9种米饭的做法,太美味了
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种米饭的做法，太美味了
~
【蛋包饭】
用料
米饭
1
小碗、鸡蛋
3
个、洋葱
1
小块、豌豆随意、虾仁
3
、
4
只切小
丁、胡萝卜
1
小块、盐少
许、白胡椒粉少许、番茄酱
1-2
大匙约
15-30
毫升、糖少许、水淀粉
15
毫升的清水
+5
毫升的
干淀粉
做法
1
这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐
和白
胡椒粉腌一下
2
三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉
3
把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭
4
先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，
接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀
后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛
出备用。炒饭的种类随意，放番茄
酱，咖喱
...
都可以
5
锅中加入一大匙
油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的
米饭，再将蛋皮
对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱
【排骨焖饭】
这道主食，
有饭，
有菜，
一锅端，
可以说是便捷的懒人菜谱。
排骨软烂可口，
米饭晶莹剔透，
吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的
问题，非常方便！
制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的
食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而
且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什
么。
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点
，这样饭也更有盐味。食材中的糯
米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱
很香，微辣，是
我喜欢的，所以放了一勺。
用料：
排骨、大米、圆糯米、盐、油
、淡口酱油、拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜
做法：
1
、
主料、调料备用，排骨斩大块，焯水后备用；
2
、油锅烧热，倒入适量的食用油；
3
、下入焯好的排骨；
4
、加入白糖，炒到微微发黄；
5
、调入料酒
，淡口酱油；
5
、适量的老抽上色，拌均匀；
6
、加入生姜和大蒜片；
7
、据个人口味量的拌饭酱和盐；
8
、然后注入适量的水稍炖；
9
、米淘洗干净；
< br>10
、把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中；
11
、按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟；
12
、出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即
可。
小贴士：
1
、调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡；
2
、饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟；
3
、排骨可以事先腌入味。
【羊肉手抓饭】
用料：
香米、羊排、洋葱、胡萝卜、
葡萄干、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒、姜、料酒、老抽、生
抽、蚝油
< br>
做法：
1
< br>、洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
2
、羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫
3-5
分钟，捞出洗净备用；
3
、锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调
味；
4
、倒入洋葱丝、胡萝
卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
5<
/p>
、加入适量洗净的香米，加入
1
倍半香米
的温水、加入葡萄干；
6
、将所有材
料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
小贴士：
1
、羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；
< br>2
、老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；
3
、有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，防止有
细小的泥沙；
4
、各家电饭煲功率、
以及选用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平时煮饭差不多即
可。
【韩式紫菜包饭】
用料
:
米饭
、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿杏仁、白醋、糖、盐
做法
:
1
将鸡蛋打散，摊成蛋饼
2
将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
3
韩式泡菜、火腿全部切丝
4
将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
5
将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明
）
6
取竹帘，放上一片烤紫菜，再放
上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均
匀地压实在紫菜上，只在不靠近
自己的那一头留
1cm
的边沾合用（准备工作时，要弄一碗