中秋节的来历和习俗
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中秋节起源及习俗
中秋节，农历八月十五，我国的传统节日之一。关于节日起源有很多种说法，也有很
多关
于这天的传说和传统。中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节
日。
自
2008
年起中秋节被列为国家法定
节假日。
国家非常重视非物质文化遗产的保护，
2006
年
5
月
20
日，该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
整理：微薄
节日简介
农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。
中秋节与春节、<
/p>
清明节、
端午节是中华民
族的四大传统节
日。
“中秋”一词，最早见于《周礼》
。据史籍记载，古代帝王
祭月的节期为
农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”
；又因为这个节日在秋季八月，故又称
“秋节”
、
“八月节”
、
“八月会”
、
“中秋节”
；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称<
/p>
“团圆节”
、
“女儿节”
。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”
、
“月夕”
、
“追月节”
、
“玩月节”
、
“拜月节”
；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”
。中秋节的
盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源，
大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗
.
为传承民族文化，增强民族凝
聚力，中秋节从
2008
年起被国务院列为国家法定节假日。国
家非常重视非物质文化遗产的保护，
2006
< br>年
5
月
20
日，该节日经国务院批准列入第一批国
家级非物质文化遗产名录。
< br>(
戴氏教育
)
节日起源
/bbs/
“中秋”一词，最早见
于《周礼》
。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季
的八月中旬，故
嫦娥传说
称“中秋”
。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二月叫仲秋，到唐
朝初
年，中秋节才成为固定的节日。
《新唐书·卷十五
志第五·礼乐五》载“其中春、中秋
释奠于文宣王、武成王”
，及“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋
上戊祭之，
牲、乐之制如文”
。中秋节也称为
仲
秋节，团圆节，八月节等，也是仅次于春节
的第二大传统节日。
中秋节的盛行始于宋朝，
至明清时，
已与元旦齐名，成为我国的
主要节
日之一。
中秋月饼
中秋节美食首推月饼，
其起源说法多种。
一说元代末年，
江苏泰州的反元起义领袖张士
诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中
秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带
“八月十五夜杀
鞑子”的字条
，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的
“鞑子”<
/p>
（元兵）
，过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为
月饼。在后来很长
历史时期，
甚至在上世纪末，许多月饼上还贴
有一方小纸片！
只可惜，
近年所产月饼已不见
< br>小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为，明洪武初年，大将
徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，
捷报传到首都南京，
正在下棋的明太祖朱元璋欣
喜若狂，
即传谕中秋节普天
同庆，
并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。
月饼从
此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了
[1]
。
民国年间，南京的月饼市场为广（帮）式、苏（
帮）式和本地（帮）产“三分天下”
，
广式的馅料以火腿、枣泥
、椰蓉等为主，厂商以冠生园为首，其次有大三元、康乐园等。它
1
们以声势浩大的广告战为手段，
在
报上刊登巨幅广告，
于橱窗布置霓虹灯。
著名的苏帮厂商
有小苏州、太平村、稻香村，在广告制作上颇具海派特色，爱搞噱头；苏式月饼质量不逊于
广帮，价格则较之便宜，故而节后盘点，财源滚滚胜于广帮。广帮的顾客是达官贵人、豪商<
/p>
巨贾；苏帮的顾客多为小康人家；而广大普通市民则乐趋本帮，虽然其馅料不过是荤五仁、
素椒盐两种，
全市
100
多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋，
既不布置橱窗，
更不打广告，
但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对广帮、苏帮而言
有过之而无不及
。
节日习俗
中秋祭月
在我国是一种十分古老的习俗。
据史书记载，
< br>早在周朝，
古代帝王就有春分祭日、
夏至
祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东
南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。
《礼记》记载：
“天子春朝日，秋夕
月。朝日之朝，夕月之夕。
”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫
廷及上层贵族所奉行
，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。
文人赏月
赏月的风俗来源于祭月，
严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间中秋赏月活动约始魏晋时
期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩
月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
待到宋时，
形
成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，
