年生产松花蛋750万只、真空咸蛋650万只项目建设项目环境影响评估报告表
-
建设项目环境影响报告表
项目名称：
年生产松花蛋
750
万只、真空咸蛋
650
万只项目
建设单
位
(
盖章
)
：
禽蛋加工厂
编制日期：
建设项目基本情况
项目名称
建设单位
法人代表
通讯地址
联系电话
建设地点
立项审批部门
建设性质
占地面积
总投资
（万元）
评价经费
500
迁扩建
5500
环保投资
（万元）
投产日期
传真
年加
工松花蛋
750
万只、真空咸蛋
650
万只项目
禽蛋加工厂
联系人
批准文号
行业类别
及代码
绿化面积
8.5
环保投资占
总投资比例
2010
年
2
月
C1393
蛋品加工
1.7%
邮编
工程内容及规模
1
、项目来由
禽蛋加工厂是一家食品生产销售企业，厂址位于，主要生产咸鸭蛋，
年生产咸鸭蛋
180
万只，其于
2009
年编制的环境影响报告表已于同年
5
月通过环保审批。
由于企业发展需要，企业在新征
5500
平方米土地，新
建厂房进行生产经营活动，
原址厂房不再进行禽蛋加工。新建厂房建成
投
产后，预计年加工松花蛋
750
万只
、真空咸蛋
650
万只。
根据《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院令第
253
号《建设
项目环境保护管理条例》的规定，该项目需要进行环境影响评价。现
受建
设单位委托，本公司负责编写该项目的环境影响报告表。
2
、主要编制依据
< br>1
）
《中华人民共和国环境保护法》
，
1989
年
12
月
26
日起施行。
- 1 -
2
）
《中国人民共和国环境影响评价法》
，
< br>2003
年
9
月
1
日起施行。
3
）
《建设项目环境保护管理条例》
，
1998
年
11
月
28
日起施行。
4<
/p>
）
《
建设项目环境影响评价分类管理名录
》
，
2008
年
10
月
1
日起施行。
5
）
《浙江省建设项目环境
保护管理办法》
，
2004
年
3
月
1
日起施行。
6
）
《宁波市环
境污染防治规定》
，
2007
年
8
月
1
日起施行。<
/p>
7
）
《环境影
响评价技术导则
总纲》
，
HJ/T2.1-93
。
8
）
《环境影响评价技术导则
大气环境》
，
HJ2.2-2008
。
9
）
《环境影响评价技术导则
地面水环境》
，
HJ/T2.3-93
。
10
）
《环境影响评价技术导则
声环境》
，
HJ/T2.4-1995
。
3
、项目概况
（
1
）建设方案、规模
年加工松花蛋
750
万只、真空咸蛋
650
万只。
（
2
）建设内容和经济技术指标
项目总投资
500
万元，
总占
地面积约
5500m
2
，
总建筑面积约
2000m
2
。
其中皮蛋车间和咸蛋腌制车间建筑面积均为
400m
2
，包装间和真空间建筑
面积均为
150m
2
，
成品库和办公
楼建筑面积
700m
2
，
鲜蛋库建筑面积
100m
2
，
杀菌间和锅炉房建筑面积为
40m
2
，挑蛋间和洗蛋间建筑面积约
60m
2
。
（
3
）生产设备
表
1-1
主要生产设备清单
序
号
1
设备名称
真空包装机
型号
DZ500-2SB
Ⅲ型
FLP-420
型
- 2 -
数量
（台）
1
1
备注
原有
新增
2
3
4
杀菌锅
选蛋机
洗蛋机
LG1200
型
振野
ZYF-J2
DMI
LSGW0.3-0.4-A
Ⅲ
1
1
2
5
锅炉
1
原有
用煤锅炉蒸汽
原有
原有
1
台
新增
1
台
新增
环保节能型
0.3t/h
燃煤蒸
汽锅炉
（
4
）原辅材料清单
企业预计原辅材料消耗表见表
1-2
。
表
1-2
主要原辅材料消耗量表
序号
1
2
4
5
良剂
6
7
8
茶叶末
燃煤
水
2
11.5
900
烟煤
原辅材料名称
鸭蛋
盐
片碱
皮蛋用料液改
1
所出品
年用量
t/a
1400
10
5
湖北荆州市微生物研究
备注
（
5
）劳动定员及工作制度
劳动定员：项目定员
30
人。<
/p>
工作制度：采用白班单班制，年工作日
240
天。
（
6
）给排水
- 3 -
①给水：由村级自来水管网集中供水。
②排水：雨污分流。项目废水经厂区污水处理站处理达到《污水综
合排放标准》
(GB8978-1996)
一级标准后排放农渠，最后用于浇灌农田
。
③生活设施：厂区内不设职工食堂和宿舍。
本项目有关的原有污染情况及主要环境问题
本项目为迁扩建项目，新址用地现状原为杂地，现已开始施工。
- 4 -
建设项目所在地自然社会环境简况
自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被
、生物多样
性）
- 5 -
环境质量状况
建设项目所在地区域环境质量状况及主要环境问题（环境空气、地面水、
