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doubted-
板栗烧鸡翅】
1
、鸡
翅切两半焯水控干，姜切片，蒜，板栗去皮掰两
半，鸡翅煎至两面微黄。
2
、油倒出，放入花椒和八角炒香，放一汤
匙生抽，半
汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均。
3
、放板
栗和水，大火烧开小火焖
20
分钟后放盐。<
/p>
4
、大火收汁，放入蒜炒熟
最后放点鸡精
即可。
@999
道私房菜
【胡萝卜鸡蛋饼】
1
、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，
两个鸡蛋打在
面粉里，加小葱。
2
、胡
萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、
一勺料酒。
3
、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方
式搅拌。
4
、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒
在饼铛上，煎至饼凝固。
【鱼香肉丝】
1
将猪肉切成丝。
冬笋、
木耳均切成丝，
肉丝盛入碗内。
2
白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁。
3
炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡
红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几
下即成。<
/p>
【脆炸香蕉】
1
、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘
中，香蕉去皮，从中间切断。
2
、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次
蘸蛋
液，最后裹上面包糠。
3
、锅内放油，烧至
6
成热，将香蕉下锅
炸至金黄色，捞出装盘即可。
鱼香茄盒】
1.<
/p>
蛋清
,
肉末
,<
/p>
葱姜加盐胡椒粉拌均
;
茄子中间切一刀不
断
,
塞上肉末
;2.
面粉
,
水
,
蛋黄搅拌成酸奶浓度
,
入油锅炸
至金黄
;3.
锅里
的油倒出
,
入鱼香汁
(
剁椒切碎、
蒜末、
姜末、
盐、
白糖、
香醋、
生抽、
香葱末
)
炒下
,
兑半碗高汤
煮开
;4.
入茄盒翻炒
,
焖三分钟
,
水淀粉勾芡
即可
。
【香肠土豆焖饭】
1.
大米洗净、
豆角洗净切粒、
土豆去皮洗净切
1
厘
米见方的小丁、香肠切丁；
2.
上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同
放入电饭
煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐
拌匀；
3.
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖
10
< br>分钟；
4.
加入榨菜和
适量韩式
辣酱拌匀即可。
【酸辣鸡爪】
1
鸡脚洗净，对半斩开。
2
锅中烧热水
，下料酒姜块和
鸡脚，煮
10-15
分
钟，鸡脚煮熟透即可。
3
把煮好的鸡脚放进冰水
里激一下。
4
把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香
油拌均后放
入鸡脚继续拌均，
盖上保鲜膜腌上半天以上，
其间记得多
给鸡脚翻翻身
【啤酒虾】
1.
基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，黄瓜切片，姜、葱
切片；
2.
炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香
；
3.
放入基
围虾，小火煸炒至虾变红
色，倒入啤酒，小火煮；
4.
待汤汁渐干时，
< br>放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可
【洋葱烩鸡
翅
】
1
、鸡翅洗干净，洋葱切碎；
2
、用姜片、生抽、白糖
腌制鸡翅
20
分钟；
3
、加热小
奶锅，放少量油，爆香洋葱；
4
、放进
鸡翅，加入
1
汤匙的蚝油；
5
、加入
3
分
1
碗清水；
6
、大火煮开后，
中火煮
8
分钟，
小火焖
2
分钟；
7
、
加入一汤匙的蜜糖，
大火收汁；
8
、
装碟，撒上芝麻。
<
/p>
【拔丝红薯】
1
、红薯洗净刮皮，切成滚
刀块。
2
、锅里油烧热，下锅
炸红薯，
中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行，刷一层熟油。
3
、
不粘锅里放
1
勺油，油热后放入白糖，小火熬糖，加入半小勺醋
，
至糖颜色变黄，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯沾上糖浆
4
、趁热
上桌，随带一小碗凉的饮用水。
【蒜香鸭块】
1.
油热下蒜碎
,
煸炒出香后下鸭块
,
小火煸炒
5min,
至鸭
块表层微微焦
黄
,
鸭油渗出
;2.
< br>入干辣椒略炒出味
,
滤掉煸出的鸭油
,
加酱油、食醋、白糖和料酒
,
随
后加温水
,
沸腾后盖上锅盖
,
转小火焖
烧
;3.
大约
15-20min
后
,
打开锅盖收汤汁
,
加盐和味精
,
撒上葱花即可
~[
【糖醋排骨】<
/p>
1.
