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、重点参观——深圳民俗展厅

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、浏览参观——古代深圳展厅

【参 观目的】

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、通过实物欣赏了解人类在长期的生产和生活过程中 ，为适应环境而形成的约定俗成的行

为方式的文化现象。

2

、通过实物参观，直观感受民俗文 化中所渗透的人文特色，体会历史与社会生活的密切关

系，领悟文化的传承与变迁。

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、通过“区 域民俗”

“广府民俗”

“客家民俗”

“ 海洋文化习俗”四大主题欣赏，感受我们身

边源远流长、丰富多彩的客家文化。

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、通过直观的欣 赏寻找身边的民间美术形式：

（雕刻、编织、染织、彩灯、戏剧人物、服饰、

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、通过欣赏使学生体会到民间文化与美术、音乐、语文、历史等学科间的联系，提高学 生

学习的积极性和主动性，在学生的心底播下中华民族深厚的文化种子，能在学习生活中

做到传承与发展，增强民族自豪感和历史使命感！

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、深圳民俗展厅：

主题：

“广府民俗”

“客家民俗”

“海洋文化习俗”

要点：人文、美术（雕刻、编织、染织、彩灯、戏剧人物、服饰、年画）

、音乐因素。

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、古代深圳展厅：

主题：

“先民足迹”

“城市开端”

“海洋经济”

“海防重镇”

“古代移民”< /p>

要点：雕塑形式、陶器的形状、花纹、用途及美感。

★参观一：深圳民俗展厅（约

40< /p>

分钟）

【参观主题】一、区域民俗

二、广府民俗

三、客家民俗

四、海洋文化习俗

序：

深圳本土以广府和客家两大民系 为主，传统民俗文化源远流长、丰富多彩，又因地处珠江入海口，

自古以来由于海洋经济 、海上丝路贸易的发展，演绎出了绚丽多姿的海洋文化习俗。深圳人在过去的漫长

岁月中 ，积累了许许多多的生活智慧，逐渐形成了具有浓郁地方特色的传统文化。

为同学们展示一个鲜活的乡土深圳。下面就请同学们随我领略这古老而生动、质朴而热闹 的深圳民俗风情

吧！

一、

“区域民俗”

：

深圳西部的广府人和东部的客家人，是历史上形成的汉民族的两大民系。他们共同生活在深圳 这块土

地上，除了保留各自的传统习俗外，在生产和生活中还互相交流、融合，形成“你 中有我，我中有你”的

局面。在第一部分，我们重现了农耕文化与墟市文化的场景，以展 现广府人和客家人共同的区域民俗。

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、鞭打土牛催春耕（春牛堂前）

：

历史背景：

明清时期，

深圳称为新安县。

原新安县城南头城西南面的后海南山村，

有一座创建于明代的

“春

牛堂”

，明清时期新安官民就在此举行开耕礼。我国是农业 古国，每年农历立春，由县太爷主持

开耕礼——“土牛鞭春”

， 又叫迎春、打春，标志着新的一年春耕开始。

“土牛鞭春”起源于周、

< br>秦时期，盛行于广大农耕地区，是重要的农事民俗活动。

故事传说：县太爷鞭打的春牛用泥土塑造，牛肚子里放五谷，牛身用彩纸装饰。土牛旁边有一个木头刻的

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放牛娃，称 为“芒神”

，又叫春子、太岁。立春早晨，开耕仪式由县官主持，在土牛、芒神前摆

设香案，供奉三牲、水果和酒水，行一跪三叩礼拜祭。祭祀后，县官右手扶犁，左手扬鞭，作

犁田和鞭打土牛状，以示开耕大吉。开耕礼结束后农民将土牛 打碎，争抢土牛的泥末和牛肚子

里的五谷，带回家撒在猪圈、牛栏、鸡舍及田地上，祈求 五谷丰登、六畜兴旺。

美术语言：蜡像是一门被称为“立体摄 影”的超级写实主义雕塑艺术。蜡像艺术比一般雕塑更接近人物原

形，它所塑造的人物往 往栩栩如生，具有很强的观赏性。制蜡像要经过雕刻模型、倒膜、脱模

三个步骤。

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、馆藏金木雕展厅：

制作工序：整料、起草图、上草图、凿粗坯、细雕刻、填料、上漆、上金胶漆、贴金等九个流程，

雕刻技法：沉雕、浮雕、圆雕、通雕、透雕等技法并施

艺术特色：粗犷简练，生动传神。

用 途分类：建筑构件：木格扇门、龛楣、梁垫、拱托、窗花、花板等

家具陈设：屏风、睡床套件

礼祭器具：神椟、馔盒、贡台、条案

装饰图样：多为花鸟瑞兽、山水木石、人物故事、祥瑞纹饰和图案化文字。

表现手法：谐音：蝙蝠——福

鱼——余

寓意：牡丹——繁荣

象征：松柏——青春常在

桃——长寿

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、集市贸易有墟期（墟市街头）

：

历史背景：深圳历史上有“四大名墟”