宋人
赏月更多的是感物伤怀，
常以阴晴圆缺，
喻人情事
态，即使中秋之夜，
明月的清光也掩饰不
住宋人的伤感。但对宋
人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：
“中秋
节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”
< br>（
《东京梦华录》
）
。宋代的中
秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。
拜
月
民间拜月
相传古代齐国丑女无盐，幼
年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。
某年八月十五赏月，
天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，
后立她为皇后，中秋拜月由此<
/p>
而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”
< br>。
明清之后，
因时代的关系，
社会生活中的现实功利因素突出，
岁时节日中世俗的情趣俞
益浓厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗<
/p>
的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。因此，
“民间拜
月”成为人们渴望团聚、
康乐和幸福；以月寄情。
在古代有
“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。
设大香案，摆上月饼、西瓜、
苹果、
红枣、
< br>李子、
葡萄等祭品，
其中月饼和西瓜是绝对不能少的。<
/p>
西瓜还要切成莲花状。
在月下，
将月亮神
像放在月亮的那个方向，
红烛高燃，
全家人依次拜祭月亮，
然后由当家主妇切开团
圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在
家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也
不能切少，大小要一样。
< br>
月光马儿
明清时期月神形象发生了重要变化，
由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月宫图景演变为
佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的
世俗形象。
这个时期，
人们供奉绘有月光菩萨的月光
纸，也叫“月光马儿”
。富察敦崇的《燕京岁时记》
（一九
Ο
六年）
。记载：
“月光马者，以纸
为之，
上绘太阴星君，
如菩萨像，
下绘月宫及捣药之兔。
人立而执杵，
藻彩精致，
金碧辉煌，
市肆间多卖之者
。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供
之。焚香行礼
，祭毕与千张、元宝等一并焚之。
”
兔儿爷
2
兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤（约一六三六年前后在世）的《花王阁剩稿》
：
“京中
秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，
儿女祀而拜之。
”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月
转变为儿童
的中秋节玩具。制作也日趋精致，
有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、
< br>也有背插
纸旗或纸伞、
或坐或立的。
坐则有麒麟虎豹等等。
也有扮成兔首人身之商贩，
或是剃头
师父、
或是缝鞋、卖馄饨、茶汤的，不一而足。
“每届
中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。
”旧时北京东四
牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。此外，南纸店，香烛也有出售的。
这兔儿爷，经过民间艺人的大胆创造，已经人格化了。它是兔首人身
，手持玉杵。后来有人
仿照戏曲人物，把兔儿爷雕造成金盔金甲的武士，有的骑着狮、象
等猛兽，有的骑着孔雀，
仙鹤等飞禽。特别是兔儿爷骑虎，虽属怪事，
< br>但却是民间艺人的大胆创造。
还有一种肘关节
和下颔能活
动的兔儿爷，俗称“刮打刮打嘴”
，更讨人喜欢。它虽为拜月的供品，但实在是
孩子们的绝妙玩具。
在几十年前的北京街头，大约六十多岁以上老北京都还能记得
。
一过七月十五，兔儿爷摊子就摆出来了。前门五牌楼、后门鼓楼前、西单、东四等处，
到处
都是兔儿爷摊子，大大小小，高高低低，摆的极为热闹。
中秋宴俗
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，<
/p>
众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及
其他时鲜，
演出中秋的神话戏曲。
清宫
多在某一院内向东放一架屏风，
屏风两侧搁置鸡冠花、
毛豆技、
芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满
糕点和
瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团
圆饼
”
。
清宫月饼之大，
令人难以想象。<
/p>
像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，
便是“径约二
尺许，重约二十斤”
。
玩花灯
中秋节，有许多的游戏活动，
首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。
当然，中秋没有像元宵节那样的
大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。
早在北宋
《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍
的活动。中
秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻
灯、蛋壳
灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小
孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、
杨桃灯或正方形的灯，
横挂在短竿中，
再竖起于高
杆上，高技起来，彩光
闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，
