经典名著研读计划推荐书目清单

玛丽莲梦兔
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2021年02月10日 08:44
最佳经验
本文由作者推荐

-

2021年2月10日发(作者:季延初级中学)



【说在前面的话】



推荐书目是一件很困难的事情,


仁者见仁智者见智,


每个人对某 本书是否足


够“经典”都会有不同的意见。不过,我们有自己的选择标准,本书目的遴选


基本原则是最大程度的做到经典性与深刻性的统一、层次性和整体性的统一。

< p>
这是一个很高的标准,是我们努力的方向,虽不能至,心向往之。由于我们的


水平有限,这个推荐书目一定存在很多问题,真诚希望同学和老师能够提出批


评和意见 ,我们会根据反馈意见进行调整,以进一步完善我们的工作。谢谢!




附件一:经典名著研读计划推荐书目清单




Ⅰ、


“大学之门”系列推荐书目



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



理查德·莱特.穿过金色光阴 的哈佛人.中国轻工业出版社,


2002



德雷克·博克.回归大学之道(第二版)


,


华东师范大学出版社,


2012


< br>


郑也夫.与本科生谈


:


论文与 治学.山东人民出版社,


2008




贝弗里奇.科学研究的艺术.科学出版社,


1979

< p>



陈春花.从现在出发——大学生的七项修炼. 机械工业出版社,


2006





Ⅱ、


“思想之魂”系列推荐书目



(一)文学类经典推荐书目



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



(6)



史铁生.病隙碎笔.人民文学 出版社,


2008




朱光潜.给青年的十二封信.广西师范大学出版社,


2004

< br>年



歌德.歌德谈话录.四川文艺出版社,


2008




宗白华.美学 散步.上海人民出版社,


2005




帕乌斯托夫斯基.金蔷薇.漓江出版社


,2003




李泽厚.美的历程(修订插图本).天津社会科 学院出版社,


2001




(二)哲学类经典推荐书目



(1)



威尔·杜兰特.哲学的故事( 上下).三联书店,


1997


年版



(2)



钱穆.中国思想通俗讲话.生 活、读书、新知三联书店,


2002




(3)



威廉·魏施德.后楼梯——大 哲学家的生活与思考.辽宁教育出版社,


1998


< p>


(4)



冯友兰.中国 哲学简史.江苏人民出版社,


2013




(5)



宾克莱.理想的冲突—西 方社会中变化着的价值观念.商务印书馆,


1983




(6)



刘小枫.拯 救与逍遥.华东师范大学出版社,


2007


< br>


(三)历史学类经典推荐书目



(1)



(2)



(3)



(4)



赫伯特·乔治·威尔斯.世界 史纲(上下).广西师范大学出版社,


2001




柏杨.中国人史纲(上中下).同心出版社,


20 05




蒋廷黻.中国近代史.武汉出 版社,


2012



< br>陆键东.陈寅恪的最后


20


年.生活.读书·新知三联书 店,


2013





(5)



阿 诺德·汤因比.历史研究(插图本).上海人民出版社,


2005




(6)



茅海建.天朝的崩溃——鸦片战争再研究.生活·读书·新知三联书店,


2005




(7)



金一南.苦难辉煌.华艺出版社,


2009




(四)心理学类经典推荐书目



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



(6)



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



(6)



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



(6)



阿德勒.自卑与超越.汕头大 学出版社,


2010




弗罗姆.逃避自由.国际文化出版公司,


2002




勒庞.乌合之众——大众心理研究.中央编译出版社,


2004




南怀瑾 .金刚经说什么.复旦大学出版社,


2002




霭理士.性心理学.商务印书馆,


1999




詹姆斯.宗教经验种种.华夏出版社,


2008




加里 ·沃塞曼.美国政治基础.中国社会科学出版社,


1994


年< /p>



克里思



马修 斯.硬球:政治是这样玩的.新华出版社,


2003




罗伯特



达尔.论民 主.商务印书馆,


1999




吴稼祥.公天下


:


多中心治理与双主体法权. 广西师范大学出版社,


2013



< /p>


强世功.中国香港.生活


.


读书


.


