍液泼浇；③必须使用充分腐熟的有机肥作底肥。

< br>






5


、采收加工







（


1


）


采收




移栽后第


4


～


5


年的


9


～


10


月份收获。


采 挖应在晴天进行，


把根全


部刨出。结合分株繁殖，将大根和中等 大小的根齐基部剪下运回，及时加工。







（


2


）加工




挖回的牡丹根，先掐去须根晒干即为丹须。将粗根洗净，用瓷


片轻轻刮去粗皮，晾晒至软。剥开根皮，去掉木心，切成


10< /p>


厘米短截，烘干或晒


干。拣净柴骨，分级包装贮售。






S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


（三）白芷



白芷又名川白芷、香白芷 等，为伞形科当归属植物，白芷为常用中药，以根


供药用。具有祛风除湿，排脓生肌，活 血止痛等功能。


白芷适应性很强，我国南


北各地均可栽培。



白芷是一年生药用植物，


药食兼用，


种植区域较广，


南方地区以秋播种植为


主。 种植时间


9


月


10

日


-11


月


10

< br>日，


过晚容易冻死小苗。亩用种


3-4

< br>公斤，一年亩产


量是


600


公斤 左右。





1


、科学种植技术





（


1


）整地



白芷以根须入药，主根深长，它对土壤要求应以土层深厚，疏松肥


沃，充足，地势高燥，排水良好的砂质壤土为佳。深翻土壤


30


厘米左右，精耕


细耙，


同时结合整地，


每亩追施农家肥


2000-2500


公斤作基肥，

< p>
然后，


整平耙细，


以宽


1 .3


米，作成高畦，四周开好较深的排水沟，将畦面搂成龟背形，以利于排


水。








（


2


）播种



白芷对播种期的时间要求较严，正常气候于


9

< br>月中下旬播种。但在


气候温暖的地区，播种时间可延长到霜降之前播完即可。





白芷宜采用 直播，若育苗移栽，则主根多分叉，且生长不良，一般采用穴播，


按行距


30-35


厘米，


株距


20- 25


厘米挖穴，


穴深


8-10


厘米，


施入适量火土灰人粪尿


拌匀作基肥，每亩 约


250-300


公斤，穴播每亩用种量


750


克左右。





亦可条播或撒播。条播行距


30


厘米左右，沟宽


10


厘米，深


7-9


厘米，将种子拌


火土灰均匀地播入沟。条播每 亩需种量


1


公斤左右。播种后随即浇


1


次稀薄人畜粪


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


水，


再盖上火土灰，


以不见种子为度。


然后 ，


在畦面上盖草保湿和防治杂草丛生，


如遇干旱天气需浇水


1


次保持土壤湿润，经


15-20


天即可发芽出苗。





2


、田间管理技术





（


1


）中耕除草，间苗



白芷出苗后，苗高达< /p>


5


厘米左右时，应开始间苗。第一


次间苗 ：穴播的每穴留小苗


5-6


株；如条播的每隔

< br>3-5


厘米留小苗


1


株。当苗高 达


10


厘米左右时，须进行第二次间苗；穴播的每穴留小苗


3-4


株，条播的每隔


7-9


厘


米留小苗


1


株。


每三次在翌年早春


2


月下旬最后一次间苗即定苗 ，


穴播的每穴定苗


3


株；条播的每隔< /p>


10-15


厘米


(


即株柜


)