将排骨宰
4
厘米长的段
,
加少许盐和料酒拌匀，
2
.
将
拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉
,
然后放入烧至
8
成热的油锅中炸
至淡黄色捞起待用，
3.
生姜切成细沫
,
锅里放油
,
烧至
6
成热时放入切
好的姜沫
,
爆香后倒入醋
,
白糖
,
酱油
.
待到白糖
融化后
,
放入炸好的排
骨
,
翻炒收汁后就可以起锅装盘了
< br>【干锅土豆】
1.
土豆切片洗净沥干待用
,
魔芋切细条
,
青蒜切寸断<
/p>
,
培
根切小片
,
红尖椒切丁
,
胡萝卜切丝待用
;2.
油
5
成热时将土
豆片放入
,
小火炸至微黄盛出
;3.<
/p>
另取锅将魔芋入热水焯烫
;4.
洗净锅入
油
,
放蒜
片
.
蒜薹
.
胡萝卜
.
魔芋
.
培根炒香
;5.
加麻辣酱和土豆片继续翻炒入味
,
< br>最后加生抽
.
糖
,
撒入青蒜段和红辣椒即可
~
【香辣虾】
1
、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍
扁，干红辣椒剪段；
2
、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；
3
、锅内留
油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒
出红
油放虾；
4
、加一点生抽，翻炒一
下，最后撒点香菜做装饰
~
【苹果蛋饼
DIY
】原料
:
苹果
2
个、鸡蛋
4
个、鲜奶
100ml
、糖
25g
、
色拉油适量；做法
:1.
将鸡蛋打
散，加入鲜奶及糖搅拌；
2.
将苹果去
核，
切成花片；
3.
烧热平底锅，<
/p>
加入油，
再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4
.
将苹果片铺蛋饼上，待底部熟后再翻转煎装盘即可
~
【香煎土豆饼】
原料：土豆、猪肉、盐、味精。做法：
1
、土豆蒸熟
剥皮
,
用机器打成酱状。
2
、将炒熟的碎猪肉、盐、味
精拌入土豆泥，
做成饼状。
3
、入锅，
用小火煎，煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
4
、煎至两面焦
黄，起锅，装盘
#DIY
意大利肉酱
面
#
配料
:
洋
葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱；
做法
:1.
意面煮熟后用橄榄油拌匀；
2.
肉糜先用料酒和盐
调味后煸炒，
黄油翻炒番茄酱另加少许糖，洋葱爆香后加入炒制后的肉糜和番茄
酱，最后把酱料淋在意面上即可
【
DIY
蚝油烤翅
,
好吃简
单做】
1.
鸡翅
1
斤半
,
洗净沥干后
,
入少许生
姜片
.
盐
.
料酒
.
胡椒粉入一下
主味
,
入半个洋葱切的丝
;2.
入一小勺红
糖
,
少许
老抽少许蚝油
;3.
抓匀后冷藏腌制
2
小时以上
,
随时吃随时
烤
;4.
烤时
200
°先预热
,
烤
20
分钟
;5.
出炉刷点烤时渗出的汁水
,
大
功告成
【秋天患咳嗽，
9
个止咳小妙招
】
1.
伤风咳嗽：红塘姜
枣汤
2.
风寒
咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜
3.
咳嗽肺痈：鲜梨贝母
4.
肺虚久咳：
冰糖燕窝粥
5.
久咳咽干：
蒸白梨蜂蜜
6.
止咳祛痰涎：萝卜胡椒；
7.
止咳化痰平喘
：豆腐糖
8.
补虚止咳：
糖水冲鸡蛋
9.
夜咳：
芝麻冰糖
水。
【五指按摩法】
1
、拇指可缓解：
心脏疾病、过敏性皮炎、脱发、喉
咙痛；
2
、食指：便秘、食欲不振、胃痛、慢性胃炎；
3
、中指：肝
脏
疾患、疲劳、食欲旺盛、耳鸣、头晕；
4
、无名指：感冒、咽喉疼痛、
头痛、尿频、汗多、宫寒；
5
、小指：肩痛、腰痛、月经不调、视疲
劳、肥胖、失眠。
【香煎馒头片】
1.
馒头切约一厘米厚的片；
2.
鸡蛋放少许盐和葱花，
打散打匀，锅里放油加热；
3.
将馒头片刷上葱
花蛋液，入油锅煎；
4.
