安徒生美丽童话里的那些中国外销瓷
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安徒生美丽童话里的那些中国外销瓷
近日，驻丹麦大使刘碧伟等一行应邀前往丹麦第三大城
市欧登塞出席
安徒生艺术节系列活动。一年一度的安徒生艺
术节由欧登塞市政府参与主办，此次艺术节
期间开展了
500
多个各种形式的文化活动，其中包括来自十几
个国家的三十
多个团队的表演。今年共有来自北京、上海的
30
0
多名师生
参加艺术节，并为当地居民及游客献上多场精彩的演
出。丹
麦作家安徒生（
1805
年至<
/p>
1875
年）主要活动于
19
世纪，
大致处于清中晚期，道光至同治年间。在此之前的百余年，
中国陶瓷在欧洲“中国热”浪潮的影响下，销量达到了前所未
有的高峰，
是外销瓷在“末日”来临前的最后一抹余晖。
18
世
纪末至
19
世纪，随着清廷吏治日趋败坏，整体国
力开始走
下坡路，瓷器的出口也受到影响，日渐衰落。但由于
1
9
世
纪丹麦被卷进欧洲大国英、法之间的纷争，其后更沦为英国
的附庸国，整体国力衰微迟滞。丹麦的制瓷业发展较晚，加
之中
国瓷器在
19
世纪的丹麦仍有十分重要的地位，因此安
徒生童话中多次出现对中国瓷器的描述，反映了当时丹麦甚
至整个欧洲收
藏、使用瓷器的情况。本文通过安徒生童话中
对瓷器细枝末节的描写，进而穿缀出
18
世纪短短的
100
年
内，中国瓷器从贵族手中珍贵的收藏品到市民阶级的实用品
的历史发展脉络。
图
1.
南京大报恩寺
琉璃塔图
1.
南京大报恩
寺琉璃塔
2
安徒生童话反映的“中国热”
“这是东风，他穿一套中国人的衣服。‘哦！你从哪个地区来
的？’妈
妈说。‘我相信你到天国花园里去过。’‘我明天才飞到
那去，
’东风说。
‘自从我上次去过以后，
明天恰恰是
100
年。
我现在是从中国来的——我在瓷塔周围跳了
一阵舞，把所有
的钟都弄得叮当叮当地响起来！’”
这是安徒生童话《天国花园》中一段对中国的描写，在他笔
下的中国是接
近“天国”的存在。文中提及的中国标志性建筑
“瓷塔”，指的是位于南京的大报恩寺琉
璃塔（图
1
）
。
1656
年，荷兰人约翰·纽霍夫绘制的“南京瓷塔”（图
2
）第一次将
其带入欧洲人的视野，并使其成为带动“中国热”浪
潮产生的
重要因素，法王路易十四甚至根据“瓷塔”的形制，在凡尔赛
< br>宫附近建了一座相似的特里亚农瓷宫，用于存放其收藏的中
国瓷器。其实“瓷塔”
的称呼并不准确，确切来说琉璃是一种
带釉陶器，但这种称呼及其在欧洲的影响力反映了
“中国热”
浪潮之下，欧洲人对于中国瓷器的追捧。图
2
约翰·纽霍夫
绘
南京瓷塔
安徒生的多篇童话中都提到
了中国瓷器，并以之体现贵族生
活的奢华，如其以中国为故事背景的童话《夜莺》中提到
：
“宫殿是世界上最华丽的，
完全用
细致的瓷砖砌成，
价值非常
高，不过非常脆薄，如果你想摸摸它
，你必须万分当心。”
《夜莺》中所描绘的中国皇帝的宫殿是
不符合实际情形的，
用瓷砖或瓷器来装点宫殿是欧洲贵族彰显身份的举动，如葡
萄牙菲利普二世下榻里斯本的桑托斯宫，宫内有间圆顶天花
板的房间，大
手笔地饰满了中国青花瓷器。由此看出，当时
欧洲对中国的了解十分有限，而贸易成为了
中西方之间文化
交流的纽带，法国画家布歇曾创作过一系列直接描绘中国的
油画，这些作品中表现的场景和人物形象与真实情景有很大
出入，带有明显的
臆想成分，但其中出现的陶瓷器却十分写
实，如《中国皇帝上朝》
（图
3
）一幅中出现动物形钮的青花
盖罐、彩绘瓷塑人偶和成套的紫砂茶具，都是当时外销瓷的
常见品种与形制。图
3
布歇《中国皇帝上朝》
18
世纪法国
洛可可式的贵族瓷
18
世纪上半叶，“中国热”浪潮催生了洛可可艺术风格，并迅
速风靡整个欧洲，洛可可的一大特点即喜欢用中国瓷器或其
他中
国元素来装点室内，因此，日本美术史家小林太市郎认
为应将“洛可可风格”称之为“中
国——法国式”。
安徒生童话《枞树》中描绘了一个贵族家庭室内场景：
“两位穿得很整齐的仆人走来了，
把这枞树抬到一间漂亮的大
客厅里去。四边墙上挂着许多画像，在一个大瓷砖砌的火炉
旁边立着高大
的中国花瓶——盖子上雕塑着狮子。这儿还有
摇椅、绸沙发、堆满了画册的大桌子和价值
几千几万元的玩
具——至少小孩子们是这样讲的。”
其中“高大的中国花瓶”成为重点表现的对象，安徒生试图以
此表现贵族
生活的品味与奢靡。花瓶类瓷器常出现在清代盛
期的外销瓷中，且器型极为丰富，尤其是
