唐代茶诗
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2021年01月29日 18:20
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唐代茶诗
唐代许多著名诗人 都有咏茶之作。李白有咏“仙人掌”名
茶诗，
杜甫写有三篇茶诗，
白居易写有
50
余篇，
卢仝的
《走
笔谢孟谏议寄新茶》
诗尤为脍炙人口。
僧皎然咏陆羽诗最多。
齐已上人也写有很多茶诗。皮日休和陆龟蒙互相唱和，各写
了组诗《茶 中杂咏》
。刘禹锡的《西山兰若试茶歌》
，元稹的
宝塔诗《茶》亦颇有名。据对《全唐 诗》的统计，唐代写过
茶诗的诗人和文学家有
130
余人，
写有茶诗
550
余篇。
诗体
有古诗、律诗、绝句，还有宫词、联句、宝塔诗等，内容涉
及名茶、
茶神陆羽、
煎茶、
饮茶、
茶具、
采茶、
造茶、茶园、
茶功及其他诸多方面。
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序
李白
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉
交流。其中 有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千
岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水 边
处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年
八十余岁，颜色如桃花。而此茗清 香滑熟，异于他者，所以
能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数
十片，拳然 重叠，其状如手，号为仙人掌茶，盖新出乎玉泉
之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有 此
作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李
白也。
常闻玉泉山，山溅多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃祥伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
仙人掌茶 属特种绿茶。仙人掌茶始创于唐代湖北当阳玉泉山
麓的玉泉寺，创始人是玉泉寺的中孚禅师，禅师俗姓李 ，是
诗人李白（
701-762
）的族侄。
中孚禅师不仅喜爱品茶 ，而且制得一手好茶。每个春茶竞相
进发之际，他就从珍珠泉水汇流而成的玉泉溪畔的乳窟洞边
采来细嫩的茶叶，制成形扁如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌
有余甘的茶。唐肃宗上元元年（公元
760
年）
，中孚禅师云
游江南，在金陵遇见其族叔李白。即将此茶献上。李白品饮< br>之后，觉得此茶其状如掌，别有韵致，又出于玉泉寺，遂名
之为“仙人掌茶”，并赋《答族侄僧中 孚赠玉泉仙人掌茶》诗
赞之。
这是一首五言古诗。诗前有序。此诗写“仙人掌茶”， 系名茶
入诗的最早诗篇。作者把“仙人掌茶”的出处、品质、功效作
了详细的描述，故此诗成为 重要的茶叶历史资料和咏茶名篇。
饮茶歌诮崔石使君
皎然
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
这是一首七言古诗，唐代皎然（
704 -785
）作。皎然原名谢
清昼，湖州（今属浙江）人，唐代著名的诗僧、茶僧，是南
朝大诗人谢灵运的十世孙，出身世家，精于佛法诗文和烹茶
技艺。唐至德二年（
757
）
，陆羽避安史之乱南渡长江后来到
吴兴，结识了皎然，钦佩他的学识渊博，尊为师长，并同居
于妙善寺约
3
年。皎然与陆羽心灵相通，相见恨晚，成为莫
逆之交。从至德二 年结谊到他们相继辞世，在
40
余年风风
雨雨的岁月中，他们友谊马深，真情不渝，做 到了生相知，
死相随。皎然与陆羽的佛俗情缘达到生死超然的境界，他们
的情谊亦被载入《唐才 子传》
，为后人所仰慕。
中唐以后，由于“学禚务干不寐”，可以以茶袪困，推动了 饮
茶的普及。当时的禅教佛门，茶禅结合，茶风大盛。作为佛
僧的皎然，深得茶中三味，他曾把 茶比作“禅经”，说茶“与禅
经近”，
认为一杯清茶在手，
那些佛家面壁打坐，
静日参禅的
清规戒律都可以取而代之。陆羽《茶经》问世后，皎然对陆
羽那种显然渗入了许多 儒家思想的茶道不敢苟同，甚至说陆
羽是“楚人《茶经》虚得名”。在这种情况下，他借友人赠送
他剡溪名茶后煮茶、饮茶所得到的感受提出自已的茶道观。
“三饮便得道，何须苦心破烦恼。”只须第 三次，便能得“道”。
皎然认为只有道家的高师才能深得真传且又有完整的茶道。
当然，作为陆 羽的密友，这种文化上的分歧并未阻止他和陆
羽的深厚友谊。
这首“三饮便得道”的 茶诗，
和卢仝的“七碗茶”诗有异曲同工之
妙。前四句铺垫，写新茶的名贵和煮茶时茶沫的色香 之美。
接下来三碗相连、神韵贯通，首次明确提出了“茶道”的“道”。
最后八句拟写饮茶之后 的愉悦心情，通过有典对比、联想夸
张等艺术手法描绘饮茶后飘飘欲仙的美妙体验。
九日与陆处士羽饮茶
皎然
九日山僧院，
东篱菊也黄。
俗人多泛酒，
谁解助茶香？