定苗


1

株。应按“拔大留小”的原则定苗，避


免白芷生长过旺早开花，严重影响其产量。同 时每次间苗后，结合中耕除草


1


次。





（


2


）


适时追肥



科学 施肥是提高白芷高产优质的关键。


施肥过多，


白芷生长过


旺，易造成抽萱开花，降低产量；施肥不足则导致生长不良，产量亦低。一般追


肥分


4


次左右。第


1-2


次，结合间苗时进行，每亩施入稀薄人畜粪水


1500


公斤；第


3


次定苗后，每亩施入人畜粪水

< p>
2500


公斤，加过磷酸钙


30

< br>公斤；第


4


次于清明后


最后


1


次追肥，每亩施入人畜粪尿


3000


公斤左右，施肥后再加火土灰


150


公斤，


撒施于畦面，施后盖细土。同时应保持田间土壤湿润，但雨水过多应及进排涝。





（


3


）采收加工



白芷秋播后 ，于第二年


7


月中旬至


8


月上旬，当叶片变黄枯时


晴天收获，采挖进小心挖取全根，抖去泥土洗净，加 工亦应在晴天进行，用铡刀


横切小块片，及进翻晒。质量要求干燥，外皮灰白色，断面白 色，有香气无黑心


和无虫霉为合格品。亩产达


400

< p>
公斤左右。






S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


（四）太子参



太子参，又名孩儿参、 童参。为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，


分布于华东、华中、华北、东北和西 北等地，药材主产于、


、


、


，等地亦产 ，目前


已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材”


。



太子参种植以苗栽为主，亩用种苗


20< /p>


公斤，生长期


1


年，亩产量在

< p>
120-160


公斤。今年价格是去年同期的


10


倍以上。种植时间


9


月


15


日


-11


月


15


日。



太子参繁殖方法 分种子繁殖和根茎繁殖。


喜欢生长在温暖湿润的环境，


怕高


温，


30


℃以上生长发育停止。

< p>
怕强光暴晒，


烈日下容易枯死，


比较耐寒。


在


-17


℃


能安全越 冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏


松、含有丰富腐殖 质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排


水不良、土壤含腐殖质少。 瘠薄的土壤生长不好。



1


、种子繁殖



因太子参是蒴果种子成熟不一致，蒴果开裂，种子自然脱落，不易采收。一


般都是利用 太子参收获后，就地培育幼苗，用四齿浅耕


2


厘米左右，再施入 人粪


尿，种点秋菜或大青叶等药材，秋菜收后再施一次人粪尿，


6-7


天后整平地面盖


上稻草或麦草。第二年

< br>4


月份苗出来，不久大青叶也采种了。剪去地上茎，除去


覆盖草，进行田间管理，间去过多的苗子。当苗长


5


片叶时进行 移栽，选择傍晚


或阴天进行，把幼苗的茎节横放埋入土中，留出顶端叶片。注意遮荫（盖 稀稀的


草或设前棚）


，生出新根后，撤覆盖物。也有的地方，把 种子采下用湿砂贮藏，


备秋播或春播用。



S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


5< /p>


～


6


月当果实将要成熟前，


连果柄剪下，


置室通风干燥处阴干后，


进行脱粒、< /p>


净选后，立即进行混砍湿藏，否则不发芽。


其方法是：将


1


份种子与


2-3< /p>


份清洁


河砂混拌均匀，砂的湿度，以手握之成团、松开即散为度。 然后，一起装入大小


适中的木板箱，摊平，上面盖


2

< p>
厘米厚的细砂，箱不加盖，置通风阴凉的室贮藏


至秋季或翌年春季播种。< /p>



2


、播种育苗：春播或秋播。



春播，于


2


月下旬至


3


月中旬；


秋播，于


9


月酷暑过后进行。在整好的苗床上，


按行距


15


～


20


厘米横向开沟条播，沟深


1


厘米。然后，将催芽籽拌草木所均匀地


播入沟，覆 细上厚


1


厘米左右，以不见种子为度。上盖稻草或杂草，浇


1


次透水，


保湿保温。


亦可撒播：将畦作成


150


厘米 宽的高畦或平畦，耧松耙平、然后，将


1


份催芽


将拌


10


份细土，均匀地撒入略面，再用齿耙耧平畦面 ，上撒盖细肥土或草木炭，


以利保温保湿，但不宜太厚。播后经常保持床上湿润，半个月 左右即可出苗。遇


干旱天气，要浇水保墒，以利出苗。出苗后，揭去盖草，加强苗床管理 ，当幼苗


长出


2


～

3


对真叶时进行移栽。



3


、根茎繁殖



大面积生产多采用分根繁殖。原地留种，选择植株生长健壮的地块，留于地


中，


4-5


月在行间套种蔬菜或豆类、中草药草决明、柴胡、望江南等，夏 季炎热


的气候，套种作物正是生长旺盛时期，给太子参起遮荫作用，并巨能降低地温，< /p>


使太子参安全度夏。秋季栽种孩儿参时挖起作种栽。选芽头完整、体肥大整齐、

< p>
无伤、无病虫害的块根作种。栽种不能过迟、过深或过浅，一般在


10


月份。



S.














































. . .







































. ..


