小学五年级劳动课教案汇总(精)
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第一单元家政烹饪
第一课时我家的新厨房
教学目标
:
1
、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2
、学会安全使用灶具和合理选用灶具
,
学习各类锅的使用和保养常识。
3
、做生活的小主人
,
从小培养良好的劳动习惯和生活习
惯。
教学准备
:
< br>1
、教师准备
:
新厨房整体布局
的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照
片。
2
、学生准备
:
课前向家
长请教厨房设备的名称及用途
,
尤其是锅、灶的安全使
用和保养常识
,
以备交流。
教学过程
:
一、导入
最近几年
< br>,
许多同学家都搬进了新居
,
住
的房子宽敞又明亮
,
厨房也改变了模样
,
让
我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备童话网整理
1<
/p>
、这间厨房里有那些设备
?
它们各有什么
用途
?
把它们的名称与用途填写在下
面
的表格里。
(
学生填表格
2
、交流
3
、你们自己家的厨房里都有些什么设备
?
4
、学生小组讨论。
三、灶具的使用
1
、出示各种灶具的实物和照片。
2
、你家使用的是那种灶具
?
3
、你做过饭菜、烧过水吗
?
说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1
、出示各种锅的实物和照片。
2
、说一说锅在使用时要注意些什么
?
3
、看书
P6,
齐读
“
怎样使用和保养锅
”
五、网络学习
观看各种灶具和各类锅
六、课外延伸
第二课时当好小小采购员
教学目标<
/p>
:1
、制定购物计划、合理开支
,
培养生活自理能力。
2
、学习选购所需蔬菜、食品
,
学会看食品商标和辨别食品质
量。
3
、培养与人交往的办事能力。
教学准备
:1
、教师准备
< br>:
实物投影仪、相关电教设备或购物挂图
,
印制好购物计
划表。
2
、学生准备
:
每人收集一个食品包装袋
,
上网查
找相关信息资料
,
随父母去超市
或菜场
先体验、经历一次买菜的过程。
教学过程
:
一
:
导入
<
/p>
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜
,
你能向同学们介绍一下自己曾购买过
什么东西
,
并说说你的经历和体会吗
?
二、购物要有计划
1
、电脑显示
“
小苏科去超市买东西
”
问
:
小苏科带上
30
元钱就去超市
,
你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗
?
天才相师
.
2
、小组讨论
,
完成填表
(
书上
P6
三、购买的食品要新鲜
继续看电脑显示
第三教时做什锦菜
教学准备
:
1
、原料
:
芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2
、调料
;
盐、白糖、味精、麻油、食油
3
、厨房用品
:
菜刀、灯板
4
、教师课前制作好一盘什锦菜
教学过程
:
一、课题导入
教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。
提问
:
好吃吗
?
你知道这菜名吗
?
出示课题
:<
/p>
学做什锦菜
二、看看学学
1
、介绍做什锦菜的原料、调料。
(
同时出示
,
帮助学生认识
2
、介绍制作方法。
3
、将有关的蔬菜出示。
4
、让学生说说这些菜要切成什么形状
?(
学生说教师提示并操作
5
< br>、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍
,
捞出沥干。
6
、在炒菜锅里倒入适量的食油
,
烧热
,
把以上加工好的
原料放入
,
翻炒一会。
7
、加入适量的食盐、白糖、味精等。
8
、让学生说说制作的过程。
三、学生做做试试。
学生分小组合作制作。教师巡视指导。
四、评品儿童故事
同学间相互评品<
/p>
,
得奖小组谈体会。
五、课外延伸
第四教时学做家常菜
教学目标
:
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求
,
了解常用的烹调原料
,
及洗
涤炊具的方法。
教学过程
:
一、导入
上两节课我们已经掌握了一
些家常菜的基本方法
,
回家也让大家向父母讨教了
,
谁来说说你掌握了些什么方法
?
二、探讨烹调方法及基本要求
1
、学生讨论
2
、看书本第
15
页烹调及其操作的
基本要求
3
、指导学习第
15
——
16
页常用烹调
作料。
三、网络学习
1
、浏览美食长廊网站
2
、浏览中华饮食美食文化网
3
、餐音世界网站毕业赠言
四、学生谈体会
看了这么多美食文化
,
有什么想和同学交流的
?
五、课后拓展
,
坚持学习做家常菜。
第二单元技术初步小木工
第一课时木工技术的一般性知识
教学目标
:
1
、了解木加工技术变化和发展的过程
,
理解技术革新的意义。
2
、认识
、了解常见的木工工具
,
学习、掌握一些简单的木工工具的使用
方法。
3
、学会基本的木料截取与连
接的方法。
教学准备
:
教师
:
木工工具若干
,<
/p>
有关木工技术的录像
,
图片或资料。
学生
:
小钢锯、
钉锤、起子、
G
形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡<
/p>
桐木边料等
,
有关木工技术的信息资料。
活动过程
:
1
、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如
:
鲁班的故事儿童故事大全
< br>
教师介绍一些木工工具的使用与注意点
①小钢锯的调整使用
②钉锤的使用
③起子的使用
④
G
形夹的使用
2
、观看木制品的制作录像片。
介绍木材的特点和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3
、解读、明确更各种劳动工具的操
作规则与使用注意点
,
练习使用各种劳动工
具。
注意点介绍
:
①衣着
②头发
③工具摆放
④空间
⑤工具使用
⑥纪律
4
、织学生进行对边角料的截取和连接
学生操作
教师从旁指导。
第二课时模仿制作
教学目标
:
1
、通过对木工制品的观察、分析
,
理解其制作原理
,
了解制作的一般工艺流程。
< br>2
、正确运用木工工具
,
认真完
成作品制作
,
并在实践中不断地改进、创新。
< br>
3
、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习
惯和严谨务实的科学精
神。教学准备
:
教师
:
木工工具若干
,
范作
(
角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等
学生
:
角尺、直尺、铅
笔、美工刀、锯子、
G
形夹、锤子、大头针、泡桐木
块、砂纸、乳胶等。