，它们分别是位于今天东门的深圳墟、沙井新桥的 清平墟、沙头角

老街和观澜墟。

观澜老墟至今仍保存了许多清代 中期到民国时期的建筑，

有商铺、

酒楼、

民居，

还有十多座形式各异的碉楼，

是目前深圳保存最完整的 古墟市。

我们在看到的是观澜老墟的部

分街景。在这里同学们将 看到服饰店、织布作坊、中药店、编织作坊、酿酒作坊、豆腐作坊和

打铁作坊。

艺术特色：墟市——真实再现观澜墟的街景，从建筑材料、样式、布局 感受民居特色。

编织 ——北方以柳、草编为主，南方以竹、藤编为主，通常就地取材，经过起底、编织、锁口

三道工序就可编织成各种各样的生活用具，具有柔韧、细腻、精美的特点。

服饰——了解服饰的原材料加工过程、染织、装 饰纹样、装饰品等特点。

二、广府民俗：

广府人在深圳俗称“ 本地人”

。自秦汉以来，尤其是两宋时期，中原人迁入番禺即广州府各地与

当地居民融合形成了广府民系。广府人说粤语，又称白话。据考证，粤方言 早在汉代已基本形成。北宋末

期以后，广府民系陆续徙居今深港地区广九铁路以西的滨海 肥沃平原地带。如今深圳的本地人主要分布在

宝安区和特区内。

800

多年来他们开拓生息，

演绎出以农耕文化为主体兼具海洋 文化特色的广府民俗文化。

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、初入 学堂拜孔子（顾三书室）

：

历史背景 ：深圳的广府人世居本地，自宋以来，就立有书院、家塾、教坊，教育本族、本村子弟。至清乾

< br>隆时期，

每村都有一至若干座私塾，

其中南宋抗元英雄文 天祥的后裔聚居地之一的福永凤凰村，

便拥有家塾书室多达二十座，学子近百人，足见当 时农村文化教育的繁荣景象。凤凰村现存的

六十座明清古建筑中，就保留了书室家塾五座 。

“顾三书室”就是其中之一，它始建于清代，

面积达

700

平方米，雕梁画栋，气势恢弘，至二十世纪

60

年代仍作为学校使用。

文化背 景：受儒家思想的熏陶，过去的读书人在人生不同的学习阶段要分别举行“四礼”

，即开 笔礼、进

阶礼、感恩礼和状元礼。所谓“开笔”

，就是开始学写 字、写文章，仪式主要有拜（敬拜孔子

像）

、授（启蒙老师讲授 人生最基本的道理）

、赠（老师向学童赠纪念品，赠祝福语）等内容。

< br>儿童入私塾读书都要举行“开笔”仪式，俗称“破蒙”

、

“启蒙”

。开学那天先要拜神、吃汤丸。

到学堂后在孔子神位前 摆好香案祭品，

学童三叩首跪拜，

然后拜老师。

老师授予

《三字经》

、

《千< /p>

字文》

、

《幼学诗》等启蒙课本。老师选 《三字经》中的一段，教学童念三遍。之后老师握着学

3

童的手，描摹红贴上

“上大人，化三千”等字。仪式结束后学童就座读书。有钱人家也可以

请有名 望的塾师到家中开笔。

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、金狮献瑞 闹新春（福永舞狮）

：

历史背景：福 永是深圳的文化名镇，舞狮活动久负盛名，有舞狮之乡的美誉，几乎村村都有狮队，每逢

春节、元宵、端午、重阳等节日盛会和迎亲嫁娶、企业开张等重大活动时，都要大张旗鼓地

舞狮庆贺。

文化背景：福永醒狮属于“南狮”

