如何进行植物观察.
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貳、探索篇
一、如何進行植物觀察
通常高等的顯花植物都會有根、莖、葉、花、果實及種子等六大器官，即使
比較低等的隱花植物如蕨類和苔蘚類
，
也會有類似的營養器官和
特徵明顯的繁殖
器官。因此，觀察及識別植物，必須將眼睛的焦點集中在各器官的特殊部
位上。
另外，各個器官是否有附屬物，是否有特定的排列方式或開裂方式等，也都是觀<
/p>
察記錄的重點。
（一）根的觀察重點
雖然植物的根常深埋於地中，不容易觀察和辨認，但是在必要時，可以整株
拔
起，以觀察根系究竟是主根系（雙子葉植物）還是鬚根系（單子葉植物及某些
蕨類植物）
；有時候，根部特別肥大、粗長或者成塊狀者，都要詳細的加以記錄，
< br>並註明其所屬的科別。
也有
不少植物的根是看得見的，例如榕樹類的氣生性柱狀根；玉米及水筆仔
的支持根；銀葉樹
及鳳凰木的板根；蘭類及各種著生植物的氣生根；黃金葛、常
春藤的攀緣根；浮萍類、大
萍等沒有根毛的水生很；紅樹林中多種成員的呼吸根
等。這類比較特別的根，也必須仔細
的觀察記錄，方能對植物的辨識有所助益。
（二）莖的觀察重點
莖是植物用來支撐身體的主要器官
，
絕大
部分暴露在空氣中
，
所以觀察記錄相當方便。
首先，應辨別是木本莖抑或草本莖，必要時，
可能得用手折一下
，
使用修枝剪剪斷
，
才能確
認莖的質地。
確認莖的質地之後
，
再瞧瞧其形狀
。
莖的
形狀以圓筒形的居多
，
唇形科
，
馬鞭草科等家
族的成員〃則多為四方形；莎草科、仙人掌科
等常為三角形；薯蕷科、葡萄科等
常有翼；另
有不少仙人掌科植物的莖是多稜多角的
，
凡此
種種，都必需詳加記錄。
再看看莖上的毛被物
，
是單細胞所組成的
毛呢？還是多細胞所構成的鱗片，鱗片的寬
度、大小、顏色以及毛的長短等，都應詳加觀
察記錄
。
有些植物身上的毛是一種會分泌黏液
的腺毛，用手去摸摸看，你
將會留下深刻的印象。
再看一下莖
皮的特徵。莖的表皮有時會長刺，刺有些是表皮細胞所衍生而成
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的，例如薔薇類，這種刺通常較肥短，刺座有击起現象，
很容易用用手扳斷。有
些是穿透表皮向外長出的，這種刺通常較細長，而且又尖又硬，，
很容易傷人，
例如袖子
、
魯花樹等
。
有些樹則會長流狀刺
，
< br>看來面目猙獰
，
讓人不敢輕易碰觸，
例如芸香科的食茱夷，以及木棉科的木棉等
。樹木的莖皮
遠看似乎都是一片〃灰黑或灰白，但近看則可分成很多式：有的長
滿了橫向或縱向分布的
皮孔
(
或作皮目
)
，有的平滑如女人的肌膚，有的成片剝
落
，
有的則有深淺不一的裂紋
，
有的會留下條狀
、
橢圓狀或環狀的葉痕
....
< br>總之，
莖皮的特徵是看得越細越好，多看多比較，並將心得記錄下來，自然對植物
的辨
識有所助益。
有些植物的莖為了適應特殊的功能，產生了種種的變態，如葡萄類的卷鬚是
由小
枝條變成的，稱為「莖卷鬚」
；仙人掌科和番杏科的莖部特別肥厚，可貯藏
大量水分和養分，稱為「肉質莖」或「漿質莖」
；曇花、竹節蓼及天門冬類的
莖
變成了扁平狀，能行光合作用
，
稱為
「葉狀莖」
；
幼枝變成針刺狀者稱為<
/p>
「莖針」
，
例如台灣皂莢、石榴等；薯蕷
科、百合科
及落葵科的成員，常在葉腋處形成球狀或塊狀莖，
稱為「零餘子」或「珠芽」
，
可用以繁殖；鳶尾科及莎草科、天
南星科的成員，常在地中形成肥大的球形地下
莖，稱之為「球莖」
；馬鈴薯則形成塊狀的地下莖，稱為「塊莖」
；在水底池中或
地面下的莖，能到處伸展，但隨處長出新枝新葉者，稱為「根莖」
，例如蓮藕及
竹鞭等，從根生葉的葉叢中抽出細長的匍匐
狀
莖，並在末端形成新芽與不定根者，稱為「走莖」
，例如百合科的吊蘭、虎耳
草科的虎耳草及薔薇科的草莓屬成員等；在莖上長出刺或鉤，藉以攀附他物而向
四面八方伸展者，稱為「蔓藤莖」
，例如九重葛、蔓性薔薇等；卷鬚的末梢分成
好幾叉，且其頂端變成吸盤狀者，稱為「爬生莖」
，例如爬牆虎等。
（三）葉的觀察重點
葉子可以說是綠色的工廠
，
光合
作用主要都在葉肉中進行
，
所以葉子
應該是植物最重要的營養器官
。
可從
以下項目逐一進行觀察：
1.