地下水、声
环境、生态环境等）
1
、环境空气
2
、声环境质量现状
主要环境保护目标（列出名单及保护级别）
1
、大气环境：
2
、声环境：
3
、敏感点：
- 6
-
- 7 -
评价适用标准
环
境
质
量
标
准
1
、
废水
项目废水经污水处理设施处理达
到《污水综合排放标准》
GB8978-1996
一级排放标准
后用于浇灌农田。具体指标如下表：
表
4-2
《污水综合排放标准》
GB8978
-1996
一级标准
污
染
物
排
放
标
准
锅炉类别
适用区域
参数
一级标准
2
、废气
本项目设一台
0.3t/h
环保型燃煤
蒸汽锅炉
（自然通风）
，
锅炉废
气排放执行《锅炉大气污染物排放标准》
（
G
B13271-2001
）二类区
Ⅱ时段排放标准。
表
4-3
锅炉烟
尘、
SO
2
最高排放浓度
烟尘
3
1
、环境空气
2
、噪声：
执行
GB3096-2008
《声环境质量
标准》
2
类声环境功能区
限值（昼间<
/p>
60dB
）
。
pH
6
～
9
COD
Cr
100
SS
70
BOD
5
NH
3
-N
20
15
SO
2
林格曼黑
度
1
3
（
mg
/m
）
（
mg/m
）
燃煤锅炉
二类区
120
900
注：
0.3t/h
锅炉，排气筒高度不低于
20m
。锅炉烟囱高度如
达
- 8 -
不到标准规定，其污
染物最高允许排放浓度，应按标准值的
50%
执
行。
3
、噪声
运营期边界执行
GB12348-2008
《工业企业厂界环境噪声排放
标准》
2
类声环境功能区噪声限值（昼间
L
eq
60dB
（
A
）
< br>）
。
施工期执行
GB12523-90
《建筑施工场界噪声限值》
。
本项目不
同施工阶段噪声限值如下：
表
4-4
GB12523-90
《建筑施工场
界噪声限值》
土石方
打桩
结构
装修
昼间
dB(A)
75
85
70
65
夜间
dB(A)
55
禁止打桩
55
55
总
量
控
制
指
标
本项目废水处理后可用作浇灌农田，本项目列入总量控制的指
-
9 -
标有
SO
< br>2
，其总量控制指标建议值为
0.07t/a
。主要来自燃煤锅炉产
生的锅炉废气。
- 10 -
建设项目工程分析
1
、工艺流程简述（图示）
⑴松花蛋制作工艺流程
鸭蛋
选蛋
分类
料液浸泡
包
装
入库
成品
⑵咸鸭蛋制作工艺流程
废水
鸭蛋
选蛋<
/p>
分类
盐水腌制
清洗
晾干
真空包装
成品
入库
检验
高温灭菌
2
、产污环节说明
< br>⑴水污染物有生产废水和生活污水。生产废水主要是咸鸭蛋腌制过程
中蛋的清洗废
水。
⑵大气污染物主要是锅炉废气。
⑶噪声污染主要是机械设备在运转过程中产生的噪音。
⑷固废污染物主要是生产中产生的破碎蛋，煤渣和生活垃圾。
3
、工艺说明
松花蛋制作工艺说明：鸭蛋经选蛋机进行重量分级选蛋，分类后在料
液（片碱、茶叶末
、食盐、皮蛋用料液改良剂和水按一定比例配制）中腌
- 11 -
制约
40~50
天，捞出后进行包装入库。
咸鸭蛋制作工艺说明：鸭蛋经
选蛋机选蛋分类后在盐水中腌制约
20~30
天，捞出清洗晾干
，然后用真空包装机进行真空包装，包装好后采
用杀菌罐进行高温蒸煮杀菌，经过
1.5h
杀菌过程，温度下降到
80
℃以下
打开杀菌罐门拉出半成品进行自然冷却，完全冷却后进行装箱入库
存放。
主要污染工序
一、施工期
本项目将新建厂房进行生
产经营活动，施工期主要污染源分析如下：
1
、施工期水污染源强分析
施工期产生的废水主要为施工人员的生活污水和施工废水。
施工建筑人<
/p>
员的生活污水，按照施工建筑人员共
20
人，每人每天耗水以
50L
计，废
水产
生量按
85%
计，
则日产生生活污水<
/p>
0.85
吨。
生活污水中主要的污染物<
/p>
浓度分别为
pH6-8
，
CODcr
平均
300mg/L
，
BOD
5
平均
200mg/L
，
SS
平均
200mg/L
。
施工废水包括施工期混凝土废水、泄漏的工程用水以及混凝土保养时
产生的废水，均与工
程进度、施工人员的经验、素质等有关，产生量较难
计算，主要污染因子为
SS
。
2
、施工期大气污染源强分析
项目施工期的大气污染源主要来自施工现场的扬尘，它主要包括汽车
运
输、材料搅拌及平整土地、挖土填方、建造建筑物等过程产生的扬尘。
据有关资料介绍，施工工地的扬尘主要是运输车辆行驶时产生的，约
占扬尘总量
的
60%
。而扬尘又与车速有关，在相同清洁路面车速越快扬尘
量越大，在同样车速下路面越脏扬尘量越大。以下为一辆十吨卡车，通过
1km
路面不同行驶速度的扬尘量，由下表可以知道车速增加一倍，扬尘量
要增加
1-2
倍。
- 12 -
表
5-1
不同车速，相同清洁度路面的汽车扬尘
(
单位：
kg/km.