[8]



..

















































. ..

































.




.


块根 栽的方法：


按株行距


15


厘米


*6


厘米，


斜栽或平栽入沟。

< br>栽入深度以


6


～


9


厘米为宜。太子参具“茎节生根”的特性，栽植深度与产量有关：过浅，块根集


中在表上层生长，参体细小且易发叉；过深，块根虽肥大，但发根数量少，产量


低。一 般栽下


1


个母参，能产生


10


多个子参。幼苗萌芽生长是靠母参供给养分，


植株枯萎后，母参已腐烂， 此时子参分散生长于土中，进入夏季休眠。



4


、栽培要点



（


1


）正确选地，精耕细作



应选择疏松肥沃略带倾斜的向北山坡旱地种植，


尤以生茬地最佳。


为降低病


源、减轻病害，每


2


—


3


年应实行


1

< p>
次轮作，前茬忌茄科烟草、蔬菜等作物、禾本


科作物地块尚可。种植地深耕


20


厘米，畦宽


0.8


—


1.4


米，高


25


厘米，畦面呈龟背


形，沟宽


30


厘米。精耕细作，使土层疏松。种植前


15


天用


50%


辛硫磷乳油


0.5

公


斤配成


800


倍液喷畦面后将表 土翻入土层，预防地下害虫。



（


2< /p>


）严格选种，适时栽种



选择肥大、健壮 、芽头完整、无损伤、无病害的种根或采用种子播种繁育方


法生产出不带病源的种根作生 产用种，


以利培育无病壮苗，


为丰产奠定基础。


掌


握在霜降前后种植，用种量


20

公斤


/


亩，种植前用


50%


多菌灵


500


倍液浸种


30


分


钟沥干后，用清水漂洗残留药液，晾干、待播。



（


3


）施足基肥， 合理密植



太子参的植株矮小，


以块根 为经济目标，


为避免伤根或肥料与种参接触霉烂，


后期不宜中耕 追肥。


施足基肥和掌握适宜种植浓度是高产的关键措施，


以重施 基


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


肥为 主。


畦面横向开


10


厘米深定植沟，< /p>


沟距


13


—


15


厘米，


每亩用草木灰


1200


公斤、


过磷酸钙


40


公 斤、复


10


公斤、人粪尿


200


公斤沤制后撒施于沟底并覆盖薄土。按


株距


4


—


6


厘米排放种参，芽头距地表


6


厘米，种参头尾相接，然后覆细土盖种。



（


4


）护墒、保湿，酌情追施平衡肥< /p>



出苗后


25


天 应拔草，轻度疏松表土。苗期过后不宜松土，封行时拔草，封行


后停止墒情活动，促进参 体生长。生长阶段以保持湿润、畦面不积水为宜，块根


膨大期要勤浇水，促进块根生长发 育。对苗壮、土层肥沃、基肥足的地块不宜追


肥，避免枝叶徒长。若地上部与地下部生长 失衡，则须根增多，产量降低。但对


基肥不足、地力瘠瘦、苗期分枝少、苗架纤弱的地块 ，应在清明前后用腐熟饼肥


30


—


40


公斤


/


亩拌土施于畦中，或用“云大”