灯彩最精巧。另外还
有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使
灯飞扬在空中，引
人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
在广西南宁一带，除了以纸竹扎各
式花灯让儿童玩耍外，还有很朴素的柚子灯、南瓜
灯、桔子灯。所谓柚子灯，是将柚子掏
空，刻出简单图案，穿上绳子，内点蜡烛即成，光芒
淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去
而成。虽然朴素，但制作简易，很受欢迎，有些孩子还
把柚子灯漂入池河水中作游戏。<
/p>
广西有简单的户秋灯，是以六个竹篾圆圈扎成灯，
外糊白纱纸，内插蜡
烛即成。挂于祭
月桌旁祭月用，也可给孩子们玩。
如今广
西广东的不少地区，
在中秋夜布置灯会，
扎制用电灯照亮的大型
现代灯彩，
还有
用塑料制成的各式新型花灯供儿童玩，但却少了
一份旧时灯彩的纯朴之美。
另外南方还广泛流传着烧瓦子灯
(<
/p>
或称烧花塔、
烧瓦塔、
烧番塔
)
的游戏，
在江西、
广东
、
广西等地都有流传。
如
《中华全国风
俗志》
卷五记：
江西
“中秋夜，
一般孩子于野外拾瓦片，
堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木
柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上
3
加油，霎时四野火红，照耀如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”
。广东
潮州的烧瓦塔，
也是以砖瓦砌成空心塔，
填入树枝烧起火来。
同时还燃烟堆，就是将草柴堆
成堆，
在拜月结束后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔，
亦
类似这种活动，
但民间传说是为
了纪念清代抗法名将刘永福将逃
入塔中的番鬼
（法国侵略者）
烧死的英勇战斗，
颇有爱国的
思想。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。
传说这
种习俗与反抗元兵的义举有关。
元朝确立后，
对汉人进行了血腥
的统治，
于是汉
人便进行不屈的反抗，
各地相约中秋节起事，
在宝塔的顶层点火为号。
类似于峰火台点
火起
事
,
这种反抗虽被镇压下去，却遗
存了烧宝塔这一习俗。
这个传说与中秋吃月饼的传说有异
曲同工之妙。
舞火龙
舞火龙，
是香港中秋节最富传统特色的习俗。
< br>从每年农历八月十四晚起，
铜锣湾大坑地
区就一连三晚举
行盛大的舞火龙活动。
这火龙长达
70
多米，
用珍珠草扎成
32
节的龙身，<
/p>
插
满了长寿香。
盛会之夜，
这个区的大街小巷，
一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢
腾起舞，很是热闹。
香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一
次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒
蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳
节舞动火龙，
便可将瘟疫驱除。
事有巧合，
此举竟然奏效。
从此，
舞火龙就流传至今。
不
管这传说有多少迷信成份，
但中国是龙的故土，
在香港
大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历
史，这是值得珍视的。如今大坑区的舞火龙活动规模
颇大，除总教练、教练、总指挥及指挥
外，安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。
少数民族的祭月拜月习俗
在少数民族中同样盛行这祭月、
拜月的风习。
云南傣族
在中秋之夜，
盛行
“拜月”
风俗。
傣族传说，
月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。
岩尖是个英勇刚强的青年，
他曾率领傣族人民
打败过敌人，赢
得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发
出柔和的月光
，
在黑暗中给傣族人民带来光明。
每逢中秋节这天，
小伙子一清早就带上火药
枪上山打火雀、野鸡，猎取节日野味。姑娘、媳妇
们忙着到湖边，池塘里抓鱼。他们都忙着
准备节日的晚餐。
老阿
妈则忙着舂糯米，
做大小不同的食物，
四只桌角上各放一个糯米
圆饼，
每个饼上插一炷冷香。待到月亮从山林上空一升起来，就点燃冷香，全家大小开始
“拜月”
。
然后，对空鸣放火药枪，以
示对英雄岩尖的敬意。最后，全家老小欢乐地围坐在小方桌旁，
品尝食物，谈笑赏月，尽
兴方散。
鄂伦春人祭月时在露天空地放上一盆清水，摆上祭
品，然后跪在盆前，向月叩拜；土族
人用盆盛清水，将月亮的倒影受到清水盆中，然后，人
们不停地用小石子打盆中的月亮，
俗称“打月亮”
。
广西西部壮族的“祭月请神”活动
更
典型，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭
品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征社树，亦作月神下凡与上天的梯子，
这里保存了古老的月亮神话因素。
整个活动分为：
请月神下凡
，
由一名或两名妇女作为月神
的代言人；神人对歌；月神卜卦算
命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四个阶段。
蒙古
族“追月”
。中秋之夜，蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，
奔驰
在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落天西方。执着的蒙古骑手，不到
月
亮西下，
“追月”
不止。
藏族
“寻月”
。
西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的
习俗是
“寻月”
。
是日夜晚，
男女青年和娃娃们，
沿着河流，
跟着倒映水中的
明月，
把周围河塘中的月影措遍，
然后回家团圆吃月饼。
赫哲族“祭月
”
。在我国东北的赫哲族聚居地，每逢中秋佳节，
人们要采葡萄
、
祭月。
相传是为了纪念一个聪明、
勤
劳的赫哲族媳妇。
她受不了婆婆的虐待，
跑到江边向月亮求救。
最后终于奔到了月亮上。
德昂族“串月”
。云南潞西的德昂族青
年男女
，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听葫芦笙，
4