客房清扫程序和标准
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酒店客房清洁整理操作流程和标准
客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，
同时也是客人选择酒
店的标准之一。
清
洁卫生工作是客房部的一项重要任务，要包括
两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。
具体内容包括清洁整理客房、
更换和补充各种用品、
检查和保养设施设备等。
清洁
卫生服务
与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。
一、
客房清扫的一般原则
从上到下。
如抹尘时应从上至下进行。
从里到外。
如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。
环形清理。
在清洁房间时，应按顺时
针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏
先铺后抹
。
清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开。
在擦拭不同的家具物品时，要注意
分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要
使用干布。
先卧室后卫生间。
二、
客房清洁整理的准备工作
（一）听取工作安排，签领工作钥匙
客房服务员应按酒店要求着装，
准时上岗签到，
听取领班工作安
排，
之后领取客房钥匙和
“
客
房服务员工作日报表
”
。领用钥匙时应注明领用
时间。客房服务员工作时，必须随身携带工
作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员
要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。
（二）了解分析房态
了解房态的目的
是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，
避免随意敲门，
惊扰客人。
这是清扫客房前必不可少的程序。
1.
客房状态
客房的状态可以分为以下几种：
客房状态英文简称含义
走客房
C/O
客人已经结账并离开房间
住客房
OCC
客人正在住用的房间
空房
V
前夜没有客人住宿的房间
维修房
OOO
房间设施设备发生故障，暂不能出租
外宿房
S/O
客房已被租用，但客人昨夜未归
请勿打扰房
DND
该房间的客人不愿意受到任何打扰
贵宾房
VIP
该房间的客人是酒店的重要客人
长住房
LSG
长期由客人包租的房间
请即打扫房
MUR
客人要求立即打扫的房间
准备退房
E/D
< br>客人应在当天中午
12
点以前退房，但现在还未结账退房
的房间
未清扫房
VD
没有经过打扫的房间
已清扫房
VC
已经清扫完毕，可以重新出租的房间
2
、不同状态客房的清扫要求
（
1
）简单
清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；
< br>（
2
）一般清扫的客房。如长住房。
（
3
）彻底清扫的客房。如走客
房、住客房和
VIP
房。
（三）确定清扫顺序
客房的清扫顺序
不是一成不变的，
应视客情而定。
因此，
服务员在了解自己所负责清扫的客
房状态后，
应根据开房的轻
重缓急、
客人情况和领班或总台的特别交代，
决定当天客房的清
扫顺序。
（四）准备房务工作车及清洁工具
工
作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，
房务工作车的准备步骤如下表所示，
工作车
和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前
还要再检查一次。
步骤操作要求
1
、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