新知三联书店,


2010



塞缪尔·亨廷顿.文明的冲突与世界秩序的重建.新华 出版社,


2002




何清涟.现代化的陷阱.今日中国出版社,


1998




张五常.卖桔者言.四川人民出版社,


1988




卢周来.穷人经济学. 上海文艺出版社,


2002




加尔布雷思.不确定的时代.江苏人民出版社,


2009




曼昆.经济学原理(第五版).北京大学出版社 ,


2009




彼得·马丁.全球化陷阱——对民主和福利的进攻.中央编译出版社,


2001




(五)政治学类经典推荐书目



(六)经济学类经典推荐书目



(七)社会学类经典推荐书目



(1)



费孝通.乡土中国.上海人民 出版社,


2006




(2)



孙立平.断裂:


20


世纪


90


年代以来的中 国社会.社会科学文献出版社,


2003



(3)



吴毅.小镇喧嚣.三联 书店,


2007




(4)



曹锦清.黄河边的中国.上海 文艺出版社,


2003




(5)



丹尼尔·贝尔.资本主义文化 矛盾.江苏人民出版社,


2007




(6)



刘易斯·科塞.社会思想名家 .上海人民出版社,


2007




(八)法学类经典推荐书目



(1)



(2)



(3)



(4)



(5)



(6)



刘星.西窗法雨.法律出版社


2003




何兵.利害的分配:我们身边的法律.上海三联书店


2005


苏力.送法下乡.中国政法大学出版社,


2000




梁治平.法辩.中国政法大学出版社,


2002




博西格诺.法律之门(第八版).华夏出版社,


2007


瞿同祖:《中国法律与中国社会》,中华书局,


2003

< p>



(九)管理学类经典推荐书目




(1)



彼得·圣吉.第五项修炼:学 习型组织的艺术与实务.上海三联书店,


2003


< p>


(2)



陈春花.管理 的常识——让管理发挥绩效的


7


个基本概念.机械工业出版社,


2010




(3)



吴晓波.大败局.浙江人民出 版社,


2007




(4)



德鲁克.管理的实践.机械工 业出版社,


2009




(5)



丹尼尔·雷恩.管理思想的演 变.中国社会科学出版社,


2002




(6)



凌志军.中国的新革命.新华 出版社,


2007





Ⅲ、



“学术之旅”系列推荐书目



(一)



入门类经典推荐书目



1




化学与制药类



(1)



Kenneth


A.


Solen,


John


uction


to


Chemical


Engineering:


Tools


for Today and Tomorrow, 5th Edition


化工概论:今天和明天的工具,第五



.Wiley


2




化学类



(2)



Darrell D. Ebbing, Steven D. l Chemistry



Ninth Edition




普通化学,第九版


.Houghton Mifflin Company


(3)



G.B. Sergeev.


纳米化学


.


科学出版 社



3




材料类



(7)



史密斯


,


哈希米

.


材料科学与材料工程基础


.


机械 工业出版社



(8)



齐宝森


,


吕宇鹏


,

< p>
徐淑琼


.


21


世纪新型材 料


.


化学工业出版社


;



1



,2011




(9)



罗伯特


W.



.


走进材料科学


.


化学工业出版社



(10)



黄丽


.


高分子材料


(


第二版


).


化学工业出版社



(11)



殷敬华

,


莫志深


.


现代高分子物理学


.


科学出版社



(12)



Metcalf & Eddy | AECOM .Water reuse .


清华大学出版社



(13)



尼曼


.


半导体物理与器件


.


电子工业出版 社



(14)



罗伯特


W.



.

走进材料科学


.


化学工业出版社



(15)



陆亚珍

.


焊接结构分析与制造


.


中国水利 水电出版社



4




机械类



(1)



威克特


.


机械工程导论


.


西交大学出版社< /p>



(2)



奚传 绩


.


设计艺术经典论著选读(第


3


版)



2011


年 版


.


中国建筑工业出版社



(3)



涂善东


.


过程装备与控制工程概论


.


化学工 业出版社



(4)


< br>万钢


.


21


世纪


——


让中国的汽车工业展翅飞翔


.

机械工业出版社



5




生物工程类



(1)



James D. Watson, with Andrew : The Secret of A.


Knopf


(2)



William Strunk Jr., E. B. Elements of n Books


(3)



Paul de e t Books


(4)



Rachel Spring.


科学出版社



6




药学类



(1)



Jie Jack Li.< /p>


药物考:发明之道


.


