5

、不要轻视氮氧化物对人体的危害

随着管道煤气、天然气、液化石油 气取代蜂窝煤，氮氧化物

已经成为厨房里的重要污染源。

氮氧化物为一氧化氮和氧化氮，一 氧化氮无色无味，与血红

蛋白的结合能力比一氧化碳还强，吸入这种气体后，更容易造成

人体缺氧

;

二氧化氮的毒性比一氧化氮 高

4-5

倍。

虽然厨房排放的

氮氧化物的量不足以马上致人死亡，却能不断侵入人体，诱发各

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种病症。氮氧化物能够直接到达呼吸道 深部细支气管及肺泡，刺

激肺泡组织，引起肺水肿，严重者还可能发展成肺癌。对于家庭

主妇来说，氮氧化物还会破坏皮肤组织，摧残娇嫩的肌肤，使人

容颜衰老。因此，建议家庭主妇们，在炒菜做饭前后，都要处长

开抽油烟机的时间，以最 大限度地减少厨房内的污染。

6

、慎用洗涤剂、清洁剂

洗涤剂、清洁剂多是化学产品，长 期不当地使用洗涤剂、清

洁剂，会操作人的神经系统，使人的智力发育受阻。洗涤剂、清

洁剂残留在衣服上，

会刺激皮肤过敏，

长期使用高浓度的洗涤剂、

清洁剂，其中致癌物会从皮肤、口腔进入人体内，损害健康。

7

、为什么要推广使用无磷洗衣粉

?

市场上销售的洗衣粉一般都使用磷 酸钠作为助洗剂。

洗涤后，

含磷废水不断流入江河湖泊，造成蓝 藻迅速生长，引起水体“富

营养化”鱼类及其它水生动物因缺氧死亡，直至水质变坏甚至 发

臭。

高磷洗衣粉对皮肤有直接刺激，

会使人产生燃烧疼痛的感觉，

洗后的衣物穿在身上有时会造成皮肤搔痒。因此，高磷洗衣 粉己

成为接触性皮炎、婴儿尿布疹、常跖角皮症等常见皮肤病的刺激

源。

8

、不要乱用塑料袋装食品

现在人们使用的塑料袋有三种：

一种是既不能沾皮肤、又不能放食物，只能用来装建筑材料< /p>

;

一种是用来装服饰

;

< br>还有一种是可勉强用来盛放食品的。

这三种塑料袋大部分都含有“毒素”

，如聚氯乙烯塑料就是有

毒的品种，虽然原材料无毒，但在制作的过程中加入了稳定剂，

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而这 些添加剂主要是硬脂酸铅，有毒性。这些铅盐极易析出，一

旦进入人体，就会造成积蓄性 铅中毒，所以装食品时绝对不可乱

用塑料袋。

9

、几种不宜多吃的食物

方便面：方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。

味精：人体过多摄入味精会使血液 中谷氨酸会计师升高，造

成短时头痛、心跳、恶心等症状，同时也会对人的生死系统造成

不利影响。

腌菜：腌菜中含有亚硝酸胺，常吃有致癌的危险。

油条：油条在制作过程中，须加入 明矾

(

硫酸铝钾

)

，铝在肾

脏中富集难以排出，从而对大脑及神经细胞产生毒素，容易引发