小吃作文12篇
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《小吃作文》
小吃作文（一）：
中国有句俗话民以食为天，个个省
都有属于自我的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数
不胜数。而我最喜欢的风味小吃是
干炒牛河。干炒牛河是我们广东其中一种特产。
干炒牛河的意思但是就是炒河粉。
炒完后，颜色呈棕色。能够根据个人喜欢，加红萝卜丝、
白豆芽、绿葱。这样，干炒牛河
就色彩缤纷了
干炒牛河的做法简单，首先准备材料，我个人比较喜欢吃萝卜
，因为吃起来很脆、很爽、
很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉必须要选好的
，不然会很韧。之后能够开始炒
了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放在一
齐炒了，结果妈妈说别那么快放葱，
葱炒地久会变黄的。所以千万别那么快放葱。萝卜炒
熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一
齐炒，炒到牛肉快熟的时候，适量地加点酱油。
然后再把萝卜丝拿出来，因为要持续那爽甜的
味道。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香
喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味
俱全，那就要再加点熟的菜心，放在盘
子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看啊。
我喜欢吃的时候，先吃河粉再吃其他的。
因为干
炒牛河大部分的颜色都是棕色的，不明白是不是咖啡的缘故，我觉得棕色比较浓郁，
所以
我给他取了一个别名
――
浓郁粉。
你爱上干炒牛河了吗？快快自我行动煮一煮吧。
小吃作文（二）：
肉冻子是我家乡的一种风味小吃。
尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常能够
在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰
箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味
爽口的肉冻子。人工冷冻的肉
冻子由于持续了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们
的欢迎。
关于肉冻子的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪
皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎样吃呢？她大伤脑筋，最后决
定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道十分好；就端去
给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，
肉冻子这道菜便传开了。
传说归传说，但在故事中，我们能
够感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大
的创造精神。把废弃的肉皮进行深
加工后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是变废为宝的
典型范例。
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其实，做肉冻子并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，
然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；之后，准备佐料，肉冻子
需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就
开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮
煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，肉冻子也就做成了。
等到食
用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片肉冻子送进嘴里，抿一
抿吞下
去啊，怎一个爽字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会
觉
得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，肉冻子还有驱风御寒、化食清淤的功效呢！因此，
肉冻子当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨试试吧！不怕不品，就怕上瘾哟！
小吃作文（三）：
我的家乡白象，风味小吃众多，最
为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇
公记南北货商号所创，迄今
已有
50
多
年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是
色白味
甜、柔酥软。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带
我去买香糕，那里的工人有
时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津
有味的：只要先把糯米碾成粉，
用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，
之后，把特制的平底大砂锅用水蘸均
匀。不看不明白，里面竟布满了一个个方窝。最后，
把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需
要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了
。
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蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看<
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大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。
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白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。
小吃作文（四）：
菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小
吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜
欢的风味小吃就是它
――
菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们
上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制
作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加
上炒
熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，味道
会更加可
口。
每年寒假回家乡，我下车后的第一
件事就是去吃菜稞。瞧！那盘子里摆放着的菜稞多像一
只只晶莹剔透的白色小船。咬下一
口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，
让人回味无穷。我再也顾不
上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我
仍是吃得不亦乐乎！直
到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家
乡，我还要拎上一
大包菜稞呢！
朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃
，那就请来我的家乡做客吧，
我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！
小吃作文（五）：
要说起博白的特色小吃，那可数不
胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞其中我最喜欢吃
的就是家乡的落水包。
落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不一样的吃法：煮、蒸、
煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫
软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来
的落水包能够蒸着吃也能够煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。这个落水包的制<
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作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到
把
糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料能够随自我的喜好来
做，首
先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里
面装上馅，
然后把这个面往中间凑，把剩余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。
咬一口刚出锅的
落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。
如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！
小吃作文（六）：
一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它
但是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道
小吃。
瓜丁清
香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家
介绍瓜
丁的制作过程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长
方体，再把切好的冬瓜丁放
进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在
清凉的泉水里浸泡上三天三夜，
再沥干，之后就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬
成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，
均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了
。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一
个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，
轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。
由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食
品，所以深得海内外朋友们的喜爱，此刻的瓜丁，不但
畅销全国各地，而且走出了国门，
一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小
的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡
情。
我爱你，家乡的瓜丁。
小吃作文（七）：
豆腐串
说起豆
腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一齐的。也许你会问一个问
题：茶
叶蛋和豆腐串放一齐煮起来成什么样貌啊？但是，也就是两者独特的味道相结合，才称
的
上是美味啊！不怕你笑话，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时
候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎
样把豆
腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里
面
灌入超多的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一齐。这时，把早在一旁等待
的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道
< br>就越好
(
能够更加得入味
)
。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
但是妈
妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，
香、
麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。