正确使用酒精杀菌消毒
蔡旻佑-
正确使用酒精杀菌消毒
酒精作为皮肤消毒剂在医疗卫生
与个人家庭中应用极为普遍，只有正确认识与应用
才能保护人体健康。
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酒精消毒是由法国著名化学家路易·巴斯德
(Louis Pa
steur,1822-1895)
首先对葡
萄酒进行了深入、
系统的科学研究之后
,
第一次分离出了酵母菌
< br>,
揭示了酒精发酵的实质
,
并<
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且发明了“巴氏”消毒法，酒精消毒也因而得到应用与推广。
一、为什么不能用纯酒精消毒杀菌呢？
1<
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、
这是根据酒精的杀菌机理与特点经过测定而确定的。
由于细菌不具备进行氧化的
细胞器如线粒体，
其氧
化代谢的酶均分布于细胞膜的表面；
故其细胞膜蛋白质的干重可以达
到
70%
以上，蛋白质是酒精杀灭因子的靶点物质。
2
、
酒精杀灭细菌的原理，主要是能
渗入细菌体内，吸收细菌蛋白的水分，
使组成细
菌的蛋白质凝固
，引起蛋白质的变性和沉淀，从而达到杀灭细菌的目的。
（
1
）如果酒精浓度过高，达到
80%
以上的浓
度就会大大增强、加快蛋白质凝固的速
度，
使微生物族群的外层
微生物接触到酒精时，
细胞膜上的蛋白质就发生迅速的变性凝固而
形成对内层、
里面微生物群体的包膜称之为：
保护层。
这个保护层为一层通透性极差的蛋白
质层，
阻
止了酒精杀灭因子继续向菌体内部的微生物群体的渗透，
阻断了酒精杀灭因子进入
菌群、菌体内部，将全部微生物杀死。
（
2
）
由于细菌都不是单独孤立存在的，
而是以
族群的形式存在的，菌群深层内部的、
未接触到酒精杀灭因子的微生物个体就不能被杀死
。
这些在包膜保护层内的未被杀灭的细菌
待到适当时机如：包膜
保护层破裂，就将冲破包膜保护层重新露出复活、生长繁殖。
（
3
）达到
80%
以上并浓度逐渐增高的酒精，
其渗透性逐渐降低。尤其是高浓度时，
酒精的杀灭因子就更不能透过这个由外层菌体蛋白
质变性形成的包膜保护层而渗入菌群的
内部，接触到深层的每个细菌，导致杀菌能力逐渐
减弱，就达不到消毒的目的了。
二、综合杀菌效果最佳浓度是
65
——
75%
酒精杀菌消毒能力的强弱，其浓度的高低起着关键性的作用，过高或过低都不行。
经过测定，使用
65%
～
75
％的酒精，既能使组成细菌的
蛋白质凝固，又不形成阻
挡酒精杀灭因子穿透的保护包膜。因而，就能使酒精杀灭因子继
续向菌群内部渗透，
65
——
75%<
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的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白质未变性前逐渐不断地向菌体
内部渗入，达到杀灭的浓度、剂量，也就能彻底将外、中、里层的全部细菌杀灭，达到彻底
消毒的目的、效果。所以，消毒用酒精的最佳浓度应为
65
——
75
％。
综合评价酒精的杀灭效果后，确定我们常用酒精的浓度应是
65
——
75%
。这样，酒
精的杀灭因子既可以渗入菌体内，
也能深入菌群的深层内部，
接触到每一粒细菌，
将它们尽
数都杀灭，做到科学合理应用酒
精消毒剂。（参见下表：
不同浓度酒精杀灭细菌所需的作
用时间
）。