辆
)
距离
(km)
0.1
车速
(m/a)
5
0.051
0.086
0.116
0.144
0.171
0.287
10
0.102
0.171
0.232
0.289
0.341
0.574
15
0.153
0.257
0.349
0.433
0.512
0.861
20
0.255
0.429
0.349
0.722
0.853
1.435
如果施工阶段对汽车行驶路面勤洒水
(
每天
4
－
5
次
)
，
可以使空气中扬
尘量减少
70
％左
右，收到很好的降尘效果。当施工场地洒水频率为
4
～
5
次时，扬尘造成的
TSP
污染距离可缩小到
20
～
50m<
/p>
范围内，不会造成较
大范围粉尘污染。
表
5-2
施工期使用洒水车降尘试验结果
距路边距离
(m)
TSP
小时平均浓度
(mg/Nm
3
)
不洒水
洒水
5
10.14
2.01
20
2.89
1.40
50
1.15
0.67
100
0.86
0.60
0.2
0.3
0.4
0.5
1.0
除了在汽车运输过程中，在材料搅拌及平整土地、挖土
填方、建造建
筑物，以及石灰、水泥等原料堆放过程也将产生一定的扬尘。
3
、施工期噪声污染源强分析
由建设施工阶段的环境噪声产生状况分析，项目施工期所采用的机械
设
备的动力噪声源一般在
85dB(A)
以上。
< br>
4
、施工期固体废弃物污染源强分析
本项目施工期产生的固体废弃物主要为施工人员日常生活产生的生
活垃圾和施工中的建筑废料。
(1)
生活垃圾
施工人员产生的生活垃圾按人均
0.50kg/d
计，在本
项目
20
人左右施
- 13 -
工人员的情况下，施工人员的生活垃圾的产生量为
10kg/d
，数量不大。
(2)
建筑废料
施工过程将产生建筑废料，主要是丢弃的废建材、包装袋等建筑废料
以及废土。对于
施工产生的建筑垃圾、装修垃圾应进行分拣，对废木材、
金属、玻璃、塑料等可以回收利
用的部分应积极进行综合利用，对不能利
用的建筑垃圾送至城管部门指定的地点堆放，严
禁随意运输，随意倾倒。
本项目建设将产生少量废土，量虽不
大，但也不能随意丢弃，可用于
厂内绿化，多余部分应与其他建筑垃圾送至城管部门指定
的地点堆放。
二、营运期环境污染分析
1
、废水
项目废水主要是生产废水、员工生活污水。
⑴生产废水
项目生产废水主要为蛋的
清洗废水，清洗用水循环使用，多次循环使
用后的废水与生活污水一道经省标准三格式化
粪池处理后经有动力地埋
式生化装置处理达到
《污水综合排放标
准》
(GB8978-1996)
一级排放标准后
排放农渠，最后用于浇灌农田。多次循环废水一个月更换一次，产生量约
3m
3
/
次，年产生量约
< br>36m
3
/a
，其废水水质特征
CODcr
约
1000mg/L
、
SS
约
300mg
/L
。
⑵生活污水
项目职工定员
30
人，
生活废水产生量按
50L/
人
·
d
计，则废水产生量
为
1.5m
3<
/p>
/d
（
360m
3
/a
）
，
其
排放的污染物
COD
cr
、
氨氮浓度分别约
350mg/L
、
35
mg/L
。
2
、废气
项
目废气主要为燃煤锅炉产生的锅炉废气。项目设
0.3t/h
环
保型燃煤
- 14 -
蒸汽锅炉一
台，
为咸鸭蛋高温杀菌提供热源。
燃煤锅炉每个月运行
3
天
（
36
天
/
年，每天运行
8
小时）
，锅炉额定耗煤量
40kg/h
，年耗煤量约
11.5t/a
。
根据《建设项目环境保护实用手册》中相关经验公式计算（烟煤煤质
参数取含硫率
0.8%
，灰份
10%
，烟气中的烟尘占灰份量的
15%
，硫的转
换率按
80%
计
）
，则产生烟气量约为
13.58
万<
/p>
m
3
/a
，烟尘
产生量约
0.17t/a
、
SO
2
产生量为
0.15t/a
< br>，
烟尘浓度为
1272.26mg/m
< br>3
