（

pomelo

）

橙子

orange

苹果

apple

柠檬

lemon

樱桃

cherry

桃子

peach

梨

pear

枣

Chinese date

（去核枣

pitted date

）

椰子

coconut

草莓

strawberry

树莓

raspberry

蓝莓

blueberry

黑莓

blackberry

葡萄

grape

甘蔗

sugar cane

芒果

mango

木瓜

pawpaw

或者

papaya

杏子

apricot

油桃

nectarine

柿子

persimmon

石榴

pomegranate

榴莲

jackfruit

槟榔果

areca nut

西班牙产苦橙

bitter

orange

猕猴桃

Kiwi fruit or

Chinese gooseberry

金橘

cumquat

蟠桃

flat peach

荔枝

litchi

青梅

greengage

山楂果

haw

水蜜桃

honey peach

香瓜，甜瓜

musk melon

李子

plum

杨梅

waxberry

red

bayberry

桂圆

longan

沙果

crab apple

杨桃

starfruit

枇杷

loquat

柑橘

tangerine

莲雾

wax-apple

番石榴

guava

livestock

家

畜）

：

南瓜（倭瓜）

pumpkin cushaw

甜玉米

Sweet corn

牛肉

beef

猪肉

pork

羊肉

mutton

羔羊肉

lamb

鸡肉

chicken

生菜

莴苣

lettuce

白菜

Chinese cabbage

（

celery cabbage

）

（甘蓝）

卷心菜

cabbage

萝卜

radish

胡萝卜

carrot

韭菜

leek

木耳

agarics

豌豆

pea

马铃薯（土豆）

potato

黄瓜

cucumber

苦瓜

balsam pear

秋葵

okra

洋葱

onion

芹菜

celery

芹菜杆

celery sticks

地瓜

sweet potato

蘑菇

mushroom

橄榄

olive

菠菜

spinach

冬瓜

（< /p>

Chinese

）

wax

gourd

莲藕

lotus root

紫菜

laver

油菜

cole rape

茄子

eggplant

香菜

caraway

枇杷

loquat

青椒

green pepper

四季豆

青刀豆

garden

bean

银耳

silvery fungi

腱子肉

tendon

肘子

pork joint

茴香

fennel

（茴香油

fennel oil

药用）

鲤鱼

carp

咸猪肉

bacon

金针蘑

needle mushroom

扁豆

lentil

槟榔

areca

牛蒡

great burdock

水萝卜

summer radish

竹笋

bamboo shoot

艾蒿

Chinese mugwort

绿豆

mung bean

毛豆

green soy bean

瘦肉

lean meat

肥肉

speck

黄花菜

day lily

（

day lily

bud

）

豆芽菜

bean sprout

丝瓜

towel gourd

< /p>

(

注：

在美国丝瓜或用来做丝

loofah

洗澡的，

不是食

用的

)

海鲜类（

sea food

）

：

虾仁

Peeled Prawns

龙虾

lobster

小龙虾

crayfish

（退缩者）

蟹

crab

蟹足

crab claws

小虾（虾米）

shrimp

对虾、大虾

prawn

（烤）鱿鱼（

toast

）

squid

海参

sea cucumber

扇贝

scallop

鲍鱼

sea-ear abalone

小贝肉

cockles

牡蛎

oyster

鱼鳞

scale

海蜇

jellyfish

鳖

海龟

turtle

蚬

蛤

clam

鲅鱼

culter

鲳鱼

butterfish

虾籽

shrimp egg

鲢鱼、银鲤鱼

chub silver carp

黄花鱼

yellow croaker

调料类（

seasonings

）

：

醋

vinegar

酱油

soy

盐

salt

加碘盐

iodized salt

糖

sugar

白糖

refined sugar

酱

soy sauce

沙拉

salad

辣椒

hot

（

red

）

pepper

胡椒

（

bl ack

）

pepper

花椒

wild pepper Chinese

prickly ash powder

色拉油

salad oil

调料

fixing sauce

seasoning

砂糖

granulated sugar

红糖

brown sugar

冰糖

Rock Sugar

芝麻

Sesame

芝麻酱

Sesame paste

芝麻油

Sesame oil

咖喱粉

curry

番茄酱（汁）

ketchup

redeye

辣根

horseradish

葱

shallot

（

Spring

onions

）

姜

ginger

蒜

garlic

料酒

cooking wine

蚝油

oyster sauce

枸杞（枇杷

,

欧查果

）

medlar

八角

aniseed

酵母粉

yeast barm Yellow pepper

黄椒

肉桂

cinnamon