大鹰篇 锦灰堆
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锦灰堆
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大鹰篇
养獾狗、玩大鹰是过
去北京同一社会阶阶的两种娱乐癖好，二者有不可分
割的联系，故俗语有
“
獾狗人鹰
”
一辞。
“
鹰
”
，其广义被用作
猛禽的总称，包括体
型最大的雕（别名日鹫）类；体型次大的鹰
（即所谓
“
大鹰
”
）和鹘（北京称免虎，
乃兔鹘一音之转）；体型最小的隼类（鹞子、细雄、伯雄、松
子等皆属之）。狭
义的
“
鹰
”
把雕和鹘排除在外，
只包括捉兔的
“
大鹰
”
、
捉雉的
“
鹞鹰
”
和捉鸟雀的隼。
因各种隼都不大，故通称
“
小鹰
”
，捉兔的鹰大
，故通称
“
大鹰
”
。
人类养鹰，历史悠久。中外文献记载及形象材料
十分丰富。全国各地区不
但所养鹰种不同，打鹰、驯养、出猎亦方法多异。经过搜集、采
访、记录，可以
写成数十万言的专著。
不过本篇只讲我亲身驯养
过的大鹰，
分为扣鹰、
相鹰、
训
鹰、放鹰、笼鹰五节。
一、打鹰
凡是对鹰感兴趣的，都愿意知道鹰是如何打到的
。因此讲玩鹰当从打鹰说
起。
不过讲打鹰只有打鹰人最有发言权
．
其次是鹰贩子，也有机会看到。
至于一
般养家，恐怕只有少数人见过。
打鹰可真不容易，上山就是一整天，带着星星出家门，踏着月色回村子，
爬过十几道山梁，
饿了啃几口干馍，
渴了喝几口随身带
的凉水。
要是喝光了，
只
有走捧山沟卫
飘着羊粪蛋、
绿不绿、
黄不黄的积水喝。
养鹰家很少愿为看打鹰去
受这样的罪。至于打垮的地方，远在一三百里外的塞北
“
大山
”
不用说了。
即使是
较近的
“
小山
< br>”
，如冷风口、天桥、两凌、九龙山等，离京也百里开外，不去上几
天不行。最近的地方也在香山卧佛寺之间的山头上和宝珠寺上坎，不下百十里。
近虽近了，
鹰却少于小山各地，
很可能守上一天见不到一只大
鹰飞过。
有谁肯不
辞徒劳往返而去看打鹰呢！
< br>
我很幸运，
1938
年秋曾去西山看打大鹰，
居然一去就看到了。欣喜之余，
随手把这一天的经历写了下来，
可算是一篇纪实。
今日取读，
还历历如昨。
不然
的话，事隔五十多年，即使是赏心怄意之事，也不可能记清了。
以下约四
千言均录自旧稿。但有些关于打鹰知识，当年写纪实时还不知道，
现在觉得应补充进去。
特用方
-
弧【】括出，作为后增的标志。
我今年买的第一
架鹰是我看它俯冲人一架青鹰，从此和他相识。赵四家住
青龙桥西北镶红旗北门．
今年农历八月十八日，
我前往拜访的目地倒不是为看打
鹰，
只想给他留个信儿，
撂些定钱，
< br>打着好鹰好给我留着。
镶红旗北门迤东一点，
路北三间破
瓦房是他的家。院墙坍了
-
大半，花墙子门楼也没了顶儿，但从
村子
的格局来看，宫房栉比相连．当年旗营子确实兴旺过。我隔墙喊了一声：
“
赵凌
青在家呜？
”
一位老太太拉着个小姑娘走山屋来，
对我说：
“
儿子打鹰去了。
”
她迈
出大门．
回身指给我看西北山坡上的宝珠寺，
寺北
半山腰上一条白沙沙的路名叫
白道子，是去三招（当地称烽火台碉堡曰
< br>“
招
”
）必由之径。擦着三招西
墙一直往
上走，绕过山环就到打鹰的地方了。
我觉得路途不远，故
未加恿索便解开大褂的纽子，撩起大襟，向白道子，
大步走去。真是
“
望山跑矩马
”
，看着仿佛很近，
走了半天，再看反而更远了。八
月的天气已不热，
太阳也不高，
走忙了照样出汗、
好容易爬到了白道子，
原来只
是青石头被钉鞋踩成砂砾，
远看竟如有雪一般。
从白道子上三招，
更不好走，
路
