《0-3岁婴儿的保育与教育》学习指南
阿来尘埃落定-
《
0-3
岁婴儿的保育与教育》学习指导书
课外学习与训练是巩固和理解本课程基
本理论、扩展理论和实践视野、培养学
生自学能力和综合应用创新能力的重要环节。
为了能更好地让学生理解课堂所学理
论、加强训练、提高学生的综合
应用和创新能力，特制定本课程的课外学习与训练
方案。
一、课程概述
1.
< br>本课程定位
：
“了解
0-3
岁保育教育的有关知识和婴儿保育教育的一般方法”是《教师教育
课程标准（试行）
-
幼儿园职前教师教
育课程目标与课程设置》中明确提出的幼儿
教师必备专业知识和能力，所以《
0-3
岁婴儿保育与教育》是学前教育本科专业的
专业必修课程之一，属于理论与实际操作紧密结合课程。此课程受众为学前教育专
业大专
及本科学历层次学生。
2.
本课程培
养目标
：
本课程目标旨在为学前教育
专业的学生将来能在幼儿园及亲子园熟练开展婴
儿保育和教育工作以及对婴儿家长进行保
育教育指导工作奠定基础。通过本课程的
学习希望学生能够了解
0-3
岁婴儿身心发育的主要特点，
0-3
岁婴儿喂养、护理、疾
病的保育常识，
0-3
婴儿教育活动的核心内容，
0-3
岁婴儿家庭早期教
育指导的基础
知识；掌握
0-3
岁婴儿
的保育与教育的基本技能，掌握对
0-3
岁婴儿家长进行保育教
育指导的基本技能。
3.
课程模块的顺序及对应的学时
<
/p>
涉及
0-3
岁婴儿保教工作的部门有幼儿
园（托班）
、亲子园（早教指导班）以及
卫生及计生部门（儿童
保健科）等，为了使有学前教育专业基础的学生未来能够适
应上述部门的工作，我们在课
程教学中安排了三方面内容：婴儿保育基础知识及技
能、婴儿教育基础知识及技能、婴儿
家长指导的基础知识及技能。
在课程教学内容的具体组织和安
排上，我们设计了
4
个模块，
11
个章节。第一
模块为婴儿身心发展与保育（含绪论共五部分，
21
课时）
；第二模块为婴儿身心发
展与教育（共五部分，
22
课时）
；第三模块为婴儿早期教养指导（共两部分，
11
课
时）
；第四模块为考试（共六部分
12
课时）
。
1
4
．课程的重点、难点及解决办法
<
/p>
（
1
）课程重点
婴儿营养、护理与急救的知识与技能
婴儿学习与发展的核心能力与教育建议
婴儿家长早期教养指导的基本知识
亲子活动指导课程设计知识与技能
（
2
）课程难点
婴儿日常生活保健技术
婴儿学习与发展的核心能力的相关教育策略
亲子活动指导课程设计与实施技术
（
3
）
课程难点解决办法
针对第一个难点：
主要通过案例分析、到医院观摩、反复训练等活动，增强学
生将理论应用于实践的能力，
同时通过技能考核，巩固学生对婴儿日常生活保健技
能掌握；
针对第二个难点：通过区角环境创设，设计小游戏、家庭简易材料制作、模仿
主题讲座、制定玩具采购方案、编制体操、案例分析等形式，巩固学生对相关知识
< br>点的学习。
针对第三个难点：通过对教案各部分的详解
操作、典型案例分享、对课程每个
部分实施技能考核等形式，使学生能参照案例写出基本
合乎规范的教案。
实践课程的具体组织形式为：
案例分析；
技能操作；
设计小游戏；
咨询与答疑；
撰写教案
二、课外学习与训练的目的
1
．通过开展课外学习和训练，进一步巩固和加深对课内理论学习内容理解和
掌握，拓展本课程学习的知识面。
2
．通过开展课外学习和训练，培养的自学能力和创新思维能力，形成良好的
专业学习
习惯。
3
．通过开展课外学习和训练
，提高专业技能水平，形成熟练的操作技巧，培
养综合职业素质。
三、课外学习与训练的途径、方法
2
1.
阅读教材
本课程教材使用《
0-3
岁婴儿的保育与教育》
（高等教育出版社）
。因为教师在
课堂讲授时根据教
学课时的限制和专业培养目标的要求对课题教学内容进行了适
当的增删、调整，课外学习
可以结合教师的课堂讲授，进一步借助教材巩固、拓展
相关的理论知识。
2.
延伸阅读
为了解婴儿保育教育的最新成果，
把握更多的婴儿保育与教育的案例，获取
本
课程学习需要的理论和实践信息，
可以利用学校图书馆提供的
与本课程学习相关的
专业图书
、期
刊和
学
校图
书馆
网
站提
供
的
网上
资源
信息（
通过
校园网
登录
/structure/main/erji_tushuguan
）
、学院专业资料室（二教
A405
）
、以及本课程推荐的专业网站开展延伸学习。
3.