上海


:


华东理工大学出版社


,2007


7




食品科学与工程类




(1)



凌关庭



.


天 然食品添加剂手册(第二版)


.


化学工业出版社



8




轻工类



(1)



赵地顺


.


精细有机合成原理及应用


.


化学工 业出版社



9




计算机类



(1)



吴朱华


.


云计算核心技术剖析


.


人民邮电出 版社



(2)



伍鸿熙


,


沈纯理


,

< br>虞言林


.


黎曼几何初步


.


北京大学出版社



(3)



Morris•Kline. 古今数学思想


(1-4



).


上海科学技术出版社



10




电子信息类



(1)



David Harris, Sarah l Design and Computer Architecture,


Second Kaufmann


(2)



彼得•乌夫尔


.


太阳能电池


-


从原理到新概 念


.


化学工业出版社



11




自动化类



(1)



万百五


.


控制论——概念、方法与应用


.


清华大学出版社



(2)



Richard , Robert .


现代控制系统


(


中译 版第


11



).


电子工业


出版社



12




电气类



(1)



l.


电气工程学概论


.


清华大学出版社


20 03


(2)



井出万盛


.


图解电机基础知识入门< /p>


.


机械工业出版社



13




仪器类



(1)



Ethem Alpaydi n.


机器学习导论


.


机械工业出版社< /p>



14




建筑学类



(1)



维特鲁威

.


建筑十书


.


知识产权出版社



(2)



丹·克 鲁克香克


.


弗莱彻建筑史(原书第


20


版)


.


知识产权出版社



(3)



刘易斯·芒福德< /p>


.


城市发展史


(


起源演变和前景


).


中国建筑工业出版社



(4)



埃比尼泽·霍华德

< p>
.


明日的田园城市


.


商务印书馆



(5)



简·雅各布斯


.


美国大城市的死与生


.


译林出版社



(6)



伊恩


·


伦诺克斯


·


麦克哈格


.


设计结合自然


.


天津大学出 版社



15




设计学类



(1)



王受之


.


世界平面设计史


.


中国青年出版社



(2)



王 受之


.


世界现代建筑史



1999


年版


.


中国建筑工 业出版社



(3)


< br>彭一刚


.


中国古典园林分析


< /p>


1986



12


月版


.


中国建筑工业出版社



(4)



克莱尔·

库珀·


马库斯


,


卡罗琳·


佛朗西斯


.


人性场所



2001


年版


.


中国建筑工业


出版社



(5)



张夫也


.


全彩西方工艺美术史



2003< /p>


年版


.


宁夏人民出版社

< br>


(6)



林奇


,


海克


.


总体设计

< p>
.


中国建筑工业出版社



16




土木类



(1)



叶列平


.


混凝土结构


(


上册


).


中国建筑工业出版社



(2)



丁大钧


,


蒋永生


.


土木工程概论

< p>
.


中国建筑工业出版社



(3)



张仁元


.


相变材料与相变储能技术


.


科学出 版社



(4)



王如竹


.


制冷学科进展研究与发展报告


.


科学出版社



(5)



杨昌智



刘光大



张念平


.


暖通空调工程设计方法与系统分析


.


中国建筑工业出


版社



(6)



刘晓华


,


江亿


,


张涛


.


温湿度独立控制空调系统(第二版)


.

中国建筑工业出版社



(7)


< /p>


王盛卫


,


徐正元


.


智能建筑与楼宇自动化


.


中国建筑工 业出版社




(8)



John


F.


l


Design:


Principles


and


ce


Hall;


4th Revised edition


17




交通运输类



(1)



Hilary e research writing for non-native speakers


(2)



北村隆一



编著


.


汽车化与城市生活

< p>
.


人民交通出版社



(3)



罗伯特•瑟夫洛


.


公交都市


.


中国建筑工业 出版社



18




测绘类



(1)



宁津生


,


陈俊勇


,


李德仁

< br>,


刘经南


,


张祖勋


.


测绘学概论


.


武汉大学出 版社



(2)



王之卓


.


摄影测量学原理


.


武汉大学出版社



19




地理科学类



(1)



张军


,


涂丹


,


李国辉


.


3S


技术基础


.

< br>清华大学出版社



20




公安技术类



(1)



霍然


,


胡源


,


李元洲


.


