七年级生物知识点思维导图
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第四单元生物圈中的人
第
8
章人体的营养
思维图导航
无机物
< br>食物中的营养成分及作用
有机物
消化道
< br>消化腺
水
无机盐
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
人体的
营养
消化系统的组成
食物的消化和吸收
口腔内的消化
胃内的消化和吸收
小肠内的消化和吸收
大肠内的吸收
合理膳食
根据中国营养学会平衡膳食
宝塔进行均衡膳食
考点全解读
考点一人体需要的营养物质
蛋白质：
构成人体细胞的
基本
物质参与损伤细胞的修复和更新；为人体生
理
活动提供能量；
能源物质
脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能
量最多；
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；
水：约占体重的
60%~70%
，细胞的主要
组成成分，人体的各种生理活动都
离不开水。
非能源物质
无机盐：
构成人体细胞的重要成分，
如：
钙、
磷
（
构成骨骼和牙齿）
、
铁
（构
成血红蛋白）
维生素：不构成细胞，不提供能量
，
含量少，
对人体生命活动起调节作用。
无机盐的种类
缺乏时的症状
含钙的无机盐
佝偻病（儿童）
、骨质疏松症（中老年人）
含磷的无机盐
厌食、贫血、肌无力、骨痛
含铁的无机盐
缺铁性贫血
含碘的无机盐
地方性甲状腺肿、智力障碍
含锌的无机盐
生长发育不良
种类
维生素
A
功能
维持人的正常视觉
缺乏时的症状
夜盲症
食物来源
肝脏、
鱼肝油、
胡萝卜、
牛肉、谷类种皮、豆类
水果、蔬菜
肝脏、鸡蛋、鱼肝油
维生素
B1
维持人的新陈代谢神经系统的
神经炎，脚气病
功能
维生素
C
维生素
D
维持骨骼、
肌肉和血管正常生理
作用
促进钙、磷吸收和骨骼发育
坏血病
佝偻病骨质疏松
考点二营养物质的消化和吸收
1
．
“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中的变量是唾液，
设计了有唾液和没有唾液
（等
量清水）
这一对对照实验，
通过实验可以发现淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、<
/p>
牙齿的咀
嚼、
舌的搅拌都有关系。
牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，
能使唾液更加充分地与食物
碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。
2
．消化系统的组成
口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉
咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）
食道：能蠕动，将食物推进胃中
胃：
（
1
）胃蠕动，使食物与胃液充分混合
（
2
）胃腺分泌胃液，初步消化蛋白
质
消化道
小肠：
（
1
）起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入
小肠
（
2
）肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
（<
/p>
3
）通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所
大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门：粪便由此排出
唾液腺：分泌唾
液（含有唾液淀粉酶）
，能初步消化淀粉
肝脏：位于消化道外，分泌胆汁（不含消化酶）
，将脂肪乳化为脂肪微粒
消化腺
胰腺：位于消化道外，分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂
肪的酶）
胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋
白酶）
，初步消化蛋白质
肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
3
．营养物质的消化和吸收
（
1
）营养物质的消化（小肠的结构与小肠吸收
相适应的特点：小肠长（
5-6
米）
、
小肠
内表面有许多皱襞和小肠绒毛，
可增大表面积、
小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、
绒毛
壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。
）
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动。
化学性消化：
通过各种消化酶的作用
，
使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
唾液淀粉酶
酶（肠液、胰液）
淀粉的消化（口腔、小肠）
：淀粉
麦芽糖
葡萄糖
酶（胃液）
酶（胰液、肠液）
蛋白质的消化（胃、小肠）
：蛋白质
初步消化
氨基酸
胆汁（肝脏）
酶（肠液、胰液）
脂肪的消化（小肠）
：脂肪
脂肪微粒
甘油
+
脂肪酸
（
2
）营养物质的吸收（只有变成小分
子物质才能被吸收。
）
胃：吸收少量的水、酒精
小肠
：吸收所有能够被吸收的营养物质。
大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素
考点三关注合理营养和食品安全
1
．
合理营养
每日三餐，
按时进餐
不偏食、
不挑食、
不暴饮暴食均衡摄入五类食物
（平
衡膳食宝塔）
2
．设计一份营养合理的食谱的理论
基础
（
1
）
按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；
（
2
）人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是
蔬菜、水果，摄入量最少的是脂
肪食品；
（
3
）人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占
30%
、
40%
、
30%
。
第
9
章人体内的物质运输
思维图导航
血浆（不含纤维蛋白原的是血清）
血液的组成和功能
红
细胞
血细胞
白细胞
血小板
血量、输血和血型
输血以输同型血为原则
动脉血管<
/p>
血管的种类和功能
静脉血管
毛细血管
左心房
人体内的物质运输
心脏的结构和功能
左心室
右心房
右心室
< br>体循环
肺循环
心率、
血液循环及
相关概念