当两面煎制金黄，
即可出锅，
吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的
哦
~
【美味销魂的卤肉饭】
材料：
五花肉
,
香菇
,
洋葱
,
姜
,
桂皮
,
葱蒜
,
小青
菜
.
做法：
1.
肉切大块
,
过水焯
10
分钟捞出洗净切小丁
,
香菇切丁。
锅
里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。
加肉丁与香菇翻炒。
2.
倒入老抽
翻炒
后倒入紫砂煲，加水没过肉。放桂皮葱蒜煮
2
小时。
3.
煮饭，放
上卤肉，烫熟的青菜即可
【番茄炖牛肉】
1.
牛
肉洗净切块
,
放清水中将肉紧一下
,<
/p>
撇去血沫子
;2.
将高压锅放入适量水<
/p>
,
置火上将水烧开
;3.
放大料、花椒、桂皮和香
叶
;4.
将肉倒入高压锅里
,
放入葱段、
姜
片、
酱油、
盐、
鸡精、
料酒
;5.
随后放上一个西红柿
,
整个放到锅里
;6.
盖上锅盖
,
炖上半个小时即可
【中医推荐
11
个治疗咳嗽小偏方】
1
、白糖拌鸡蛋治疗咳嗽；
2
、
木
耳蒸鸭蛋
；
3
、核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽；
4
、
梨汁炖冬菇治疗咳
嗽
；
5
、吃生姜片也止咳；
6
、
煮萝卜水可治疗咳嗽
；
7
、南瓜藤汁止
咳；
8
、杏仁治疗咳嗽；
9
、搽风
油精止咳平喘；
10
、
罗汉果泡水治疗
咳嗽；
11
、冰糖蒸白果。
【韩式土豆煎饼】
做法：
1
、土豆洗净去皮，蒸熟压成泥。
2
、将鸡蛋
打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉（可多加）搅拌均匀。
3
、将调
好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鲜袋中，袋子剪开
一个小口。
4
、平
底锅中放入少许油加
热，
土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即
可
咖喱翅根】
做法：
1.<
/p>
用刀将翅根划上几个口子，方便入味；
2.
锅底倒
少许油，放入翅根，用小火煎；
3.
< br>待一面变色后，翻动翅根，煎至表
面金黄；
4.
加入
2
勺料酒、
2
勺生抽、
1
勺老抽、
1
勺咖喱粉炒均；
5.
加入适量热水
，没过翅根即可，大火烧开后，转中火炖至汤汁浓稠
即可
【蚂蚁上树】
食材粉丝
100
克，猪肉末
75
克。制作：
1
、用旺火把炒
勺内的油烧到
6
～
7
成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。
2
、葱、姜、
蒜均切末。
< br>3
、炒肉末，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料
酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成
【电
饭锅煎饺】
电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层
速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就
等开关自动跳起叭。
好的电饭锅内锅不粘性能好，
做好的煎饺只需要
用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起。
【排毒花草茶
】
①薄荷甘草茶
:
清凉解毒
,
防治感冒
;
②杜仲茶
:
补血壮
骨
,
强健腰身
,
缓解久坐疲劳
;
③枸杞茶
< br>:
补肾益精
,
养肝明目
,
缓解视
疲劳
,
增强记忆力
;
④陈皮姜茶
:
止咳化痰
,
健胃消食
;
⑤人参茶
:
补中
益气
,
安神生津
;<
/p>
⑥玫瑰花茶
:
凉血养颜
< br>,
减肥祛口臭
;
⑦金银花茶
:
预
防流感
,
呼吸道炎症
~
【黑椒滑鸡煲】
1
鸡腿切块，加老抽
、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制
20
分钟。
2
青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。
3
爆香姜蒜片，倒入
洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。
4
再放进砂煲，加黑胡
椒粉，拌匀；小火煲
15
分钟，至收汁。
5
倒入青红椒片，再煲
2
分
钟。放少许
盐和香油、黑胡椒粉
【芝士奶油焗红薯】
红薯又名甘薯、
山芋，
含有蛋白质、
磷、
钙、
铁、
胡萝卜素、
维生素等多种人体必需的营养物质，
具有抗癌、
保
护心脏、
预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效哦
【挑选不同水果的小窍门】
1.
葡萄：饱满带霜，梗硬
挺；
2.
木瓜：挑
鼓肚子，
斑点多，
微黄偏硬为佳；
3.
草莓：
红里带白的最甜；
4.
芒果
：
挑饱满，圆润且不软不硬；
5.