、
SO
2
浓度为
1085.67mg/m
3
。
锅炉烟气中的烟尘浓度和
SO
2
浓度均已超过
GB13271-2001
《锅炉大气
污染物排放标准》二类区Ⅱ时段排放浓度，项目燃煤
锅炉需采用低硫烟煤
（含硫率小于
0.8%
）
和安装花岗岩水膜脱硫除尘设施，
除尘效率大于
95%
，
脱硫效率大于
50%
，对锅炉烟气进行治理达到
GB13271-2001<
/p>
《锅炉大气
污染物排放标准》中二类区Ⅱ时段排放浓度限值（烟尘
：
120mg/Nm
3
，
SO
2
900mg/Nm
3
）后高空排放（排气筒高度不低于
20m
）
，烟尘排放浓度为
63.6
mg
/m
3
，烟尘排放量约
0.01t/a
；二氧化硫浓度排放量为
0.07t/a
，排放
浓度
542.8mg/m
3<
/p>
。
3
、噪声
项
目噪声源为选蛋机、洗蛋机和锅炉等设备运行噪声，类比同类型企
业，项目主要噪声源强
见下表：
表
5-1
设备噪声
单位：
dB
序号
1
2
3
4
、固体废物
噪声源
选蛋机
洗蛋机
锅炉
噪声值
(dB)
60~70
60~70
70~80
项目产生的固体废弃物主要有工业固体废弃物和生活垃圾。
(1)
工业固体废弃物
①破碎蛋
项目生产过程中产生的破碎
可利用蛋产生量约
1t/a
，可回收综合利
- 15 -
用。
②煤渣
煤渣按用总用煤量的
20%
计，约
2.3t/a
，可外卖综合利用，用于制砖
或铺路。
(2)
生活垃圾
本项目生活垃圾的产生量约为
3.6t/a
，由环卫部门统
一清运填埋。
-
16 -
项目主要污染物产生及预计排放情况
内容
类型
大
气
污
染
物
排放源
(
编号
)
处理前产生浓度及产生
污染物
量
名称
产生浓度
产生量
废气
锅炉废
气
烟尘
SO
2
生产废
水
生活污
水
工业固
废
生活垃
圾
废水量
COD
SS
废水量
COD
Cr
氨氮
破碎蛋
煤渣
生活垃
圾
--
1272.26mg/
Nm
3
1085.67mg/
Nm
3
--
1000mg/L
300 mg/L
--
350mg/L
35mg/L
13.58
万
Nm
3
0.17t/a
0.15t/a
36
m
3
/a
0.036t/a
0.011t/a
360m
3
/a
0.13t/a
0.013t/a
排放浓度及排放量
排放浓度
--
63.6mg/N
m
3
542.8mg/N
m
3
排放量
13.58
万
Nm
3
0.01t/a
0.07t/a
水
污
染
物
固
体
废
弃
物
噪
声
其
他
0
（回用于农灌）
1t/a
2.3t/a
3.6t/a
0
（外卖综合利用）
0
（外卖综合利用）
0
（环卫部门处理）
项目噪声源为选蛋机、
洗蛋机和锅炉等设备运行噪声，
比同类型企业，
设备噪声噪声源强约在
60
～
80dB
。
- 17 -
主要生态影响（不够时可附另页）
- 18 -
环境影响分析
施工期环境影响简要分析
一、施工期
施工期主要包括空地内的
地面挖掘、
场地平整、
修筑道路、
土建
施工、
设备安装、建筑材料运输等活动，对环境产生影响的因素主要有：施工噪
声、扬尘、建筑垃圾、施工人员的污水和生活垃圾、淤泥溢出等。
表
7-1
施工期设备噪声简况
设备名称
轮胎吊
翻斗车
电焊机
推土机
混凝振捣机
木工机械
载重机
（
1
）施工期噪声影响预测
施工期各种噪
声源为多点源，
按点声源衰减规律计算施工机械噪声的
距离衰减
值，其公式为：
L=L
0
－
20l
g
（
r/r
0
）－△
L
式中：
L
< br>，
L
0
——
分别为距离声源
r
，
r
o
处声级值，
(dB)
：
r
，
r
o
——
为点声源距离
(m)
；
- 19 -
声
压
级
(dB)
85~90
86~90
75~80
82~90
90~100
100~110
85~89
距离
(m)
4
1
1
1
1
l
1