“芸薹素”等根外追肥，以提高群


体光能效应，


延缓茎叶枯萎、


防止早衰，


促进块根增生、

< p>
膨大。


科学施用平衡肥，


对提高产量至关重要。< /p>



（


5


）适时采 收、留种



在太子参种植后的翌年夏至前后，当地上部


50%


以上的茎叶枯萎时就应采


收，

< p>
此时参根成品率最高。


宜选择晴天收获，


大小参根 应采收齐全。


选择无病害、


具有固定特性、芽头饱满、肥壮的留 作种根，置于阴凉处按一层沙（


10


厘米厚）

< br>、


一层参种反复重叠


4


—


5


层。贮藏期间保持沙层湿润，每隔


20


天翻堆检查，拣出


霉烂参根，临栽种前优中选优，保证种根质量，为 来年丰产奠定基础。






S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


（五）西红花



红花为菊科一年生或两 年生草本植物。


其花入药，


辛苦微温，


具有活血化瘀、


通经止痛之功。红花的适应性较强，喜温和干燥、充足的气候，有一定抗 旱、耐


寒能力，


怕高温、高湿，


对水肥 及土壤条件要求不高。西红花是名贵中药材，种


植以种球移栽为主，亩用种球

< p>
200-300


公斤。种植时间


8


月


15


日


--11

< p>
月


30


日，生长


期


10


个月左右。



其栽培管理技术如下：



1


、选地整地







选择地势高、干燥、肥力中等及排水良好的砂质壤土种植为好，在粘土、低

< br>洼、积水及过于肥沃的土地上种植易得病。忌连作，前作以花生、大豆、小麦为


宜 。整地时每亩施堆肥


2500


公斤左右，加过磷酸钙

< p>
15


公斤，耕翻耙平，在水多


的地区宜作高畦种植 。



2


、繁殖方法







用种子繁殖。北方多采用春播，


3


月中、下 旬解冻后即可播种，不能晚于


4


月上旬，否则生长势弱，病虫害 严重。南方多采用秋播，


9


月下旬到


1 1


月上旬播


种为最好时间。播种过早幼苗生长过旺，根部开裂， 来年抽茎早，植株高，产量


低。播种过晚，出苗不齐或幼苗过小，难以越冬。条播或穴播 均可。行距


30cm


，


株距

< p>
15cm


，播深


3


～


6cm


，播后覆土压实。每亩用种量


2.5


～


3


公斤。



3


、田间管理







（


1


）间苗：按株距


15cm


左右定苗，间去病、弱苗和过大过小的苗，保留中


等 的壮苗。



S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.