康熙一朝，常见的
有棒槌瓶、凤尾瓶、梅瓶、将军罐等，而此处提到的狮钮盖
瓶亦是当时外销瓷中十分常见的一种。
19
世纪法
国收藏家古
斯塔夫·莫罗
(Gustave Moreau)<
/p>
收藏了一件康熙五彩大瓶，
高
约
70
厘米，体量巨大，瓶盖上堆塑的狮子钮约高
8
厘米，
其特征与《枞树》文的描述如出一辙；另外瑞典哥德堡
市博
物馆藏有一件清乾隆年间的白釉双耳狮钮盖瓶
（图
4
）
，
其形
制也十分相似，但值得注意的是，这件盖瓶是半成品，于中
国素烧后再运往
瑞典构图上彩，但不知由于什么原因以素胎
的状态保存至今。图
4
清乾隆
白釉双耳狮钮盖瓶
瑞典哥
德堡市博物馆藏
釉上彩瓷器需要两次烧制，因此常在景德镇烧成白瓷后，运
往欧洲后再加釉上
彩，这是外销瓷中一种常见的二次装饰方
式。青花瓷只需高温一次烧成，因此一般都在景
德镇烧成。
而除了二次装饰，
外销瓷还多见于定制行为，
《景德镇陶录》
中有载：“洋器，专售外洋者，有滑洋器、泥洋器之分
。商多
粤东人，贩去与鬼子互市，式样奇巧，岁无定样。”最为出名
的定制瓷器即纹章瓷，通常供西方国家、军队授勋，或贵州
喜庆典礼之用，
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世纪早期的欧洲贵族和上层人士以拥有装
饰
纹章徽盾的中国瓷器作为荣耀和权威的象征。
（图
5
）图
5
清乾隆
粉彩描金侍女纹八方盘
哥德堡市博物馆藏
（此器
为马丁和科尔家族订制的成套英国纹章瓷）
《牧
羊女和扫烟囱的人》一文则呈现了一个落魄贵族的瓷器
收藏，并以三个贵族收藏的瓷塑人
偶作为主角：
“桌子上有一个可爱的瓷做的小牧羊女。
她穿着一双镀了金的
鞋子……紧靠近她的身旁，立着一个小小的扫烟囱
的人。他
像炭一样黑，但是也是瓷做的……紧贴近他们有另一个人物。
< br>这人的身材比他们大三倍。他是一个年老的中国人。他会点
头。他也是瓷做的……
”图
6
外销瓷人偶
瓷塑人偶（图
6
）十分符合欧洲人的审美趣味，常作为
陈设
摆件置于室内，最常摆放在家中的壁炉架子之上，英国画家
荷加斯《时髦的婚姻》系列第二景《婚约》
（图
7
）对此有所
表现，主人公身后的壁炉上方陈列了一系列白瓷塑像和两尊
紫砂弥勒佛像。外销瓷塑人偶大致可分四类，一是中国人形
象的人偶，
通常为清装人物像、戏曲故事人物像等；二是迎
合西方审美的欧洲人形象；三是狮子、马
、麒麟等动物和人
物组合出现的形象，如骑狮、骑马或驯兽像等；四是宗教人
物形象，
多为观音、
罗汉、
布袋和尚、
八仙、
福禄寿三星等。
除
此之外，瓷塑动物也常出现在外销瓷的运载清单之中，飞
禽走兽皆有所表现，如狮子、大
象、兔子、鹦鹉、鸭子等，
亦作为陈设或赏玩之用。
图
7
荷加斯
《时髦的婚姻》
系列
《婚
约》
市民日用外销瓷遍及生活各方面
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世纪下半叶，
随着资本主义的发展，
新
兴资产阶级也随之
成长起来，包括城市中的工、商业资本家、手工工场主以及
农村中从事资本主义经营的租地农业家。这一时期，新兴资
产阶级的生活十
分富足，贵族对瓷器的喜好也对其产生了巨
大的影响，新兴资产阶级开始追求贵族般的生
活品质。法国
画家夏尔丹《饭前祈祷》
、格勒兹《被宠坏的孩子
》等表现
市民日常生活的油画作品，都出现了不同形制、不同釉色的
瓷器。这意味着在这一时期，中国瓷器已在欧洲普及开来，
不再仅仅是名流贵族的珍
藏品，而已成为生活富裕的市民阶
级的日常用品，并经常出现在其生活中的各个方面，其
中最
普遍的外销瓷品种是餐具、茶具和咖啡具等实用瓷，此处有
一份丹麦东印度公司一份
1760
年的运载清单，基本可以反<
/p>
映这一特点：
“巧克力杯
6008
，
咖啡杯
1493
37
，
茶杯
307318
，
黄油碟
804
，
小汤碗配碟
5602
，
汤盘
10448
，
餐盘
29289
，
小甜品盘
533
3
，
调味汁船
322
< br>，各式盘
24
，各式色拉碗
70
，瓷兔
15
，各式
人偶
42
，成套餐具
486
，成套茶具
522
，成套咖啡具
28
，
装饰瓷板
92
，带盖汤盆
292
，带盖咖啡壶
162
，奶罐
748
，
茶壶
3928
，三至五件一组的各式潘趣酒
碗
321
，潘趣酒碗
2813
，潘趣酒杯
280
，各式啤酒杯
305
，
卫浴用具
86
，
油醋
瓶
114
。”