建筑火灾安全工程导论(第


2


版)


.


中国科学技术大学出版


< p>


(2)



孙金华


,


褚冠全


,


刘小勇< /p>


.


火灾风险与保险


.

科学出版社



21




安全科学与工程类



(1)



弗朗西斯·施特塞尔


.


化工工艺的热安全


:


风险评估与工艺设计


.


科学出版社



(2)



丹尼尔·克劳尔


,


约瑟夫·卢瓦尔


.


化工过 程安全理论及应用


.


化学工业出版社



22




环境科学与工程类



(1)



朱幼棣


.


后望书


.


中信出版社



(2)



杨慧芬


,


张强


.


固体废物资源 化


(


二版


).


化学工业出版社



23




数学类



(1)



Malada.G.S. Rao.C.R..


金融中的统计方法


.


格致出版社



(2)



克莱因


.


古今数学思想


.< /p>


上海科学技术出版社



(3)



N.


格里高利



曼昆


.

经济学原理(第


6


版)


.


北京大学出版社



(4)



卡塞拉


,


贝耶


.


统计推断

< br>.


机械工业出版社



(5)



古扎拉蒂



波特


.


计量经济学(第五版)


.


中国人民 大学出版社



(6)



y ples of e Learning Asia


(7)



Finney



.


托马斯微积分(


10


版)


.


高等教育出版社


(8)



S

•韦斯伯特格


.


应用线性回归


.< /p>


中国统计出版社



(9)



R


•柯朗


, H


•罗宾


,I


•斯图尔特


.

< p>
什么是数学(第二版)


.


复旦大学出版社



(10)



牛顿


.


自然哲学的数学原理


.

< br>重庆出版社



24




物理学类



(1)



西蒙



纽康


.


通俗天文学

< br>.


北京联合出版公司



(2)



伽莫夫


.


物理世界奇遇记


.


科学出版社



(3)





爱因斯坦


.


物理 学的进化


.


湖南教育出版社



25




工业工程类



(1)



詹姆斯•

P


•沃麦克


,


丹尼尔•

< p>
T


•琼斯


,


丹尼尔•鲁斯


.


改变世界的机器


.

< br>商务印书馆



(2)



维纳


.


《控制论


:


或关于在动物和机器中控制和通讯的科学》


.


北京大学出版社



26




电子商务类



(1)



.


马 云内部讲话


.


红旗出版社



27




管理科学与工程类



(1)



钟彼德


.


管理科学(运筹学):战略角度的审视


.

< br>机械工业出版社



(2)



周小桥


.


突出重围



项目管理实战


.


清华大学出版社




28




工商管理类



(1)



菲利普•科特勒


,


凯文•莱恩•凯勒


.


营销 管理(第


14


版·全球版)


.


中国人民大


学出版社



(2)



迈克尔•波特



.

竞争战略(全译珍藏版)


.


华夏出版社


(3)



斯图尔特•克雷纳


.


管理百年


.


中国 人民大学出版社



(4)


< p>
加里•德斯勒


.


人力资源管理

.


中国人民大学出版社



(5)



郭道扬


.


中国会计史稿(上、下)


.


中国财 政经济出版社



29




经济学类



(1)



马歇尔


.


经济学原理


.


商务印书馆



(2)



熊彼特


.


经济发展理论


.


商务印书馆



(3)



张五常


.


经济解释


.


中信出版社



(4)



丹尼尔•


F


•史普博

< br>.


经济学的著名寓言


:


市场失灵 的神话


.


上海人民出版社



(5)



罗卫东


.


经济学基础文献选读


.


浙江大学出 版社



30




金融学类



(1)



米什金


.


货币金融学


.


中国人民大学出版社



(2)



宋 逢明


.


金融工程原理


——


无套利均衡分析


.


清华大学出版社

< br>


31




经济与贸易类



(1)



托马斯•

L


•弗里德曼


.


世界是平的:一部


21


世纪简史


.


湖南科学技术出版社



32




社会学类



(1)



戴维•波普诺


.


社会学


.


中国人民大学出版 社


2007




33




法学类



(1)



博西格诺

.


法律之门(第八版)


.


华夏出版 社


2007


34




公共管理类



(1)



张国庆


.


公共行政学


.


