最新化学化学科普阅读题练习题20篇
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最新化学化学科普阅读题练习题
20
篇
一、中考化学科普阅读题
1
．
阅读下面科普短文（本文由网络文章改写）。
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花
纹而得名，是一种我国传统风味食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。中医认为，
松花蛋性凉，对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋
的时候可以加入少量的姜醋汁。
松花
蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木
灰（
主要成分
K
2
CO
3
）等原料与水按比例混合均匀制得。料泥制作过程中，通过一系列反
应，产生的强碱（
NaOH
、
KOH
）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋
< br>白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基
< br>酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松
花”。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜
色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋
清和蛋黄的
pH
的变化关系。
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，
专家提醒这种食物少吃无
妨，却不能过多食用。其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变
质，导致营养价值遭到了
一定的破坏。其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中
铅含量需小于
0.5
mg/kg
）。
微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒。其三，剥开皮的松花蛋
1
至
2
小时内一
定要吃完，若长时间暴
露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，
依据文章内容，回答下
列问题。
（
1
）食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中
______________
味。
（
2
）料泥制作过程中会生成强碱
NaOH
和
KOH
，钾元素来自于原料中的
_____
____
。
生成
NaOH
的过程中，属于复分解反应的化学方程式为
___
______________
。
（
3
）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄
pH
的变化关系判断，当蛋清和蛋黄
pH
< br>均达到
9
以上时，松花蛋至少腌制的天数为（填字母序号
，下同
）
______
。
．．
A
．
2
天
B
．
6
天
C
．
12
天
D
．
32
天
（
4
）下列关于松花蛋的说法正确的是
_________________
。
A
．松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关
B
．松花蛋具有很高的营养价值，成人可以多吃<
/p>
C
．市售松花蛋可能含有少量的铅，儿
童不宜食用
此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。
D
．剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用
【答案】碱涩
K
2
CO
3
（或
草木灰）
Na
2
CO
3
+Ca(OH)
2<
/p>
===CaCO
3
↓+2NaOH
B
AC
【解析】
（
1
）松花蛋显碱性，有一股碱涩味，加入少量姜醋汁，利用酸碱中和原理，可以除去碱涩
味。（
2
）草木灰的主要成分是
K
2
CO
3
，钾元素来自于原料中的草木灰。两种化合物互相交
换成分生成另外两种
化合物的反应是复分解反应，生成
NaOH
的过程中，属于复分
解反应的
化学方程式为
Na
2
CO
3
+Ca(OH)
2
===CaCO
3
↓+2NaOH<
/p>
（
3
）据图
可知，当
PH=9
时，腌制松花蛋
的天
数为
6
。（
4
）
A
．因为硫化氢气体与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫
化物，使
蛋清和蛋黄的颜色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色，正确；<
/p>
B.
松花蛋腌
制过程中蛋白质分解、变质
，导致营养价值遭到了一定的破坏，另外市售松花蛋还可能含
有毒金属铅，错误；
C.
