部编人教版语文二年级下册识字4.《中国美食》精品教案设计
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部编人教版语文二年级下册识字
4.
《中国美食
》精品教案设计
《中国美食》
年
级
二年级
下册
课程标题
编稿老师
一校
《中国美食》
某某
二校
林某某
审核
某某
学
科
语文
版
本
人教版
1
.
会认“菠、煎”等
13
个生字，会写
“烧、茄”等
9
个生字。
2.
读准文中美食，了解食物的制作方法。
<
/p>
3.
通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。
1.
会认“菠、煎
”等
13
个生字，会写“烧、茄”等
9
个生字。
2.
由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。
学会生字，读好词语。
一、闻香而来
同学们，看到课题你想到了什么？
1.
出示美食图片。
2.
同学们，看了刚才的图，你有什么感受？
3.
今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国美
食文化的魅力。
4.
出示课题。（齐读课题）
二、大饱眼福
中国美食讲究色香味俱全，首先让我来大饱眼福。请朗读课文。
1.
朗读课文，画出生字词，读准字音、注意字形，画出不理解
的词语。
1
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部编人教版语文二年级下册识字
4
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《中国美食》精品教案设计
2.<
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自读课文
3
遍。想想课文讲了什么内容？
课文有几个自然段？小组交流你的感受。
出示自读要求：
第一遍：看清音节，读准字音。
第二遍：边读边想词语的意思，在不明白的词语旁边打上问号。
第三遍：把难读的词语多读几遍。
三、生字点心
1.
< br>出示会认的词语，检查自读情况。共分两组，自读，轮读。
菠
煎
腐
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
注音读，读准调号。
2.
小组学习。利用归类识字法给汉字归类。
火＋乍
＝
(
炸
)
艹＋姑＝
(
菇
)
火＋考＝
(
烤
)
饣＋交＝
(
饺
)
艹＋磨＝
(
蘑
)
火＋暴＝
(
爆
)
3.
检查小组学习情况。
课件出示生字词语。开火车读。
菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆
炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
四、美味佳肴
1.
< br>读法指导。
小朋友，
刚才我们只是粗略地了解了一下中国
美食，
如果你想跟多地了解
中国美食和烹调方法，我们就继续来
学习课文。
2.
逐行指导。全班交
流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理
解，然后，让学生再读。
必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)
第一行：凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子。（课件出示：文字、插图）
①这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、
红烧”的烹调方法。）
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
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