北京大学出版社


2007




(2)



弗雷德里克

< br>•


泰勒


.


科学管理原理


.


北京理工大学出版社



35




能源动力类



(1)



吕太


.


热能与动力工程概论


.


北京机械工业 出版社



(2)



Martin .


风力机空气动力学


.


中国电力出版社



(3)



Tony Burton,< /p>



.


风能技术


.


科学出版社



36




外国语言文学类



(1)



Earnest Old Man and the e Classics


(2)


< /p>


张佩芬


.


黑塞研究


.


上海外语教育出版社



(3)



金田一春彦

< br>.


日语概说


.


北京大学出版社< /p>



(4)



川本 皓嗣


.


日本诗歌的传统


.


译林出版社



(5)



窦文


.


陪伴你一生的经典美文


.


中国宇航出版社




(二)



深造类经典推荐书目



1




化工与制药类



(1)



John M. Prausnitz. Molecular Thermodynamics of Fluid-Phase Equilibria


流体相平衡的分子热力学


.Prenti ce Hall PTR


(2)



Warren D. Seider, J. D. Seader, Daniel R. s Design


Principles


工艺设计原则


.John Wiley & Sons, Inc.


(3)



Octave Levenspiel. Chemical Reaction Engineering, 3rd Edition


化学反


应工程,第三版


.Wiley



(4)



William L. Luyben. Distillation Design and Control Using Aspen


Simulation, 2nd Edition


利用


Aspen


模拟 蒸馏的设计和控制,第二版


.John


Wiley & Sons, Inc


(5)



McCabe, Warren L. Smith, Julian C. Harriott, Peter


.Unit Operations


of Chemical Engineering


化工单元操作


.McGraw-Hill College


2




化学类



(1)



T.W.


Graham


Solomons,


Craig


B.


Fryhle.


Organic


Chemistry



Tenth < /p>


Edition



有机化学,第十版


.John Wiley & Sons, Inc.


(2)



Michael B. c Synthesis



Third Edition

< p>
)有机合成,第三



.Elsevier Inc.


(3)



Catherine E. Housecroft, Alan G. Sharpe .Inorganic Chemistry



Second


Edition




无机化学,第二版


.Pearson Education Limited


(4)



Robert G. Mortimer. Physical Chemistry



Third Edition

< p>
)物理化学,第


三版


.Elsevier Inc.


(5)



David Harvey. Modern Analytical Cheymistry


现代分析


.The McGraw-Hill


Companies, Inc.


(6)



Carl H. Hamann, Andrew Hamnett, Wolf Vielstich.


电化学


.


化学工业出版社



(7)



Mackenzie L. Davis, David A. Cornwell.


环境工程导论

< br>.


清华大学出版社



(8)



hers.

< br>当代有机合成方法


.


华东理工大学出版社



(9)



Brian S. Furniss.


沃氏使用有机化学教程


.

世界图书出版公司



3




材料类



(1)



阿斯克兰

.


材料科学与工程


.


宇航出版社< /p>



(2)



金格 瑞


,


鲍恩


,


乌 尔曼


.


陶瓷导论


.

高等教育出版社



(3)



袁润章


.


胶凝材料学


.


武汉理工大学出版社



(4)



冯端


,


师昌绪


,


刘治国

.


材料科学导论


.


化学工业出版社



(5)



Challa S. S. R. Kumar. Nanocomposites. Wiley-VCH


(6)



Shu-Lin


Zhang.


Polymer


Composites,


Volume


1,


Macro-


and


Microcomposites.


Wiley-VCH


(7)



Kalyan Sehanobish. Engineering Plastics and Plastic Composites in


Automotive Applications. SAE International


(8)



肖翠蓉


,


唐羽章


.


复合材料工艺学


.


国防科技大学出版社



(9)



塔德莫尔

,


高戈斯


.


聚合物加工原理,第二 版


.


化学工业出版社



(10)



周其凤

,


胡汉杰


.


高分子化学——跨世 纪的高分子科学


.


科学出版社



(11)



George ples of Wiley & Sons


(12)



中国腐蚀与防护协会


.


不锈钢(腐蚀与防护全书)< /p>


.


化学工业出版社



(13)



中国腐蚀与防护协会


.


化学工业中的腐蚀与防护


(腐蚀与防护全书 )


(第


1


版)


.


