改变。

教学难点：

培 养学生运用知识解决问题的能力。

一、创设情境，轻松导入

. .

下载可编辑

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..

师：

（< /p>

1

）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美 的菜

肴图片想和大家一起来欣赏。

（

1

）欣赏饮食精美菜肴图片，说出此时的心情。

【设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。

】

（

2

）你 平时都喜欢吃些什么菜？说一说平时喜欢吃肉类，还是青菜。

【设计意图：从交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。

】

（

3

）

你中午吃了 什么？你认为自己吃得有科学、

合理吗？粗略地评价自

己平时吃 的午餐是否科学、合理。

老师想让我们班的同学都来做一个小 小营养师，学习一些科学的配餐方

法，为自己设计一份营养午餐（板书课题：小小营养师 ）

。

二、探究新知

（一）分析菜谱

1

< br>、到模拟的叮当餐厅里看看新推出的菜谱

编号

1

2

3

4

5

6

. .

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. .

菜

名

猪肉粉条

炸鸡排

土豆炖牛肉

辣子鸡丁

红烧鱼块

鸡蛋西红柿

..

7

8

9

10

香菜冬瓜

家常豆腐

香菇油菜

韭菜豆芽

2

、说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？

3

、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）

【设计意图：

（

1

）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极

性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。

（学生容易点出低热量或高脂肪）

（

2

）对这十种菜 有了一个比较客观的了解，为后面合理调配时做到荤

素结合做好铺垫。

< br>

（

3

）通过欣赏漂亮而丰富的 图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。

】

（二）初次点菜

1

< br>、

让学生按照个人喜好，

任点三个菜，

< br>特别强调：

想吃什么就尽情点什

么。

每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的菜。

师：请你们拿出这张表，把自己喜欢吃的三道菜的编号写在表内相应栏

< br>内。

(

学生写，老师巡视指导

)

点菜方案表：

编号

菜名

热量

/

千焦

脂肪

/

克

蛋白质

/

克

. .

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..

1

2

3

2

、点完三种菜后，让学生汇报。

师：你选了哪几道菜？并说说为什么这样选。

（三）对比专家建议

师：现在，我们 的生活水平提高了，在吃这方面不但要讲究味道，还要

讲究吃得科学，吃的有营养，这才 是最重要的。

1

、出示专家建议。让 学生阅读饮食与健康（专家建议）

。

师：那么，怎样吃才是有营养呢？我们一起来听听营养专家的建议（播

放录音：