动物营养与饲料
穿岩十九峰-
动物营养与饲料
作
者：曲强
主编
出
版
社：中国农业大学出版社
出版时间：
2011-1-1
页
数：
295
I S B
N
：
9787565501562
定价：
27:00
索取号：
S816/5510
编辑推荐
本书由曲强主编，
将动物营养基础知识和饲料生产实用技术有机融合，
基于畜牧兽医专业的职业活
动、应职岗位及后续专业课程的需求，培养学生运用动物营养和饲料基础知识解决实际问
题的能力。全书
共设置
5
项学习任务，
即饲料原料识别与品质检验、饲料原料加工调制、饲料配方设计、配合饲料生产及
饲料质
量评价。以任务为载体，强化基本知识学习和实践技能训练，方便读者学习。
本书除作为高职高专教材使用外，也可为从事饲料生产、畜禽养殖等行业的人员提供参考。<
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内容简介
本书由曲强主编，依据畜牧兽医行业相关应职岗位及后续专业
课程的需求，将动物营养基础知识和畜
禽饲养、饲料生产实用技术有机融合，以工作
(
学习
)
任务的形
式进行系统介绍。全书共设置
5
项任务，在
每项任务中又设若干项子任务，重点介绍在畜禽饲养和饲料生产中最基本的理论知识和实用技术。
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项任
务分别为饲料原料识别与品质检验、饲料原
料加工调制、饲料配方设计、配合饲料生产和饲料质量评价。
此外，书后还附有饲料原料
质量标准、动物饲养标准及饲料营养价值表等。全书以任务为载体，强化基本
知识学习和
实践技能训练，方便读者学习。
本书既可作为高等职业技术学校畜牧兽医类专业的教材，也可为从事饲料生产、畜禽养殖
等行业的人
员提供参考。
目录
任务一
饲料原料识别与品质检验
一、饲料原料
二、饲料原料分类
子任务一
饲料原料分类及营养价值识别
一、青绿饲料
二、青贮饲料
三、粗饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料与维生素饲料
七、饲料添加剂
子任务二
饲料原料识别
(
品质检验
)
一、感官识别
二、掺假识别
任务二
饲料原料加工调制