（


2


）防寒：秋播红花，于


12


月下旬将苗子两旁的土塌实。在封冻前浇冻水


一次，保持田间湿润，不致干裂 ，使土壤和根密切接触，以利安全越冬。







（


3


）排灌：红花性喜干燥，但在出苗前以及越冬期、现蕾期和花期， 需保


持土壤湿润，特别在开花前和花期尤为重要。如遇天旱应及早灌水。在


5


月中旬


后，如雨量增加，气温升高，要及时挖沟排 水，以减少病害发生。







（


4


）追肥：红花生长期，花蕾施肥充足与否对产量影响很大。如前期肥料


过足，会促使红花徒长，易折断；若过早封行郁闭、不通风致使病虫害增加影响


后期生 长。因此，追肥分两次进行。第一次在定苗前后，轻施提苗。第二次在孕


蕾期，重施一次 肥，一般每亩用粪肥


1500


～


200 0


公斤，混合硫酸铵


5


公斤，促使


蕾多蕾大。如基肥足、苗情好，第一次追肥亦可不施。







（


5


）培土壅根：红花抽茎后，上部分枝大 多易倒，故需在


5


月上旬进行培


土壅根 。







（


6


）打顶 ：红花抽茎后掐去顶芽，促使分枝增多，以增多花蕾数。



4


、病虫害防治






（


1


）炭疽病：主要危害茎、花枝、叶片，出现紫红色和褐色梳形或长 圆形病


斑，使其不能现蕾或花蕾下垂不能开放，植株枯死。


5< /p>


～


6


月发病严重。防治方


法：选用抗病品种，一般有刺红花比无刺红花抗病；选用地势高、干燥、排水良


好的地块，高畦种植，忌连作；


4


月下旬开始喷


1:1:100


波尔多液或


65


％可湿性代


森锌


500


倍液或


50


％可湿性退菌特


1000


倍液，每


7


～


10

< p>
天一次，连续数次。







（


2


）枯萎病：主要表现为主根变黑腐烂，茎髓部变褐色，茎部呈麻丝状，


有时可见橙红色粘性分泌物，


最后地上部萎焉干枯。


5


月初开始发生，


雨季严重。


防治方法：


与禾本科作物轮作；


拔除病株并用石灰消毒病穴；

选用无病植株留种；


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


收获后清园，将病、残株集中烧毁。







（


3


）黑斑病和轮纹病：主要危害叶片。病部出现近圆形的褐色病斑， 上生


小黑点，轮纹病病斑较黑斑病病斑大且有同心轮纹。


5


月至收获期均有为害。防


治方法：与禾本科作物轮作；发病前及初期 喷


1:1:100


波尔多液或


65


％可湿性代


森锌


500

倍液。每


7


天一次，连喷数次。







（


4


）菌核病：主要表现叶色变黄、枝枯， 根部或茎髓部出现黑色鼠粪状菌


核。


5


～


6


月发生。防治方法同枯萎病。








（


5


）红花 实蝇：又称花蕾蛆、钻心虫。花蕾期成虫产卵于花蕾中，以幼虫


在其中钻食为害，造成烂 蕾，使其不能开花或开花不完全，对产量影响很大。防


治方法：在花蕾现白期喷


40


％的乐果乳剂


1000

倍液，或者


90


％的敌百虫


800


倍


液，一周后再喷一次；清园，处理残株；忌与白术、矢车菊等 间套作。



5


、收获加工







6


～


7


月间开花， 花初开时为黄色，后渐变成桔黄色，最后变成暗红色。当


花由黄变桔红色时，早晨分批采 摘，立即放在阴暗通风处，摊开阴干，干燥过程


中要经常翻动，至全干时收藏。红花收后


10


～


15


天 ，种子即可成熟。选无病、丰


产、种性一致的植株留种。红花分有刺、无刺两种类型，生 产上为便于管理及采


收，可选用无刺类红花，但如炭疽病和实蝇严重的地区，应选用有刺 类型。剪下


大而成熟的花头，单收留作种用。其余全部拔出或割下，晒干打下即得种子。






S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


（六）白术



白术为菊科类植物，以根 状茎入药，切片生用或炒用。白术性喜凉爽气候，


怕高温高湿。


对土壤要求不严格，


以排水良好的砂质壤土为好，


而不宜在低洼 地、


盐碱地种植。



白术种植一般用种 子或种苗栽培。种苗种植一般在


10


月


15


日


-


第二年


3


月


15


日，生长期


1


年，亩产量在


350


公斤左 右，亩用种苗


120-150


公斤。种子种植，一


般在


12


月


1


日


-


第二年


4


月


15


日，


亩用种子


6-7


公斤，


当年可产白术苗


800-1000


公斤。


其栽培技术如下：

< p>




1


、选地整地





白术前作以禾本科作物为好，或选 择生荒地或停种白术


4


年以上的地亦可。


翻土


9


～


12cm

< br>，整平，除去粗石子，做


75cm


宽畦备用。

< p>





2


、播种与繁殖





4


月中、


下旬播种，


条播每亩用种子


4


～


5kg


，


撒播每亩用 种子


5


～


7.5kg.


播种


前选择子粒饱满的种子，


与砂土混合播入田间


（干旱地区宜先将种子在温水中浸


泡


24< /p>


小时）。条播按行距


15cm


，播幅


6


～


9cm


，开< /p>


3


～


4.5cm


浅沟（沟底要平，


使出苗一致），播种后覆土


3cm

< p>
，稍压，使种子与土壤紧密结合。在出苗前土壤


应保持足够温度，一般浇< /p>


2


～


3


次水可出 苗。






幼苗出土后，要及时拔草间苗，间去密生苗和病弱苗。苗高


4. 5


～


6cm


时，


可按株距


6


～


9cm


定苗。苗期追肥


1


～


2


次，以有机粪尿为好，用量不宜过多；干


旱时适当浇水或在行间铺草防 旱。




S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.