苹果
：挑黄里透红，有红丝，
“肚脐”
深陷的；
6.
甜橙：要捡沉手的，表皮润滑，底部有“圈”
；
7.
香蕉：
别挑两头绿色，要选圆润无棱的<
/p>
【肉末蒸豆腐】
1.
< br>榨菜切成碎。
2.
豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨
菜碎。
3.
锅里热油，放入葱姜爆香，倒入
肉泥，迅速划散，倒入生抽
翻炒几分钟加盐即可。
4.
把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。
上锅蒸，
水开后
10
分钟。取出撒香葱。搭配香
菜更好。
【土豆浓汤】
1.
土豆洗净去皮切小块
,
洋葱切丝
,
培根切碎
,
再切点法
香碎
;2.
锅内放入一小块黄油
,
待黄油融化后放入洋葱丝翻炒
;3.
放入
土豆块炒
,
加清水煎一
下培根
;4.
把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌
机里
,
加汤汁搅打成泥
,
土豆泥汤倒回到汤锅中
,
加入牛奶
.
盐
.
黑胡椒
粉
,
开锅即可
@
煮面大招儿：
【干炒牛河】
1.
牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、
酱油、
生粉、食用油腌制；
2
、锅烧热，用香油和食用
油煸炒牛肉；
3.
小火
煸炒河粉，加豆
芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；
4.
加入炒好的牛
肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可
【
DIY
地三鲜】
简单下饭的家常菜
~
做法
:1.
土豆茄子
去皮切块，青椒
切块；
2.
锅中多加油
，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过
油后立即捞出；
3.
放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、
盐翻炒均
匀，酌量加高汤大火煮一分钟；
4.
淋上水淀粉勾芡即可
~
【女人珍藏！
3
个补气血食疗方法】
1
、红枣
10
粒切开，枸杞子
10
粒，煮水喝，补血补肾
，治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用；
2
、红枣在铁锅里
炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，
就是补血补气的茶了。
3
、红枣，花生，桂圆，红塘，加水在锅里地
炖，炖
得烂烂的，长期吃补血的效果很好！
【超级简单的蒸牛奶冻】
原料：奶
100ML
，糖
15
克，面
15
克，粟粉
20
克，淀粉
15
克。做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均
匀，上火蒸
15
分，放入冰箱冷藏。一个小
时后切块
【香辣藕丁】
1.
猪肉切丁提前用料酒
1
大勺
.
生抽
1
大勺
.
盐
.
鸡精和
少许淀粉腌
15min;2.
猪肉丁下油锅滑炒成熟
,
莲藕和豆角切丁
;3.
热
锅凉油爆香葱花后加
1
大勺甜辣
酱炒出红油
,
先下豆角炒熟
,
再下藕
丁
,
中间烹入料
酒
;4.
加入炒好的猪肉丁
,
加盐和鸡精调味即可
~
【番茄虾仁蛋炒饭
】
锅内放适量油
,
油热
,
倒入鸡蛋液
,
< br>炒蛋
,
快速打散
成碎蛋花
,
盛出备用，放入虾仁煸炒，加入番茄，加入鸡蛋，加入冷
饭，撒盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。
【酸辣鸡爪】
1
鸡脚洗净，对半斩开。
2
锅中烧热水
，下料酒姜块和
鸡脚，煮
10-15
分
钟，鸡脚煮熟透即可。
3
把煮好的鸡脚放进冰水
里激一下。
4
把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香
油拌均后放
入鸡脚继续拌均，
盖上保鲜膜腌上半天以上，
其间记得多
给鸡脚翻翻身
【红油鸡丝嫩豆腐】
1.
内酯豆腐切成
5mm
的片
,
上锅蒸
5min;2.
鸡脯
肉放锅里
,
放
葱段
,
煮熟后凉水冲洗
,
洗掉表面的膜
,
撕成细丝
;
3.
碗里
加盐
,
捣蒜泥
;4.
锅热油
,
辣椒粉倒入热油里
;5.
蒸好的豆腐出锅
,
倒出
多余水分
,
摆上鸡丝
,
淋上生抽醋水
;6.
