客房清洁整理技能培训
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客房清洁整理技能培训
一、客房清洁整理的基本要求
客房的卫生整理工作，是旅店工作中的一项重要内容。因此，
客房
服务员应严格按照操作程序和规范要求整理房间，确保旅店卫生质量。
（
< br>1
）服务员上岗要着工作服，佩戴服务标志，仪容、仪表符合上
< br>岗要求。
（
2
）卫生操作前，首先了解客房状态，决定清扫顺序
。
（<
/p>
3
）卫生工作中，应按照基本程序运作。为了防止交叉污染应做<
/p>
到以下事项：
①抹布，要根据清洁部位不同严格分开使用；
②消毒桶与洗涤桶分开；
③清扫卫生间、刷洗痰盂的用具要专用；
④传染病患者所住的客房，要注意
做好隔离、消毒工作，并根据有
关部门的意见，进行室内及用具的消毒。
（
4
）打扫客房时应先把房内灯光完全打开，看看房内之灯是否有
故障，如有应立即将它修好。
（
5
）进入房内整理床铺前应先把玻璃
窗、纱窗、窗帘全部打开，
过一会儿，等房内的空气清新时再将窗户关闭。如发现有故障
应立即修
复。
（
6
）房内
空气调节器必须旋至最小处，以利室内空气的流通，并
检查开关是否失灵。
（
< br>7
）浴室内应检查卫生纸及化妆纸是否要补充，卫生纸应保留一
< br>份备用，以便客人自换使用。
（
8
）打开
音响开关，试听音响是否良好，以及试用电话是否有故
障，如有问题应立刻报修。
（
9
）注意客房内是否有损坏的家具或遗失的物品，有则报告领班。
（
10
）检查浴室面盆，浴盆及抽水马桶是否有故障，如有应立刻报
修。
（
11
）如有客人遗留物品，应立刻交领班处理。<
/p>
（
12
）卫生操作动作要轻，爱护企业财产，同时要注意安全。
（
13
）宾客的笔记本、文件、报刊杂志等，只可稍加整理，不得翻
看。宾客放在床上、椅子上的衣服，可帮助用衣架挂好，放进衣柜或叠
放整
齐。
（
14
）卫生清扫完毕，应将有关的卫生用具洗净，与工作车一起
放
置在固定的位置，方便下次使用
二、标准客房卫生操作程序
标准客房卫生操作程序及要求：
1
．备
做好上岗前的准备工作。准备工作
车，将客房所需物品、卫生清扫
工具、清洁剂等备齐，分别放在工作车指定部位。具体要
求如下：
（
1
）补充用
品包括：干净（消毒）的茶具、水
具、口杯、烟灰缸、茶叶、一次
性拖鞋、笔、牙膏、牙刷、香皂、浴液、浴帽、卫生纸、
恭桶封条等。
< br>（
2
）干净的棉织品包括：床单、枕袋、面巾、浴巾、脚
垫等。
（
3
）清扫工具包括干净的抹布、吸尘器、各种清洁刷、百洁布
、
清洁剂、胶皮（或一次性）手套等。
将工作车推到自己负责的清扫区内，贴近墙放置。
2
．敲
进入客房整理卫生时，房间内无论有无客人都要敲门（按门铃
）
3
次，每次两下。有应声，先将门打开
30
厘米左右，礼貌地询问宾客是否
可以整理房间，
得到同意后方可进入；
如果无应声，
经核实确认
无人后，
再进入房间。
3
．开
进入房间后，将清扫工具带入房间
，放到适当位置。先检查室内的
门灯、吊灯是否处于正常状态。然后拉开窗帘，打开窗户
通风。
4
．倒
清倒室内的废弃物。如烟灰缸内烟灰，桌面、抽屉、柜子内等
处的
杂物。最后连同纸篓内的垃圾倒入工作车上的垃圾袋内。
5
．撤
撤掉房间内用过的茶具、水具、烟灰缸及床上用过的棉织品，
分别
放在工作车指定的位置上。
6
．做
即做床。有西式做床和中式做床两种方法。
7
．擦