< /p>


9


月中、下旬至


11

月上旬开始挖取白术种栽，去除茎叶和须根（注意勿伤主


根和根状茎表皮），阴干< /p>


1


～


2


天，选择 干燥阴凉的地方进行贮存。先铺


3cm


厚的

砂，再铺一层术栽（厚


9


～


12c m


），然后再铺一层砂、一层白术。堆至


30cm


左


右高时，


在堆放的中央插几束草以利通风，


上面盖层干湿适中的砂或土。


冬季严


寒时，应 盖草保温。术栽贮藏期间，每隔


15


～


30


天需检查一次，发现病株应及


时挑出，以免引起腐烂。如果 未栽萌动，要进行翻动，以防芽的生长。






3


、栽植





翌年


3


月底 ～


4


月上旬开始栽植。要注意挑选生长健壮、根群发达、顶端芽


头饱满、表皮柔嫩、顶端细长、尾部圆大的种栽做繁殖材料；而术栽畸形，顶部


茎杆木质化，主根粗长，侧根稀少者栽后生长不良。栽植按行株距


24< /p>


×


12cm


或


1 8


×


12cm


下栽，

< br>深度


6


～


9cm


（以埋着术栽，


上有


3cm


土 为度）


，


密度每亩


10000


～


12000


株，种栽量每亩

< br>50kg


左右。






4


、中耕除草





要勤除草，浅松土，原则上做到田 无杂草，土不板结。雨后露水未干时不能


除草，否则容易感染病害。





5


、合理施肥





在白术栽培中，

< br>药农总结有


“施足基肥，


早施草肥，

重施追肥”


的生产经验。


一般基肥每亩需施入有机肥


500


～


1000kg


，过磷酸钙


25


～


35kg


；


5


月上旬苗基本


出齐 时，施稀薄人粪尿


1


次，每亩


500k g


；结果前后是白术整个生育期吸肥力最


强，

< br>生长发育最快，


地下根状茎膨大最迅速的时期，


一般在盛 花期每亩施有机肥


1000kg


，复合磷肥

30kg.



S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.




6


、浇水排水





白术喜干燥，特别是前期温度高会 发病，田间积水易死苗，要注意挖沟，理


沟，雨后及时排水。


8


月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇


水，保 持田间湿润



，不然会影响产量。






7


、摘除花蕾





为了使养分集中供应根状茎生长， 除留种植株每株留


5


～


6


个花蕾外，其余


都要适时摘除。一般在


7

< p>
月中旬～


8


月上旬分


2< /p>


～


3


次摘除，摘蕾时，一手捏茎，


一手摘蕾，需尽量保留小叶，不摇动植株根部。摘蕾应选晴天进行，雨天摘蕾，


伤口浸水易引起病害。






8


、白术的加工





烘干方法所得商品为“烘术”或“ 炕术”，要经


3


次烘炕，第～次烘炕，温


度约


80


℃，


4

～


6


小时后上下翻动一遍，使细根脱落；再以


60


℃～


70


℃的温度炕< /p>


至


8


成干时，取出堆置

< br>6


～


7


天，使部水分外溢，外皮 软化，再以


50


℃～


60


℃的温


度烘干。


烘炕时，


关 键在于视白术的干湿程度掌握火候，


既要防高温急干而烘泡


烘焦 ，又不能低温久烘，至油闷霉枯。






烘术：质坚硬，外表色深（较生晒术），断面略呈角质样，有 裂隙，略显菊


花纹，主产地、等地大部分商品加工为烘术商品，是主流品种。晒干所得商 品为


生晒术，将鲜白术反复晒干即可，但所需时间较长，且应防冻。因加工时，已为


冬季，故又名冬术。但冬术易油，不易保存，有将冬术切片再上矿灰者。



S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.




生晒术：质地较糯软，切断面类白色或黄白色。致密无裂隙， 呈守由润性，


该加工方法多在、及浙东余、宁海、仙居、奉化等地应用。





烘术与生晒术两种商品中，


烘术因易于保存不易发油而为主流加工品种，

< p>
但


烘术常易有心空洞、


焦枯等因烘炕工艺掌握于好 的质量问题。


生晒术虽质糯致密、


油润，但易因贮存环境湿热而 产生泛油，故不易保存。







S.














































. . .





































. ..




..

















































. ..

































.




.