化学工业出版社



(14)



吴宇平

.


锂离子二次电池


.


化学工业出版 社



(15)



曹楚南


.


腐蚀电化学原理(第


3


版)


.


化学工业出版社


(16)



中国腐蚀与防护学会


.


石油工业中的腐蚀与防护


(腐蚀与防 护全书)


(第


2


版)

< br>.


化学工业出版社



(17)



余永宁

.


材料科学基础(第


2


版)


.


高等教育出版社



(18)



麻蒔立男

< br>.


薄膜制备技术基础


.


化学工业 出版社


,



1



2009




(19)



曹立礼

.


材料表面科学


.


清华大学出版社




(20)



基泰尔


.


固体物理导论


.


化学工业出版社



(21)



凯里斯特

< br>.


材料科学与工程基础


.


化学工 业出版社



(22)



陈裕川


.


焊接工艺设计与实例分析

.


机械工业出版社



(23)



杜则裕

.


焊接科学基础


.


机械工业出版社



(24)



闫久春


,


杨建国


,

张广军


.


焊接冶金学


.

< p>
高等教育出版社



(25)



张启运

,


庄鸿寿


.


钎焊手册(第二版)< /p>


.


机械工业出版社



(26)



尹士科

.


焊接材料及接头组织性能


.


化学 工业出版社



4




机械类



(1)



卢秉恒


.


机械制造技术基础


.


机械工业出版 社



(2)



郑文纬


.


机械原理


.

< br>高等教育出版社



(3)



邱宣怀


.


机械设计


.


高等教育出版社



(4)



Gene in. Feedback control of dynamic systems. Prentice Hall


(5)



Andrew Parr. Hydraulics and Pneumatics. OBJMND


(新加坡)



(6)



张建民


.


机电一体化系统设计


.


高等教育出 版社



(7)



王毅


.


过程装备测试技术


.


北京大学出版社



(8)



张早校


.


过程控制装置及系统设计


.


北京大 学出版社



(9)


< br>邓建强


.


化工工艺学


.


北京大学出版社



(10)



于新奇

.


过程装备机械基础


.


北京大学出 版社



(11)



Donatello Annaratone. Pressure Vessel Design. Springer


(12)



庞剑


.


汽车噪声与振动:理论与应用


.


北京理工大学出版社



(13)



米奇克

.


汽车动力学(第


4


版)


.


清华大学出版社



(14)



康拉德•赖夫


.


汽车电子学(第


3


版)< /p>


.


西安交通大学出版社



(15)



葛如海

.


汽车安全工程——现代道路交通安全技术丛书


.


化学工业出版社



(16)



周庆辉

.


现代汽车排放控制技术


.


北京大 学出版社



(17)



庄继德


.


计算汽车地面力学


.


机械工业出版社



5




生物工程类



(1)



K. C. Nicolaou, T. Montagnon. Molecules that Changed the World.


Wiley-VCH Verlag


(2)



Jocelyn Krebs. Lewin's Genes & Bartlett Learning


(3)



J.E.

克雷布斯


,E.S.


戈尔茨坦


,S .T.


基尔帕特里克


. Lewin


基 因


X.


科学出版社



6




药学类



(1)



Mark P. Fridelander and Terry M. Phillips.


免疫系统: 与体内疾病作战的大军


.




:


科学普及出版社


,2001


(2)



Conrad


J.


Storad.


艾滋病的内情:


HIV


病毒侵袭免疫系统


.

< p>
北京


:


科学普及出版


社< /p>


,2001


(3)



塔马斯•巴特菲


,


格兰姆•V. 李


.


药物发现:从病床到华尔街


.


北京


:


科学出版


社< /p>


,2010


(4)


< br>邱怡虹


.


固体口服制剂的研发


.


北京:化学工业出版社,


2013


7




食品科学与工程类



(1)



荫士安


.


现代营养学



< br>9



.


人民卫生出版社



(2)



宫智勇


.


食品质量与安全管理


.

< br>郑州大学出版社



(3)



胡爱军


.


食品原料手册

.


化学工业出版社



(4)



Thomas J. Montville.


食品微生物学导论




2



.


科学出版社



(5)



张慜


.


食品工程的创新:新技术与新产品


.


中国轻工业出版社


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