窄而曲折待我背靠碉堡住山下看时，汗己浸湿了衣衫。稍稍歇歇脚，又往上爬，
以为打鹰的地方已远了。
不料过一个山头又一个山头，
没有赵
四的踪影。
不由得
埋怨起自己来，此行既为买鹰，留话就行了，
何必跑上山。既要上山，又为什么
不问清道路，
免得在山上乱转
。
接着我又想开了，
今天只当来逛山，
多转转总不
至于找不到：顶多饿一兀，渴一天，又算得了什么？！对面来了个打柴人，挑
着
山草要下山。
我向他打听赵四．
他说
半个月来天天碰到他．
只要顺着俺下山的道
路往上走，准能找到
他。我的精神马上来了，道声
“
劳驾
”
，三步当两步，又往上
爬了。打柴人说得不错，上
L
小远，有用石块垒的矮墙，足扣鹰人隐身之处，名
叫
“
鹰铺
”
。
但是墙内没有人，墙外乜看不见网。我心里有点纳闷，赵四哪儿去了
呢？只希望等等他会
来。
于是靠在岩石上望着云彩出神，
不知不觉地睡着了，
不
知在那里靠了多久。
太阳到了正午，
靠久了被山风一吹，又有点凉，
把大褂纽子
扣
上，掸了掸土，无可奈何，只好下山回去了。没有走半里路，又碰卜打柴人，
他很诧异我
会在山上呆那么久。待告诉他赵四没找到，他迟疑了下说：
“
来
、来、
来，跟我走。
”
经过打才靠着休
息的岩石，贴山环往北绕，连小道儿郁没有了，
只能找石头缝和草根多处下脚，
走不远，
发现面对正北深谷的山头上，
矮墙屙面
蹲着一个人，
正是赵四。
我轻轻地走过
去，
坐在他身旁。
他已在此守了一个上午，
连只小鹰也没有看见。
待我来描述鹰铺的地形和鹰网设施。鹰铺位在距顶峰不远的山坡上，坐南
朝北，
居高临下，
在稍有小坳可容一二人处垒起一道石
墙，
高三尺余，
宽约六七
尺，打鹰人就
呆在墙后。墙上留两个洞，靠下的洞一根铁丝由此穿出，名曰
“
弹
绳
”
，是刷来拉网的。靠上的洞，两
根绳索由此穿出，是用来提拉
“
油子
”
的。油子
就是活的诱饵，鸽子、胡伯喇各一。胡伯喇比麻雀大不
了多少，一名赌；即所谓
“
伯劳燕子，各自东西
”
的伯劳。
网约六尺见方，周匣粗线作纲，张挂在四根斜偃
着的竹竿上，贴近刚边的
两根粗些，网中间的两根细些。弹绳和网上缘的
“
网纲
”
及竹竿上顶相连。网
纲另
端叉和一根铁丝相连，约有两三丈长，拴在一根桩子上，名日
“
脑橛
”
。经观察，
发现竹竿下端有孔，
夹着它是两个栽人山坡的橛子。
橛
子架着穿过竹竿孔的横轴，
故整片网下有四个活轴，
使网像一张
书叶子似的能向左或右翻转。
由于鹰从东方
飞来时为多，网总是
东而敞开，向西倾斜。翻扣过来，被网覆盖的坡面名曰
“
网
窝子
”
：两个油子就安放在这里。从石墙的
洞向坡下望去，掸绳和脑橛遥遥相对，
在条直线。
竹竿下的橛子
则向西偏出两三尺，
如果将几个点连起来．
就形成一条
近似弯弓的曲线。
正因如此，
当鹰来攫捉袖子，
猛拉弹绳，
网就会迅速地向东面
扣过来
。
再说油子。鸽子和胡伯啊分别拴在一个上形木架上。木架的直棍上端拴绳，
通到
石墙靠上的小洞。
横棍的两端被有孔的一双木橛子支起，
使它起
着轴棍的作
用。只要提拉小架，就可以牵动油子。更因另有短绳连着直棍和栽人山坡的橛
子．故架子只能拉到一定的高度，约和坡面成
70
度而止，不致被拉翻。可怜的
油子，
眼皮都被细线或
马尾缝上，
不使透光。
只有如此才能任凭打鹰人摆布，
要
它什么时候飞，
提拉木架，
< br>它就扑漉漉地拍几下翅膀，
随又跌落到坡面。
如果油
子眼睛能见天，
有鹰飞来，
它早已吓成一滩
泥，
趴在地上不敢动，
又怎能引诱雁
来
人网呢？赵四告诉我，
要是来了小鹰，
他就提拉胡伯喇；
耍是来了大鹰，
他就
两只油子一起拉，因为大
鹰既抓鸽子也抓胡伯喇。
有关鹰网及其设施的最早记载当是唐段成式
《酉阳杂俎
.