（七）桔梗



桔梗以种子种植为主，一 般生长期


2


年，亩用种


3


公斤，一般亩产量是


350


公


斤，种植时间


10


月


1


日


-


第二年的


6

< p>
月


30


日均可。



桔梗为桔梗科桔梗的干燥根，野生或栽培，我国多数地区有产。






桔梗对 气候环境要求不严，但以温和湿润、充足、雨量充沛的环境为宜，能


耐寒。


土壤以土层深厚、肥沃、排水良好，富含腐殖质的砂质壤土为佳。






播种前 种子用温水浸种


24h


，或用


0


．


3


％高锰酸钾浸种


12h


，也可用超声波


处理，可明显提高种子发芽率。






其栽培技术如下：








1


、选地、整地








桔梗是深根多年生作物，喜充足、凉爽湿润的环境，耐寒、忌 积水。选海


拔


450--1500m


的 平川丘陵，选择山地，要避风向阳、土壤疏松肥沃的夹沙土或


腐殖质含量高的泥沙土。< /p>


过于疏松干燥或黄泥板结的土壤都不易生长，


根分叉多。


在选好的地块，深耕


35cm


左右，结合施底肥 ，可施农家肥


6


．


0

< br>万


--7


．


5

< br>万


kg


／


公顷，打碎土块，平整 后，作面宽


1


．


3--1


．


7m


的平畦。雨水较多和灌溉方便的


地区也可以做高畦，畦宽


1


．


5m


，高


15-- 20cm


，畦沟


15-- 20m


。








2


、播种








桔梗在春、夏、秋三季均可播种，以


10


月 下旬至


11


月上旬秋播最好，播后


当年 出苗，


生长期长，


结果率与根粗明显高于春播。


北方地区可以接小麦茬口夏


播，土地利用率高，种子易发芽出苗，值得提倡。一 般采用直播，不提倡育苗移


栽，因直播产量高于移栽，且根系质量明显好于移栽。条播时 在畦上按行距


S.














































. . .







































. ..


..

















































. ..

































.




.


15 --20cm


开横沟，深


5--7cm


，播幅


10cm


左右；穴播时每隔


8 --10cm


挖


1


穴，种子

< p>
撒开。播后盖火灰或细土。








3


、定苗、补苗








当苗高


2cm


时定苗。


条播时以苗距


8--10cm


留


1


株壮苗；


穴播的每穴间隔


6cm


留


2


株。补苗 与定苗同时进行，对缺苗的垄或穴，带土补栽易成活。








4


、追肥、除草








第


1


次除草 在间苗时进行，


先间苗，


后除草，


再施 过磷酸钙


150


．


0kg


／公顷，


于条播沟或穴中，再施清淡人粪尿水


1


．


2


万


kg


／公顷，并避苗盖细土。第


2


次施

< p>
肥在第


1


次追肥后


60d


时进行，施农家肥


2


．


5


万


kg


／公顷及人畜粪尿< /p>


1


．


8


万


kg


／公顷，施于穴中并除草培土。第


3


次追肥在第


2


年春苗高

6--7cm


时及开花前，


各追施人粪尿

< br>2


．


3


万


kg


／公顷左右及尿素


75


．


0--105


．


0kg


／公顷，


并进行除草。








5


、打芽、摘花薹







桔梗花期较长，


花果的生长发育要消耗大量营养物质。


打芽摘花薹是一项增


产措施。除选留的种子株外，在盛花期、花薹期喷浓度为


0


．


1%


乙烯 利


1


次，基


本可以达到除花的目的。< /p>


为了促进主根生长，


必须打掉分枝芽，


每 株只留主芽


1-- 2


个，其余全部摘掉拿回食用。








6


、病虫害防治








（


1


）



根线虫病







受危害时，根部有病状突起，地上 茎叶早枯。防治方法：施入


1500kg


／公

< br>顷茶籽饼肥作基肥，可减轻危害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷进行土壤消毒。








（


2


）



紫纹羽病








9


月中旬危害严重，


10


月根腐烂。


受害根部初期变红，


密布网状红褐色菌丝，


S.














































. . .







































. ..

-


-


-


-


-


-


-


-