撒蒜泥
,
淋辣椒油
,
撒葱花即可
【韩式
辣炒鱿鱼】
1
）
鱿鱼切花刀备用；
2
）
酱油
2
匙、
韩式辣酱
5
匙、
辣椒粉
3
匙、料酒
3
匙、蒜末
3
匙、黑胡椒粉少许搅
拌在一起做成调
味酱；
3
）调味酱腌制
鱿鱼片半小时；
4
）洋葱半个、胡萝卜半根、辣
椒
3
根切丝炒香后将腌好的鱿鱼一起将下锅炒熟，
出锅撒芝麻及芝麻
叶丝
【美味靓汤——木瓜花生骨头汤】
1
、花生要提前用温水泡一晚，排
骨放开水中大火煮三分钟左右，
夹出备用。
2
、木瓜削皮挖去核，切
小
块备用，再准备一片姜。
3
、骨头和花生一起放入瓦煲大火烧
开后
转小火开始煲。
4
、半小时后把木
瓜和姜放入一起再煲二十分钟，加
入适量盐再煲十分钟就可以了
【麻油鸡】
1.
鸡腿洗净去骨
,
鸡腿肉用刀剁一下
,
皮肉相连
,
把肉切小
块
,
加酱油
.
白糖
.
料酒
.
胡椒粉
.
淀粉腌片刻
;2.
青红
椒洗净切块
,
葱姜
蒜切碎
,
鸡肉炒之前
,
加香油抓匀
;3.
炒锅加色拉油爆香葱姜蒜
,
加香
油炒香
;4.
倒鸡肉翻炒
,
加酱油
.
白糖
,
加青红椒块翻炒
,
加鸡精炒匀
,
淋入麻油炒均
【蜂蜜海绵蛋糕】
1.2
个
全蛋
.50g
白糖和
50g
蜂蜜混合
,
隔水加热到
4
0
度
,
边加热边搅拌
< br>;2.
容器离水
,
打发至淡白色
且浓稠状
;3.
加入筛
过的
90g
低粉
;4.
拌匀后
加入已经融化的
40g
黄油
,
同样拌匀
;5.
分装
,
这个分量可以装
6
个多纸杯
;6.
烤箱事前预热到
180
度
,
烤
20
分钟
,
就可以出炉了
~
【可乐鸡翅】
1
、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱
折断，起油锅，爆
香姜葱。
2
、鸡翅下
锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小
会儿。
3
、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
4
、
待鸡翅焖软后，
大火收干汤汁就行了。
肉末烧茄子】
1
将茄子切成滚刀块；
辣椒切成块；
葱姜切末待用；
2
油
锅烧热放入少许油，
放入肉末煸炒至变白
，
盛起待用；
3
锅烧热放油，
待油热时放入茄子，
煸炒至茄子由硬变软时放入辣椒块、
肉末、
酱油、
葱末、姜末
、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味
精）
，
炒匀即可
【万无一失的糖醋汁配方】
1
勺料酒、
2
勺酱油、
3
勺糖、
4
勺醋、
5
勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调
料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
【香辣土豆片】
1.
土豆切厚片
,
火腿
.
蒜切片
,
长辣椒切菱形片
,
豆
瓣酱
剁细
;2.
土豆入
6
成热油炸至外皮变脆捞出
,
待油温
7
成热
,
下锅复炸
几秒捞出
,
火腿过几秒捞出
;3.
锅留油
,
下蒜片
.
长辣椒炒香
;4.
下豆瓣
酱炒香
,
加少量
水
,
所有材料一起翻炒
,
加盐
.
鸡精炒匀
,
撒白芝麻即
可。
【贵
妃鸡翅】
1.
鸡翅洗净划刀口，加盐、生抽腌制片刻。
2.
炒锅倒油
烧热，下入鸡翅炸至金黄捞出。<
/p>
3.
锅留底油，下姜片、葱段爆香，下
鸡
翅，加入几小块冰糖、倒入红酒。
4.
倒入少许番茄酱和生抽。
5.
大火煮开转小火焖煮
20
分钟。
6.
最后加鸡精调味即可出锅。
【
DIY
拔丝地瓜】
1.
地瓜削皮切块，进油锅，炸至外表变硬，颜色金
黄捞出控油备用；
2.
锅中的油倒出，锅中放入适
量的白糖，直到锅中
的糖全部融化开，调到微火；
3.
继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓
汁，倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀
，即可出锅装盘
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【番茄虾仁】
1.
青虾去头去虾线去壳处理净，<
/p>
放一个蛋清，加入少许
盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制
15
分钟；
2.
热
锅凉油入虾仁
炒至变红盛出；
3.
三勺
番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；
4.
锅中留底