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2021年2月11日发(作者：上海市南汇第四中学)

一：

池记串吧

吃过< /p>

N

家烤串店，这里的味道“还可以”。传说

02

年的时候就已经开了，算是

开创了北京吃串在正经餐厅里 的先河吧。

位置也很好找，

在北二环主路开车路过

就能看见四个大字“池记串吧”，

所以知道他的人也很多，

< br>临着护城河，

位置环

境还算不错。

鸡翅肉质“细嫩”，

烤得“很入味”；

鸡脆骨“选用鸡腿骨膝 盖部

分”，

“独一无二”

的虾酱

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碳烤脆皮下“每次必点”。

生意一直 “很红火”，

建议“一次性把菜点齐”，

要不“有得等”。

环境嘛，

虽然“比路边店好很多”，

但也“ 别抱太大希望”。池记串吧还在

北三环蓟门桥

开了家分店，

万寿路西街

4

号

、

定慧寺东里

，有空可以去试试。

地址：东城区旧鼓楼外大街

68

号

(

地铁鼓楼站东北出口

)

推荐菜：鸡脆骨

烤羊排

烤鸡翅

羊肉串

肉筋

馒头片

烤蘑菇

烤扇贝

串锅

烤腰子

烤韭菜。

二：烽烟门湖南烧烤

京城第一家经营 湖南特色的烧烤店，好像是刚刚开过不久的，邻后海。主打菜品牛肉串，尝后确实要比我

们常吃的羊肉串味道更好，选的肉也都是南方野黄牛的后小腿肉。有各种口味

:

原味，葱香，蒜香，酒香，

椒盐，槟榔香，姜香，麻香，变态辣，吃起牛 肉串的味道，确实比羊肉串强上百倍，只怕今后北京改要流

行牛肉串了。另外裸奔茄是整 只大茄子放到火上烤，熟透之后刷上店家秘制蒜蓉，喷香诱鼻。店家的口号

正是吃霸王系 列，霸气外露。霸王腰，霸王虾，霸王蛙，不知道可不可以吃霸王餐呢。由于是京城唯一一

家做湖南烧烤的串吧，你在这里也能偶尔见到些湖南台的名角，店刚开不就得时候就有朋友在这里碰到了

汪涵和朋友在这里吃饭呢。另外湖南老乡也可以在这里买到传说中的槟榔，品种也超级多。走的 时候一定

要到门口的木人桩照张相，上面写着

“

不打木人桩，枉到烽烟门

”

。

地址：西城区地安门外大街甲

134

号

(

近地安门天意

)

三：

觅秘烧烤居酒屋

朋友小聚觅秘烧烤居酒屋，

虽然是中午，但来这里吃烤串的人很多，

几乎没剩什么空座位。感觉光吃肉就吃饱啦。

总体味道都不错。

最喜欢锡盟秘制羊肉串，

火候和调味很赞。

心管和羊脆骨也很

Q

弹，

有嚼劲有口感。

地址：海淀区

成府路

254

号

(

清华南门西

400

米路南

)

推荐菜：

觅秘芥辣鸡翅

锡盟秘制羊肉串

金针菇培根卷

烤羊蝎子

疙瘩汤羊肉串

烤土豆

月牙秘制羊

脆骨烤板筋

酸梅汤

觅之步步心管

巴盟秘制羊血肠

四：蚝情壮翅

地方不大

一开始只有一间

现在扩大了

墙上有好多朋友画的漫画

很亲和

老板

很好客

喜欢玩摩托车

经常看到车友在门口聊车

都是年轻人 很谈得来。烤翅分

“奥尔良、脆皮、原味、麻辣”等几种，味道虽“没有大家说得那么邪 乎”，但

也算好，尤其奥尔良烤翅，值得“强烈推荐一把”。烤扇贝一般要蒜茸的，“又

香又肥”，价格还“便宜”；烤生蚝也可以。总之是个“夏天解馋”的好地儿，

记得“提早订位”，否则有你等的。店老板长的很帅很像《奋斗》里的向南，最

< br>牛的是也开个小奥拓。

地址

:

宣武区南横西街

51

号

五：西单翅酷

西单翅酷位于西单一条 毫不出名的胡同，

在饭点时分，

当你看到某扇紧闭的门外

站着数十上百翘首期盼的人时，

就知道，

这就 是目的地了。

这里传说中的鸡翅分

原味、微辣、单面、双面和变 态。现在西单翅酷在京城开了九家分店，虽然老店

的预约依然得一个星期以上，

但分店缓解了渴求而不可得的粉丝们的需求，

西单

翅酷在几个月前还登陆上海滩，

在上海掀起了一股烤翅风暴。

老店里面鸡翅“又

香又嫩”，

略带“甜”味又“甜得合理”。< /p>

能吃辣的可以“直接吃双面或极品鸡

翅”。环境实在太差，就一个

10

平米的“小”屋，摆了

7

桌，“太拥挤”。等

位的人很多，

如果你提前订 了座，

就可以“很光荣地”“在大家的注视下”“大

摇大摆”地 进店。

地址：西城区西单图书大厦东侧钟声胡同

< p>
15

号

(

民航大厦旁

)

推荐菜：

老 醋木耳

;

骨肉相连

;

< br>碳烤大虾

;

变态鸡翅

;

烤培根

;

烤筋头玛瑙

;

土豆色拉

;

酒酿雪梨

< br>;

拍黄瓜

;

万年青

;

筋头玛瑙

;

六：西门烤翅

说起北京烤翅，不得不提的就是西门烤翅，

< br>单是店名就让人想入非非。其实这

家店在很早之前是开在北大西门的，

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后来由于拆迁和世事更迭搬到了清华。

在清

华西门 的烤翅店，

所以江湖人称“西门烤翅”。

据说招牌是“黄底黑字 ”的这家

历史最悠久。烤翅品种“繁多”，“蜜汁、蒜香、咖喱、麻辣、变态辣”„„什

么口味都有，

“印象最深”的自然是变态辣，

< br>才“舔了一口”就觉得“舌头不是

自己的”了。小菜也“不错”，“特别香”。就 是价格“有点贵”，吃完“没感

觉有多实惠”。环境“不怎么样”，冬天“挺冷的”，夏 天一般都“坐外面”，

“喝酒唠嗑”。

西门味道的“西门烤翅” 总的来说，

和大学生的气质有些像，

最

主要的是好吃便宜，

主打西门烤翅产品为原味和蜜汁两种。

西门 味道的“西门烤

翅”采用数十味天然香料及附料腌制而成，

在烤 制的同时伴刷秘制酱汁，

而且火

候控制得很好，所以颜色金黄， 十分诱人。原味的“西门烤翅”允指香滑，蜜汁

的“西门烤翅”齿颊留香。

还是原味最能吃出烤翅的鲜美和惊艳。

值得一提的是

西门味道为了使广大“翅客”们可以吃到更美味健康的烤翅，

已经开始采用了价

格不菲的环保无烟烤炉，使得出品的烧烤产品是用无烟炭的火力和炭香烤熟的，

< br>而不是传统的连烧烤带烟熏而成的，

既保持了“西门烤翅”的独有味道，

又使产

品更加环保健康，

这在京城烤翅圈中是首 屈一指的。

西门味道这里并非只有“西

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