课程资料收集与整理
根据本课程任课教师布置的作业要求和自己在课程学习中的个人学习和研究
需要，计划安排。
4.
社会调查与实践
到社区、
0-3
岁儿童家庭、托幼机构等进行实际的婴
儿心理发展水平和发展环
境的观察记录，巩固课堂学习的知识，形成专业技能。
四、课外理论学习参考内容
为使课外学习与训练的方向比较明确，
以下参考书目、期刊文章和相关网站供<
/p>
选择使用。
1
．课外学习与训练参考书目推荐
《婴儿心理与教育》
.
北京大学出版社
,2010
《婴儿早期教育指导课程》北京大学出版社，
2011
《
0-3
岁婴幼儿保育》
.
金扣干，文春玉
.
复旦大学出版社，
2012
《育婴员》
.
劳动和社会保障部
.
中国妇女出版
社，
2003
《育婴员国家职业标准》
中华人民共和国劳动和社会保障部制定
《婴儿心理学》
< br>.
孟昭兰，北京大学出版社，
2003.
《托幼
班创造性课程》
.
李永怡，黄淑芬译
.
南京师范大学出版社
《学前儿童卫生学》
.
朱家雄、
汪乃铭、
戈柔<
/p>
.
华东师范大学出版社，
2000
3
<
/p>
《
0-3
岁婴幼儿早期关心与发展的研究
》
.
张民生主编
.
上海科技教育出版
社
《
0-3
岁婴幼儿教养教程》
，徐小妮编著，复旦大学出版社
《婴儿的培育》<
/p>
（上、下册）
.
钱郭小葵著
.
北京师范大学出版社
《
0-3
岁婴幼儿营养与喂养》
.
蒋一方
.
复旦大学出版社，
2011
《中国儿童早期营养方案（
1-3
岁）
》
.
王如文
.
中国妇女出版社，
2008
《婴幼儿疾病
防治与护理完全手册》
.
任修瑾
.
人民军医出版社，
2006
《从出生到三岁》
Burton
著，宋苗
译：
，京华出版社，
2007
年
出版
《走进亲子苑》
，中国福利会出版社
2
．课外学习与训练参考网站（或网页）推荐：
新浪亲子中心
/
（丰富的婴儿身心发展信息和强
大的专家团队
）
中国早教网：
/
（婴幼儿身心发展测
评与丰富的教
育信息）
太平洋亲子网
/yinger/
优酷母婴网
/
（大量的婴幼儿活动视频）
育儿网
/
（大量的育儿咨询）
宝贝中心
/
（方便好用的宝贝年龄时间轴）
好孩子
/
星宝贝
/
（身心发展测评与早期教育，可以免费注
册体验）
中华心理教育网
>>
心理学书籍下载
>>
< br>首页
/
（大量心理学电子书下载）
中国心理热线
-
婴幼儿心理学
/cptoday/
人民教育出版社
< br>-
心理研究
-
乳儿心理研究
/xgjy/xlyj/zhuaiti/rue/
人民教育出版社
< br>-
心理研究
-
婴儿心理研究
/xgjy/xlyj/zhuaiti/ye/
4
摇篮网
/
育婴网
/
父母必读
/index/
五、课外可拓展的技能训练内容与形式
1.
婴儿保育技能训练
（
1
）训练内容：
练习给婴儿穿脱衣服；练习婴儿沐浴；练习婴儿抚触；练习心肺复苏
（
2
）训练形式
训练者可以在课余时间以仿真婴儿作为操作对象进行大量练习，
两人为一小组
进行练习，一人解说、一人操作，相互监督、共同促进。
训练者也可在熟练后到婴儿家庭中为婴儿进行相应实际操作服务，
提升自身实
践操作熟练度。
< br>训练者也可到育婴机构观摩学习婴儿沐浴和婴儿抚触，并获得一线工作经验。
<
/p>
（
3
）训练要点
解说时语言流畅、表达清晰、突出重点、能完整表述操作者演示内容，并能很
好的配合操作者进行解说，突出操作难点、注意事项、表情语气恰当。
2
．婴儿心理与行为观察记录技能训练
（
1
）训练内容：
进行有关婴儿认知、情感、动作、语言等各种心理现象和行为表现的观察与记
录。
（
2
）训练形式
该训练内容可以在托儿所、幼儿
园、早教机构、社区、婴幼儿家庭等进行实地
观察与记录，也可以利用学院提供或自己收
集的有关婴幼儿活动的录像、视频等进
行观看记录。
（
3
）训练要点
A
．观察前观察者要做好准备
观察前必须要明确目的，
并制订好观察计划，
其中包括考虑好采用什么样的方
式来记录等。观察前还要做好观察所需的器材、场地等其
它物质材料准备。
B
．观察时尽量使婴儿保持自然状态
5