这 是一首五言绝句。唐代皎然作。佳友共度重阳节，一反常
规不饮酒。在诗人眼里，“泛酒”为流“俗”， “茶香”才高洁。“谁
解助茶香”一句问话，实含香外之香，味外之味。
春风啜茗时
杜甫
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，晴蜓立钓丝。
自逢今日粉，来往亦无期。
这是一首五言律诗，唐代杜甫（
712-770
）作。原题《重过
何氏五首》
，这是其中的第三者。诗写春日傍晚，作者在何
氏山森的平台上饮茶。兴之所至，便倚石阑在桐叶上题诗，
旁边有翡翠鸟、
蜻蜓做伴，
犹如一幅色调雅致的“饮苍松题诗
图”。
与赵菖茶宴
钱起
竹下忘言对紫茶，
全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，
一树蝉声片影斜。
这是一首七言绝句。唐代钱 起作。诗用白描手法，写作者与
赵莒一道举行茶宴，饮的是紫笋茶，茶味比流霞仙酒还好。
饮过 以后，俗念全消，兴致更浓，所以直到夕阳西下才散。
喜园中茶生
韦应物
洁性不可污，为饮涤尘烦。
此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡余，率尔植荒园。
喜随众草长，得与幽人言。
这是一首五言古诗。唐代诗人韦应物（约
727 -
约
791
）作。
少年时以三卫郎事玄宗，后为滁州、江州、苏州刺史。世称
“韦江州”或“韦苏州”。
他为人性格刚直，
在历仕官职中都努力
做一个清廉 刚正的地方官。作为一个诗人，他写个了不少田
园风格的诗，这些诗，不光是寄托洁身自好、乐天知命的 思
想，还常常流露出关心劳动人民的情怀。他对茶无比热爱，
不仅喜品饮，还亲自参加种茶劳动 。作者利用办完公事后的
空余时间，在荒园中开垦种植了一些茶树。
《喜园中茶生》 一诗，借茶言志，饮茶修身，种茶育德。开
头一名“洁性不可污，为饮涤尘烦”的著名诗句，通过赞茶之
纯洁和功效，比喻人品的高洁、高雅。该诗全篇讲茶，也是
讲人，希望通过饮茶、种茶，来培养 自已一生淡泊、不图名
利、勤劳廉政的道德情操。
题陆鸿渐上饶新开山舍
孟郊
惊彼武陵状，移归此岩边。
开亭拟贮云，凿石先得泉。
啸竹引清吹，吟花成新篇。
乃知高洁情，摆落区中缘。
这是一首五言律诗。唐代孟郊（
751-814
）作。该诗真实地
反映了陆羽晚年在江西上饶辟山种茶，开亭凿泉，啸竹吟花
的闲适生 活，并且赞扬了他一贯追求茶事的“高洁情”。
茶岭
张籍
紫芽连白蕊，
初向岭头生。
自看家人摘，
寻常触露行。
这是一首五言绝句，为《和韦开州盛山十二首》中的一首。
唐 代张籍
（约
767-
约
830
）
作。
这首短诗犹如 一幅淡雅的“早
茶采茶图”：采摘的茶叶很细嫩，
是初生的茶芽；
家人很早就
上山采茶，此时露水很重，因此衣服常常被露水弄湿。似乎
不经意的几笔，却抓住了早春采茶的特色。< br>
宫词
王建
延英引对碧衣浪，
江砚宣毫各别床。
天子下帘亲考试。
宫人手里过茶汤。
这是一首七言绝句。唐代王建（约
767-
约
830
）作，诗写宫< br>廷茶事一景：宫女们端茶给参加殿试的考生们喝。
西山兰若试茶歌
刘禹锡
山僧全檐茶数丛，春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。
骤雨松风入鼎来，白云满盏花徘徊。
悠扬喷鼻宿醒散，清峭彻骨烦襟开。
阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。
炎帝虽尝未解煎，桐君有录那知味。
新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余。
木兰堕落香微似，瑶草临波色不如。
僧言灵味宜幽寂，采采翘英为佳客。
不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。
何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。
欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。
这是一首七言古诗。
唐代文学家刘禹锡作。
刘禹锡，
字梦得，
洛阳（ 今属河南）人。自幼好学，对诗书百家有广泛涉猎。
贞元九年（
793
）中进士，两年 后又登吏部取士科，先后任
太子校书、监察御史等职。永贞元年（
805
）顺宗即位， 任
用王叔文改革政治，刘禹锡参加了这场革新运动，短短几个
月内做了好些事。可是，在宦官、 藩镇，官僚势力的联合进
攻下，改革很快失败，顺宗被迫退位，王叔文赐死，刘禹锡
也被贬为朗 州（今湖南常德）司马。严重的打击没有使他意
志消沉，他继续用诗文进行战斗。宪宗元和九年（
814
）
，一
度应召还京，在游玄都观时写了《戏赠看花诸君子》一诗，
其 中“玄都观里桃千树，尽是刘郎去后栽”的句子，被执政者
认为“语涉讥训”，再次处放连州（今广东连 县）
、夔州（今四
川奉节）
、和州（今安徽和县）等地当刺史。文宗大和二年
（
828
）
，调回朝廷任主客郎中、集贤殿学士，又写了《再游
玄都观绝句》
以“种桃进士归何处？前度刘郎今又来”的诗句，
表现了他倔强的性格和不屈的精神。刘禹锡在 当时被人称为
“诗豪”。他的诗歌创作有多方面成就。此诗描述在西北寺内
饮茶的情景。采茶、 制茶、煎茶、尝茶等写得细腻生动。
别石泉
李绅
在惠山寺松竹下，甘爽，乃人间灵液。清澄鉴肌骨，含漱开