擦拭室内家具、用具、电器等一切设备、设施。要求从左至右
，从
上到下，从里到外，面面俱到。
（
1
）对于
一般木质家具等设备，应先用潮湿布擦拭干净，再用干
布复擦，不留水痕。门拉手应消毒
。
（<
/p>
2
）电器设备在擦拭之前，先检查电器，断掉电源，再用干软布<
/p>
将电器擦拭干净，最后接通电源。电话机应消毒。
（
3
）窗户、玻璃可定期擦拭。但要做到随脏随擦。
8
．吸
用吸尘器清洁地毯时，应做到：
（
1
）检查
地毯有无虫害，边角有无客人遗失的物品，地面有无大
的杂物。
（
2
）用吸管将室内边角处吸净。
（
3
）从房
间的里边向房门方向，用吸尘器将地面（包括床、柜子
等下面）彻底吸净。
9
．摆
室内的家具、用具等一切陈设，按照装饰布置的要求摆设整齐
。要
求合理、方便、美观。
10
．补
补放茶具、水具、烟灰缸、茶叶、
信封、信纸、笔、一次性拖鞋等
用品。要根据要求摆放。
11
．关
关好窗户、拉好窗帘（纱帘）。
三、普通客房卫生操作程序
普通客房卫生操作程序方法及要求：
1
．备
做好上岗前的准备工作。服务员要检查仪容、仪表，要求符合
上岗
规定。准备好清扫所需的工具以及干净的棉织品及客需品。
2
．敲
敲门。与标准客房操作时要求相同。
3
．开
开门。与标准客房操作时要求相同。
4
．倒
清倒室内的废弃物，如烟灰缸内的烟灰，桌面、抽屉、柜子及
纸篓
内等处废弃物。
5
．撤
撤掉用过的茶具、
水具、
烟灰缸及床上用过的棉织品等。
撤床单时，
要抖动几次，确认里面有无衣物或其他用品，并检查床单、褥垫等有无
破损及受污的情况。
6
．叠
叠摆床上用品。具体要求如下：
（
1
）整理床垫及棉褥。
（
2
）铺床
单。床单保持平整、无皱痕、无破损。如果床的一侧靠
墙，铺设床单时，做到正面朝上，
一端与床尾对齐，床单下垂部分的长
度适宜，其余部分反折在棉褥下面。如果床的两侧均
有活动空间，铺设
床单时，
床单正面朝上，
床单一端与床尾平齐，
中线与床的中线吻合
（床
单两侧下垂部分对称），床头多余部分反折在棉褥下面。
（
3
）将棉被、毛毯、枕头等分别按统一规格叠平整，放于床上规
定位置
。整个床面要求整洁、美观。
7
．扫
清扫地面。方法是从里向外清扫，
动作要轻，以免尘土飞扬。床、
柜子下面，墙角等处不要遗漏。垃圾扫到门口处，用簸箕
将其收起，不
得扫向走廊。
8
．擦
擦拭室内的家具、用具、电器等一
切设备、设施。要求从左至右，
从上到下，从里到外，面面俱到。具体方法如下：
（
1
）家具。一般木质家具等设备，先用潮湿布擦净，再用干布复
擦，不得留有水痕，门拉手应消毒。
（
2
）电器
设备。擦前首先检查电器，然后将电源断掉，再用干软
布擦拭干净。最后将电源接通。电
话机应消毒。
< br>（
3
）围墙、窗户及玻璃可定期擦拭，但要做到随脏随擦
。
9
．墩
用墩布将地面墩干净。方法是从里向房门口方向墩，不能有遗
漏，
地面不能留有水迹、脚印等。
10
．摆
室内的家具、用具、用品等要按照
装饰布置的要求摆放整齐，做到
有条理、方便使用。
11
．关
环视整理后的客房，
确认无问题后，
将窗户关好，
拉上窗帘
（纱帘）
，
撤出清扫工具，锁好房门。
12
．填
认真地逐项填写清扫记录。
四、晚间客房整理
晚间客房的整理工作通常于晚上七
时至九时进行，在整理时，由服
务员将已住的客房逐一整理，使客人回来后发现屋内清洁
整齐，同时要
睡觉的床已开启，整理完毕，使客人感觉好像回到家中那样舒适愉快。
现将做晚床、房间的整理、浴室整理三项工作分述于下：