心输出量
心动周期
血压
脉搏
考点全解读
考点一血液的组成和功能
血浆
成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等
功能：运载血细胞，运输养料和废物
红细胞：无细胞核、运输氧和一部分二氧化碳（数量少会少贫
血）
，其内含
有的一种红色含铁的蛋白质。
特性：
在含氧高的地方与氧结合，
在
含氧低的地方与氧分离（少贫血）
血细胞
白细胞：有细胞核、吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用（多是发炎症
状的表现）
血小板：无细胞核、止血和加速凝血
考点二血管
1
．血管的种类、结构与功能
种类
功能
动脉
把血液从心脏输送到
身体各部分去的血管
静脉
把血液从身体各部分
送回心脏的血管
毛细
连通最小动脉和最小
血管
静脉之间的血管
分布
较深
较深或较浅
分布广，
遍布全
身各器官组织
结构特点
管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快
管壁薄，弹性小，管腔大，四肢静脉内有
静脉瓣（防止血液倒流）
，血流速度慢
管壁极薄，由一层上皮细胞构成，只允许<
/p>
红细胞单行通过，血流速度最慢
考点三心脏——血液运输的动力器官
1
．心脏的四个腔——左心房、右心房、左心室、右心室。
<
/p>
2
．与各个腔相连的血管：左心房——肺静脉；右心房——上、下
腔静脉；
左心室——主动脉；右心室——肺动脉。
< br>3
．内流的血液的种类：左心房、左心室——动脉血；右心房、右心室——静脉血
。
4
．瓣膜：房室瓣（心房与心室之
间）
；动脉瓣（心室与动脉之间）静脉瓣（静脉内）
。
5
．
血液流动的方向
：
（房室瓣控制血液从心房流向心室；
动脉瓣控制血液从心室流
向动脉。
）
6
．心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚。
考点四血液循环
（
< br>1
）血液循环的概念和途径：
概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。
分为体循环和肺循环：
体循环：
左心室
主动脉
各级动脉
身体各处
各级静脉
上、
下腔静脉
右心房
毛细血管
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
------------------
肺循环：左心房
肺静脉
肺部的毛细血管
肺动脉
右心室
起点
终点
血液变化
功能
联系
体循环
左心室
右心房
动脉血变为静脉血
为组织细胞运来氧
气和养料，把二氧
化碳等废物运走
肺循环
右心室
左心房
静脉血变为动脉血
与肺泡进行气体交
换，
获得氧气，
把二
氧化碳交给肺泡<
/p>
在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能
考点五输血
1
．出血的初步护理：毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；动脉出血：血
色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行压迫止血；静脉出血：血色暗红，血流缓和，
在
受伤静脉远心端进行压迫止血。
2
.
输血：人体的血型有
A
型、
B
型、
AB
型、
O
型，少量输血时，
AB
型可以接受如何
血型的血，
O<
/p>
型血可以输给任何血型，大量输血时必须要遵循输同型血的原则。
3
．
心率就是心脏每分钟跳动的次数
（脉搏次数与心率一样）
，
心输出量就是心脏每分钟
输出的血量；由此可以看出，二者是一个反比例关系，心率越低心输出量越大，心率越高心
< br>输出量越小。
心动周期是指心脏每收缩和舒展一次所用的时间，
< br>在一个心动周期中，
心房和
心室都可以得到休息，保证了
心脏持续的工作。血压：血液在血管内向前流动时，
对血管壁
产
生的侧压力。我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。它的表示方式：收缩压
/
舒张压
可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕
(
千帕斯卡
)
来表示。心
脏收缩时，动脉
血压所达到的最高数值，叫收缩压。心脏舒张时，动脉血压所达到的最低
数值，叫舒张压。
健康成年人收缩压正常值是：
12
～
18.7
千帕，
舒张压
为
8
～
12
千
帕。
如果一个人在安静状态
下的收缩压经常超过
18.7
千帕或舒展压经常超过
12
< br>千帕就是高血压，
如果一个人在安静状
态下的收缩压经常
低于
12
千帕或舒展压经常低于
6.7
千帕就是高血压。
第
10
章人体能量的供应
< br>
思维图导航
鼻
糖类（
17KJ
）
脂肪（<
/p>
38KJ
）
蛋白质（
23KJ
）
肺
人体能量供应
在线粒体中完成
呼吸作用释放能量
呼吸作用的
全过程
食物中储存的能量
呼吸系统的组成
呼吸道
咽
喉
气管
呼吸系统的主要器管
肺的通气
肺的换气
气体在血液中的运输
组织里的气体交换
考点全解读
考点一呼吸作用
细胞中的呼吸作用：有机物（储存着能量）
+
氧气
二氧化碳
+
水
+
能量
（有
机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。有机物的氧化分解主要在线粒体中进
行。
）
考点二呼吸系统的组成
1
．呼吸道的组成：
呼吸道：鼻腔
咽
喉
气管
支气管
呼吸系统
作用：气体进出肺的通道；清洁、湿润、温暖吸入的气体
肺：气体交换的场所
2
．肺
（<
/p>
1
）位置：胸腔内，左右各一
（
2
）结构：由无数个肺泡构成，肺泡外包绕着毛细血管，肺泡和毛细
血管的壁都很薄，
只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。
（
3
）功能：气体交换
3.
呼吸运动
肋间外肌
收缩
舒展
膈肌
收缩
舒展
胸廓
扩大
回缩
肺容积
扩张
缩小
呼吸状态
吸气
呼气
考点三：呼吸作用的全过程
1
．肺的通气（呼吸运动原理）
氧
气
外界空气
肺泡
二氧化
2
．肺的换气：
氧
气
（气体扩散）肺泡
血液
二氧化碳
3
．气体在血液中的运输通过血液循环
4
．组织里的气体交换：
氧
气
（气体扩散）血液
组织细胞
二氧化碳
第
11<
/p>
章人体代谢废物的排除
思维图导航
二氧化碳
水
无机盐
尿素
尿的形成和排除
人体产生的代谢废物
肾小球的滤过作用
肾小管的重吸收作用
表皮
皮肤的结构
人
体代谢废物的排除
肾小球
肾小囊
肾小体
肾小管
输尿管
膀胱
尿道
真皮
角质层
生发层
血管
神经
分泌部
导管
肾单位
肾脏
汗液的形成和分泌
泌尿系统的组成
汗腺