市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于
0.5
mg/kg
）。微量铅很容易被儿童吸
收，导致铅中毒，正确；
D.
剥开皮的松花蛋
< br>1
至
2
小时内
< br>一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁
殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象，错误。故选
AC
。
2
．
（
5
分）阅读下列科普材料，回答相关问题
。
（材料
1
）
1915
年
4
月
22
日下午
5
时，在第一次世界大战两军对峙的比利时伊珀尔战
场，趁着顺风，德军一声令下开启
了大约
6000
只压缩氯气
(Cl
2
)
钢瓶。霎时间，在长约
60
公里的战线上，黄绿色的云团飘向法军阵地。所经之地绿色植被枯黄褪色；
英法士兵先是
咳嗽继而喘息，甚至死亡，部分逃到高高的山上的士兵活了下来；战场上的
武器锈迹斑
斑。这就是战争史上第一次化学战。
（
1
）推测氯气可能具有的物理性质是
______
。
（
2
）推测氯气可能具有的化学性质是
____
__
。
（
3
）元素周期表中氯元素的信息如图所示，其原子的核外电子数为
______
。
< br>（材料
2
）氯气可用于制备多种消毒剂。
①
二氧化氯是一种高效、安全环保型杀菌消毒保
鲜剂。
②
漂白粉是一种广泛普及的杀菌消毒漂白剂，有效成分是次氯酸
钙
[Ca(ClO)
2
]
，其水
溶液遇空气中的二氧化碳生成碳酸钙和次氯酸
[HClO]
，
HClO
起到杀菌、消
毒、漂白的作
用。
（
1
）
①
中二氧化氯的化学式为
ClO
2
，其中氯元素的化合价为
______
。
（
2
）
②
中发
生反应的化学方程式为
______
。
【答案】【材料
1
】（
1
）黄绿色气体（密度比空气大、刺激性气味）（
2<
/p>
）毒性、与金属
反应（氧化性、漂白性、腐蚀性）（
3
）
17
【材料
2
】（
1
）
+4
（
2
）
Ca(ClO)
2
+H
2
O+CO
2
===CaCO
3
↓+2HClO
【解析】
试题分析：根据材料的叙述
可知，【材料
1
】（
1
）氯气可能具有的物理性质是黄绿色气体
（密度比空气大、刺激性气味）；（<
/p>
2
）氯气可能具有的化学性质是毒性、与金属反应（氧
化性、漂白性、腐蚀性）；（
3
）元素周期表中氯
元素的原子中，具有质子数
=
核电荷数
=
核
外电子数，故其原子的核外电子数为
17
；【材料
2
】（
1
）
①
中二氧化氯的化学式为
ClO
2
，其中氯元素的化合价，可根
据化学式中元素的化合价的代数和为
0
，故为
< br>+4
价；
（
2
< br>）
②
中发生反应的化学方程式为
Ca(ClO)
2
+H
2
O+CO
2
===CaCO
3
↓+2HClO
。
考点：物质的性质、用途
3
．
阅读下面科普短文。
除夕的夜晚，烟花在空中绽放，绚丽无比。烟花又称花炮
、烟火、焰火，主要用于典礼或
表演中。
烟花和爆竹的组成类似，其中都包含黑火药。黑火药由硝酸钾、木炭和硫粉混合而成，一
定条件下引燃会发生剧烈反应，瞬间产生大量由二氧化碳、氮气等组成的混合气，同时释
放大量热。由于气体体积急剧膨胀，压力猛烈增大，于是发生爆炸。在军事上，黑火药是
弹药的重要组成部分，可用作枪弹、炮弹的发射药等。
制
作烟花的过程中，还加入一些发光剂和发色剂，它们使烟花呈现五彩缤纷的颜色。发光
剂
是金属镁或金属铝的粉末。发色剂是一些金属化合物，不同金属元素的化合物在火焰上
灼
烧时，发出不同颜色的光芒。例如，氯化钠和硫酸钠等物质在火焰上灼烧时会发出黄色
光
芒；含钙化合物会发出砖红色光芒；含铜化合物会发出绿色光芒。因此，人们常通过燃
放
烟花来烘托节日气氛，但由于黑火药燃烧会产生有害气体，也带来一些环境问题。
依据文章内容，回答以下问题：
⑴黑
火药是一种
_________(
填
“
混合物
”
或
“
纯净物
”)
。
⑵黑火药爆炸时，除二氧化碳、氮气以外的其它产物中一定含
_______
元素
(
填元素符号
)
。
⑶镁粉在空气中燃烧的主要反应的化学方程式为
________
。
⑷灼
烧时发出绿色光芒的化合物可能是
________(
任写一种
物质的化学式即可
)
。
【答案】混合物
K
、
S(
写全给分
)
2Mg+O
2
给分
)
【解析】
（
1
）由题意，“黑火药”主要是由硝酸钾、硫磺、木炭等多种
物质组成，它属于混合物；
（
2
）反应
前后元素种类不变；黑火药由硝酸钾、木炭和硫粉，燃烧是与氧气反应；故爆炸
时，产物
中除二氧化碳、氮气以外一还含有钾、硫元素，符号为：
K
、<
/p>
S
；（
3
）镁在
空气中
燃烧生成氧化镁，反应的方程式是：
出绿色光芒；可能是
硫酸铜。
；（
4
）含铜化合物灼烧时会发
2MgO CuSO<
/p>
4
(
含铜化合物且化学式正确即
4
．
阅读下面科普短
文（原文作者：董丽颖、张永刚等，原文有删改）
传统纸质纤
维的易燃性是众多纸质文物损毁消失的一个主要原因。探索基于无机材料的新
型耐火纸成
为重要的研究课题。
羟基磷灰石（
H
AP
）是一种天然矿物质，其组成可表示为
Ca
5
（
PO
4
< br>）
3
（
OH
），呈现白色，
