鸡蛋一般能存放多久
给排水工程师-
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鸡蛋一般能存放多久
我们经常吃的食物就是鸡蛋，鸡蛋
中含有丰富的营养成分。
每天吃一个鸡蛋就可以让身体避免发生一些疾病，能够提高人体
的免疫力和抵抗力。所以无论是孩子还是成年人都可以每天吃一
个鸡蛋，让身体更健康一些，只是鸡蛋一般能存放多久呢？
一、生鸡蛋保质期一般是多久
一般在常温下，生鸡蛋能放
1
个月左右，在冬季室内常温下
为
15
天，在夏季室内常温下为
10
天。
< br>注意：很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡
蛋原有的外蛋壳膜，使
细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变
质。
二、鸡蛋放冰箱多久保质期
1
、冰箱温度
2-5
℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。
2
、鸡蛋
冰箱
3
个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没
什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。小编就有这样的经验之前
把买回来的
放进冰箱后，就没管理过，一个月之后鸡蛋就有点坏
了，不能吃了，所以买回来的鸡蛋还
是尽早食用的好。
3
、鸡蛋放五个月了也不能吃了，因为时间长了蛋白中的黏液
素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就无法固定蛋黄了。已经有细
菌侵入不能吃了
。
三、生鸡蛋保存方法
1
、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝
下，这样可以使蛋黄上浮
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后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保
存期
限。
2
、如果所购鸡蛋
1
星期内可以吃完，则
直接用蛋托放到通风
背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内
(
夏季除外
)
。
3
、如果
所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风
背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子
内放入一些黄豆或其他谷物
降低鸡蛋的呼吸作用。
4
、
对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡
蛋进行擦拭
清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。
四、夏天鸡蛋能放多久
1
、生鸡蛋
生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长<
/p>
一点，可以放一个月左右。
2
、煮熟的鸡蛋
常温下保存的话，煮熟的鸡蛋在夏
天只能保存
1
到
2
天，因
为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度
很快，鸡蛋容易变质。
如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存
十几
天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋
质量，食用的时候应该再次加
热处理，这样才能保证食用安全。
五、鸡蛋放久了没臭能吃吗
这样臭的东西肯定是不建议吃的。里面存在大量的细菌。可<
/p>
能会造成胃肠道的炎症。
六、这
5
种
鸡蛋不能吃