葉形
首先要觀察的是葉子的形狀
，
葉
子的形狀簡稱為葉形
，
指的是葉片的
輪廓，葉柄不算。葉形最常見的有卵
形、倒卵形、橢圓形、線形、帶形、
心形、被針形、圓形、針形、線狀披針形、
腎形、匙形、扇形、歪形、鐮形、
、鱗片形、箭形、三角形、戟形、抱莖形等等；
不常見的還有菱形、十字形
、耳形、囊形等。
2.
葉序
觀
察過葉形之後接著看葉序。葉序就是葉子在莖上或枝上的排列方式，大致有下
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列五種：
互生：每節僅生一葉，依次交互排列，各葉
的著生點依序在莖上作螺旋狀分
布，故又稱為「螺旋葉序」
，這種葉
序最常見。
對生：兩片葉子生於同一節上而左右相對
者，並與上一節或下一節的兩枝葉片
呈直角對應，形如十字狀，例如唇形
科、水犀科成員。
輪生：每一節生有三片葉子以
上，又有三葉
輪生、四運輪生、五葉輪生等情形，
如茜草科、夾
竹桃科成員。
叢生：由多數葉片生長於同一節上或根際者
稱之，例如銀杏及蒲公英。
散生：是一種
不規則的互生葉序，
每節生一葉，但散亂的生在
莖之周圍，雖亦
有一定之著
生規則，但不容易看出，如
柳樹等。
3.
葉緣
葉緣就是葉片的邊緣，凡是光滑而
無
任何缺裂者，就稱為「全緣」
；邊緣有
出凹入及突出，但均呈圓
滑者
，
即為
「波狀緣」
；
葉緣具有尖齒者稱為
「鋸齒緣」
。
葉緣深裂而不規則，且左右對稱者稱為「缺刻」
，如構樹
幼株及木瓜樹之葉子；
葉緣有毛者，稱為「毛緣」
；葉緣有大小
不整齊之齒裂，形如撕裂狀者，稱之為
「鼠咬狀」或「齒咬狀」
，如叢立孔雀椰子之一側葉緣。
在
記錄葉緣之缺裂狀況時，裂片長度還不到葉緣至中肋的一半距離者，稱為
淺裂；差不多至
一半距離者，稱為中裂；達到中肋者，稱為深裂。
4.
葉脈
葉脈可以分成三類，即單子葉植物的平行脈，雙子葉植物的網狀脈和部分蕨
類植物的叉狀脈。平行脈又可分為禾本科等的直出平行脈；白蕉和旅人蕉科等的
側出平行脈以及棕櫚科和巴拿草科的放射平行脈共三種
。
網狀
脈則可分成羽狀網
脈和掌狀網脈兩種。叉狀脈出現在比較原始的蕨類葉片上，例如觀音座
蓮、鳳尾
蕨等。
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5.
其他
葉子還有若干必須觀察記錄的要項，如葉柄
的形狀、葉片的質地
、托葉的大小、及形狀等。
如果有變態形的葉子，如景天科家族的貯水葉，
仙人掌家族的葉針，豌豆的葉卷鬚，食蟲植物的
捕蟲葉
、
假葉樹之假葉以及常春藤等的突異葉等
。
< br>
（四）花的觀察重點
典型的花由外而內可以分為花托、花萼、花
冠
（花瓣的合稱）
、雄蕊和雌蕊五部分，花托就是
花梗或花柄的
頂端膨大部分，其上著生花之其他
各部分
（稱為花部）
；花萼位於花部的最外層，由
萼片所組成；花冠位於花萼內側，有合瓣花
冠與
離瓣花冠之分，後者被認為是比較早出現在地球上的植物；雄蕊由頂端的花葯及
其下方的花絲所組成；雌蕊則由最基部的
子房及其上方的花柱及柱頭所組成。
在觀察辨識上，花的各種特徵是較為穩定的，它更是鑑別植物親緣關係的主
要依據。因為根、莖、葉常會受到光度、溫度、溼度、海拔高度及土壤因子等的
影響，使得外觀及內部構造發生改變，導致辨識上發生困難或錯亂。但是花儘管
會受外
在因素影響其大小、數量及至顏色等，不過基本構造是不會改變的，有親
緣關係的植物，
一定有相同或相似的花朵構造
；反之，沒有親緣關係的植物，就必定無相同的花朵構造。
1.
花形
花冠通常由數枚花瓣組成
，
花瓣一般均較
花萼為大
，
但卻較薄而脆弱
，
且常具有漂亮的
色
彩，並具芳香和蜜腺，花冠的外形稱為花
形
，
< br>是觀察花朵時首先要記錄的特徵
。
花形大
致有下列各種類型：輪狀花冠、筒狀花冠、壺
狀花冠
、
高杯狀花冠
、
杯形花冠
、
漏斗形花冠
、
蝶形花冠、靴
狀花冠、舌狀花冠、假面形花冠、鐘狀花冠、唇形花冠、盔狀花冠、
不整形花
冠、鋸狀花冠、百合形花冠、石竹形花冠、蘭形花冠、十字形花冠、重疊
花冠等。
2.
花序
花形看過之後，再看花朵的排列情形，也就是花序。花序分成無限花序和有
限花序二大類，茲分別說明如下：無限花序就是花序上的花由下部或外圍先開
放，再依次向上或向內綻放，花軸的頂端可以繼績生長，越老成的花，越接近基
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