肉攫部》
中的一条：
“
鹰网目方寸八分纵八十目，横五十目。
……
< br>有网竿、都栈、吴公。磔竿二：一
为鹁竿，
一为鸽竿。<
/p>
鸽也能远察，
见鹰常在人前。
若竦身动盼
，
则随其所视候之。
”
可见当时的网为
长方形，也有网竿。
“
栈
”
字本义为系畜之桩，疑指钉网的橛子。
碟竿为拴油子的木架。油子用鸽子和
鹎鹑，不用胡伯喇。鸽子也可当看雀使用。
一切足
“
证明，现在打鹰的网及其设施早在一千多年前已经有了。
我曾把当年写的纪实
念给老友常荣启由听。他认为我所见到的是京西山的
鹰铺，
和大
山的设施颇有出人。
如明、
清两代为官府进鹰的赤城
（在河北北部云
州附近，
距内蒙古不远）
鹰户，
鹰铺不垒石墙而用山草树枝搭成窝棚。
网
竿只有
两根。
可见各山自有它的传统方法而彼此时有差异。
大山鹰铺还用大鹰和兔子皮
作油子，
引诱大
雕来袭击，
将它扣入网内。
因大雕有和鹰争抢食物的习惯。
更有
使用截然不同、尢需人看守的
“
攒叉网
“
和
“
锅网
”
等，设计询单而巧妙，值得采访
记录，但非专著不能详及。
打鹰难，
难在必须手捷
眼快，
心手相应。
鹰来时，
快如电，<
/p>
疾封风，
真是
“
飞
将军自天而降
”
。手稍一慢，油子就
可能被鹰抄走或攥死。人怕眼睛跟不上，早
就想出了好办法，利用鸟来替人站岗放哨，搜
索长空。被利用的鸟即所谓的
“
看
雀<
/p>
”
。又是一只胡伯喇，一只不缝眼皮的胡伯喇。
< br>
赵四又开讲
了。他说：
“
打鹰必须分辨风向。鹰和鱼抢上水一样，总是顶着
风走。
今天早晨刮北风：
鹰擦着阴坡向
西飞，
所以网安在北铺。
现在眼看风要转
变方向，说不定我们得往南铺搬呢。
”
他叫我注意山上的草，
果然连动也不动。
可是再看山头上受得着南风的草，
都已向北倒
了；
他用手远远一指，
远，
远极了，<
/p>
差不多在东头望儿山上面，有鹰飞过。他一望而知地说：
“
是鹞子，它一定向南
飞，擦着阳坡走。。没有北风，这里休想过鹰。别
在这里白耗着，我们赶快收网
吧。
”
赵四跑下坡解开网竿
的绳，把网在竹竿上绕成一个球。掸绳盘好了，油子
也飞了。
我
替他举着肴雀，
背着兜子，
不慌不忙地往南坡行来。
路上我发现他兜
子里的馍已经吃完，
水壶里有半下
子水，
据说是沟里打的。
我渴急了，
呷
了一口，
差点没呛死，太难喝，不禁想起飘着羊粪蛋的山沟穗水．再渴我也不喝丁。
南铺安好了网，赵四说，这块鹰铺有来历，隐老头传给他父亲，父亲传给