，它额高而窄，眼大能转，口阔鼻塌，面颊饱满，牙齿能隐能露，背宽

腿健， 集观赏性、艺术性和竞技性于一体，具有浓烈的吉祥喜庆色彩和气氛渲染力。舞狮要

求舞 者模拟狮子的生活习性，将它的喜怒、惊疑、敏锐、威猛、柔驯等神态和动作表现得惟

妙 惟肖，同时还要求舞者有扎实的武术功底，能娴熟配合，表演各种惊险的高难度动作。

3

、敬祖睦宗大宗祠（曾氏大宗祠）

：

历史背景：现在同学们看到的仿古建筑是位于沙井街道新桥社 区的曾氏大宗祠，它建于清乾隆年间，是

深圳现存最大、保存最完整的广府祠堂。

建筑结构：广府人多建砖、石、木结构的独立祠堂，肃穆壮观，大门 下立抱鼓石，两侧筑塾台，五间三

进，由门楼、牌坊、戏台、中堂、后堂组成。宗祠建筑 规制严谨，布局疏密有致，结构规整

对称，空间层层深入、步步升高，有模式化的大门、 广场和池塘。

艺术特色：宗祠集石雕、木刻、壁画、灰塑、砖 雕、瓷艺于一体，具有重要的历史、艺术和民俗价值。

明代朝廷开始允许民间联宗立庙。 清代深圳迁海复界后，东部的客家围和西部的广府祠堂建

筑蓬勃兴起。客家大多祠、居合 一，设祖公堂于围屋中轴线的上堂；

使用功能：宗祠是血缘宗 族祭祀祖先的场所，旨在于维系宗亲，慎终追远、维护礼教。同时，它又是执

行宗法族规 ，聚众议事，举行重要典仪的地方，有的还用作族中子弟的私塾，是宗族的多功

能活动中 心。宗祠有总祠、支祠和家祠等不同级别。

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、下沙“盆菜”系亲情（下沙黄思铭公世祠）

：

现在请同学们坐下来“品尝”一下深圳著名的下沙盆菜。

历史背景：环珠江口一带深港地区的本地人，流行元宵吃“大盆菜”的风俗。

“大盆菜”通常包括蚝、

鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、 萝卜等十几道菜，用煎、炒、煮、焖等多种方法烹制而成，层层叠

叠装在大木盆中，一桌 一盆，八人一桌，供族人欢聚围坐享用。

故事传说：相传南宋 末年元军挥戈南下，宋帝一行败退到今香港九龙一带。当地村民急忙凑集各家的冷饭

剩菜 ，倒在大木盆里煮热，让饥寒交迫的宋军饱食一顿。宋少帝吃盆菜的故事，在民间流传开

来。

沿海一带的南宋遗民为了纪念宋少帝，

慢慢形成了吃盆菜的 风俗，

并演变成民间凝聚宗族、

维系感情的节日盛会。明、清两 代称“新安盆菜”

。后又称“大盆菜”

。

文化传承：

1994

年下沙村恢复 了正月十五闹元宵吃

“盆菜”

的传统，

盆菜宴在村里的黄思铭公世祠前举行。

2002

年的下沙盆菜宴 超过

3800

席，除深港黄氏宗亲外，还宴请了中外嘉宾六万余 人，同时还

有粤剧、舞麒麟、舞龙、舞狮等各种民间艺术表演，规模庞大，场面壮观，被 载入“大世界基

尼斯之最”

。

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、鹏城粤剧誉京华（八音楼）

：

现在请同学们欣赏一出幻影成像的粤剧折子戏，大家可以猜猜是哪一个剧 目。没错，它就是《白

蛇传》里的《断桥》

< br>，由万丰粤剧团的演员演出。这是一个仿古的戏台，它叫“八音楼”

，坐落在深圳 沙井

的万丰村。戏台两侧的戏服和道具则是向深圳市粤剧团征集的，里面不少是冯刚毅、 苏春梅、黄炜坤等著

名粤剧表演艺术家登台所使用过的。

粤剧，有“南国红豆”的美誉，具有三百多年的历史，主要流行于两广、港澳以及东南亚的广 府人聚

居区。唱粤曲、演粤剧是深圳广府人的传统习俗，是最受老百姓欢迎的娱乐项目。

三、客家民俗（客家围前）

现在同学 们站在一座客家围外面，它叫“龙田世居”

。客家文化是深圳本土文化重要的组成部分， 请

同学们随我一起领略深圳客家人独特的民俗风情。

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