是制造耐火纸的一种理想原料。
早期制备的
HAP
纳米线长度较短，一般小于<
/p>
10p*m
，柔韧性较差。后经改进，制得的
HAP
超长纳米线的直径约为
10nm
，长度在几十微米到
100ptm
之间，具有超长的长度和
超高的
长径比，从而具有高柔韧性。
用
HAP
超长纳米线制备的新型无机耐火纸具有高柔韧性，可以
任意卷曲，可耐高温，不燃
烧，并且具有优良的书写和打印功能。这样的耐火纸有望应用
于书籍、重要文件及档案的
长久安全保存。
< br>研究者还发现，
HAP
超长纳米线耐火纸对多种有机污染
物具有较高的吸附量，可以用于处
理废水，其对水中有机物的吸附量如图（
a
）所示；用回收的耐火纸再次吸附有机物，循环
使
用
5
次，每次的吸附量如图（
b
）所示。
近来，
一种对
PM
：细颗粒物有吸附作用的新型
HAP
超长纳米线被研发出来，并制成口罩
的滤芯，这种材料
有望在空气净化领域发挥作用。
依据文章内容回答下列问题。
（
1
）根据
“Ca
5
（
PO
4
）<
/p>
3
（
OH
）是制
造耐火纸的一种理想原料
”
可推测其具有的化学性质是
____
。
（
2
）与传统纸张相比，
HAP
超长纳米线制成纸张的优点是
________
（写出
一个即可）。
（
3
< br>）
HAP
超长纳米线耐火纸对氯仿的吸附量可以达到
_______
g•g
-1
（结果取整数）。
（
4
）吸附有机污染物时，
HAP
超长纳米线耐
火纸
____
（填
“
< br>能
”
或
“
不能
”
）重复使用。
（
5
）下列说法合理的是
_
___
（填字母序号）。
A
HAP
纳米线的长度对耐火纸的柔韧性有较大影响
B HAP
超长纳米线耐火纸难溶于水
C
HAP
超长纳米线耐火纸只对氯仿有吸附作用
【答案】不易燃
韧性好，耐高温，不燃烧
7
能
AB
【解析】
【分析】
【详解】
（
1
）由“耐火”可知其具有不易燃烧的化学性质；
（
2
）后经改进，制得的
HAP
超长纳米线的直径约为
10nm
，长度在几十微米到
100ptm
之
间
，具有超长的长度和超高的长径比，从而具有高柔韧性；用
HAP
超长纳米线制备的新型
无机耐火纸具有高柔韧性，可以任意卷曲，可耐高温，不燃烧，
并且具有优良的书写和打
印功能；
（
3
）由统计表中的数据可知，
HAP<
/p>
超长纳米线耐火纸对氯仿的吸附量可以达到
7
g
•
g-1
；
（
4
）
HAP
超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，可以用于处理废水，其
对水中有机物的吸附量如图（
a
）所示；用回收
的耐火纸再次吸附有机物，循环使用
5
次；
（
5
）
A
．早期制备的
HAP
纳米线长度较短
，一般小于
10p*m
，柔韧性较差。后经改进，制
得的
HAP
超长纳米线的直径约为
10nm
，长度在几十微米到
100ptm
之间，具有超长的长度
和超高的长径比，从而具有高柔韧性，故说法正确；
B
．
HAP
超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，可以用于处理废水，
HAP
超长纳米线耐火纸难溶于水，故说法正确；
C
．
HAP
超
长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，故说法错误；
< br>故答案为（
1
）不易燃；（
2<
/p>
）韧性好（或耐高温或不易燃烧）；（
3
）
7
；（
4
）
能；（
5
）
AB
5
．
阅
读下列科普短文。
2018
年平昌冬
奥会闭幕式上，
“
北京
8
分钟
”
惊艳世界。演员们穿着的轻便防寒服是用
“
石
墨烯
”
制成的。演员上场前，需先对服饰内的电池进行充电，充电完成后，石墨烯发热膜防
寒服可在
20
C
的环境中工作
4
小
时，确保演员穿着舒适和演出成功。
石墨烯是一种由碳原子构
成的、六角形晶格的二维碳纳米材料，如图
1
所示。英国两位物
理学家因从石墨中成功分离出石墨烯，共同获得
2010
年诺贝尔物理学奖。
实际上石墨烯本来就存在于自然界，只是难以剥离出单层结构。石墨烯一层层叠起来就是
石墨，厚
1
mm
的石墨大约包含<
/p>
300
万层石墨烯。
< br>石墨烯的结构特点决定了其具有薄且坚硬、透光性好、导热性强、导电率高、结构稳定等
< br>特点。根据其层数不同，石墨烯可以分为单层石墨烯、双层石墨烯、少层石墨烯和多层石
< br>墨烯。层数不同，石墨烯的性能也不同，如图
2
所示。<
/p>
通过石墨烯与氢气反应可得到石墨烷，其中所有的碳原子形成六
角网状结构，氢原子以交
替的形式从石墨烯表面的两端与碳原子相连，石墨烷表现出半导
体性质。
石墨烯具有优良的光学、电学、力学特性，在材料学
、微纳加工、能源、生物医学和药物
传递等方面具有重要的应用前景，被认为是一种未来
革命性的材料。
依据文章内容和所学知识回答下列问题：
（
1
）石墨烯具有的物理性质是
_
_________
（答一条即可）。
（
2
）
“
厚
1
mm
的石墨大约包含
300
万层石墨烯
”
反映出的
微粒特性是
__________
。
（
3
）给防寒服内的电池充电时，电能
转化为
__________
能：由图可知，石墨烯的层数对其
导热性的影响是
__________
。