商业零售106个基本专业术语
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卖场
106
个基本专业术语
——
好东东呀
营运的基本术语
1
、
货架：
商场上用来存放商品、
展示商品的金属架。
通常有几种类型，
有承重式的高达几米的，
有较矮的，与人
的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。
2
、
端架：
货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3
、
堆头：
即
“
促销区
”
，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4
、
收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5
、
专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6
、
冷藏柜
：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在
0
℃～
5
℃。
7
、
冷冻柜
：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在
—
18
℃以下。
8
、
冷藏库
：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在
0
℃～
5
℃。
9
、
冷冻库
：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在
—
18
℃以下。
10
、购物车
/
篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11
、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12
、冰台：超市中专门用来展示、
陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13
、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
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/p>
14
、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。<
/p>
15
、卡板：木制或胶制的用于放货运
货的栈板。
16
、货架配件：货架上
的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
1
7
、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
18
、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
19
、销售区域：商场中销售商品的区域
，也是客人可以自由购物的区域。
20
、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
<
/p>
21
、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。
22
、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的
防火通道，以应付紧急情况疏散。
23
、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。
24
、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
25
、洗手池：生鲜部专门用来洗手
的地方。
26
、更衣室：员工用来更
换工装的地方。
27
、更衣柜：员工
用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。
28<
/p>
、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
29
、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部
。
30
、收银机：又称
POS
（
POINT OF SA
< br>LES
）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
31
、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功
能。
32
、
防盗标签：
用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、
服饰、鞋等，多用防盗标签。
33<
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、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
3
4
、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
35
、药箱：超市中配备的药箱，以
应付员工的普通外伤的初级处理。
36
、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。
37
、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区专用之分。
38
、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商
品而派驻商场的员工。
39
、优秀员
工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。
40
、无星级收银员：收银部门最出色的收银员。
41
、培训教练：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的
人员