小苏打做包子的方法
余年寄山水
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2021年02月06日 16:52
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小苏打做包子的方法
做包子的时候可以放入小苏打，这
是用来发酵的一种物质，
在家庭当中是比较常见的，
加入一点小
苏打能够促进发酵的作用，
小苏打就是碳酸氢钠，
在进行发面的
过程当中，
它能够分解成二
氧化碳和碳酸钠，
< br>因为里面有气体，
所以说会使面变得比较松软，
这样做出
的包子吃起来松软可口。
★小苏打做包子的方法
需要放
的，
做包子和馒头都需要发面，
小苏打是发面必须的。
小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，
气体会将
面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。
★发面过程
1
、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置
10
分钟左右；
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