2

、学生准备：每人收集一个食品包 装袋，上网查找相关信息资料，

随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

教学过程：

一：导入

你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，

你能向同学们介绍一下 自己曾购买过什

么东西，并说说你的经历和体会吗？

二、购物要有计划

1

、电脑显示“小苏科去超市买东西”

问：小苏科带上

30

元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务

吗？

天才相师

.

2

P6

）

三、购买的食品要新鲜

继续看电脑显示

第三教时

做什锦菜

教学准备：

1

、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等

2

、调料；盐、白糖、味精、麻油、 食油

3

、厨房用品：菜刀、灯板

4

、教师课前制作好一盘什锦菜

教学过程：

一、课题导入

教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。

提问：好吃吗？你知道这菜名吗？

出示课题：学做什锦菜

二、看看学学

1

、介绍做什锦菜的原料、调料。< /p>

（同时出示，帮助学生认识）

2

、介绍制作方法。

3

、将有关的蔬菜出示。

4

、让学生说说这些菜要切成什么形 状？（学生说教师提示并操作）

5

、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。

6

、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧 热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。

7

、加入适量的食盐、白糖、味精等。

8

、让学生说说制作的过程。

三、学生做做试试。

学生分小组合作制作。教师巡视指导。

四、评品

儿童故事

同学间相互评品，得奖小组谈体会。

五、课外延伸

第四教时

学做家常菜

教学目标：

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，

了解常 用的烹调原料，

及

洗涤炊具的方法。

教学过程：

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，

谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求

1

、学生讨论

2

、看书本第

15

页烹调及其操作的基本要求

3

、指导学习第

15

< br>——

16

页常用烹调作料。

三、网络学习

1

、浏览美食长廊网站

2

、浏览中华饮食美食文化网

3

、餐音世界网站

毕业赠言

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

第二单元技术初步

小木工

第一课时

木工技术的一般性知识

教学目标：

1

、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。

2

、认识、了解常见的木工工具 ，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。

、学会基本的木料截取与连接的方法。

教学准备：

教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。

学生：小钢锯、钉锤、起子、

G

形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐

木边料等，有关木工 技术的信息资料。

活动过程：

1

、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。

如：鲁班的故事

儿童故事大全

教师介绍一些木工工具的使用与注意点

①

小钢锯的调整使用

②

钉锤的使用

③

起子的使用

④

G

形夹的使用

2

、

观看木制品的制作录像片。

介绍木材的特点和用途

①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟

3

、

解读、

明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，

练习使用各种劳 动工

具。

注意点介绍：①衣着

②头发

③工具摆放

④空间

⑤工具使用

⑥纪律

4

、织学生进行对边角料的截取和连接

学生操作

教师从旁指导。

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