酒店管理制度P
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酒店管理制度
一、考勤卡的使用
在进入或离开酒店时，员工需要在
位于员工出入口处的考勤机上打卡。员工必须亲自打卡和登记
每日考勤表，代其他员工打
卡或登记每日考勤表将受到严重的纪律处分。
二、出勤
员工必须准时报到工作。未经员工所在部门主管同意，员工不
能提前下班。未经事先许可，员工
不得缺勤或迟到。告假员工须在
8
小时前向部门主管以上管理人员报告。
员工不按时出勤或迟到将会导致处
分及扣发工资。未经批准，缺勤连续
2
天或年内累计达
3
天，经
店长批准将予以辞退。
根据酒店规定，员工迟
到、早退及请假将按以下标准扣除薪水
:
1
、迟到
半小时以内
---
按个人日平均工资标准的
30%
扣除
2
、迟到半小时至
< br>1
小时
---
按个人日平均工资
标准的
50%
扣除
3
、迟到
1
小时以上
---
按个人日平均工资标准的
100%
扣除
4
、迟到四个小时
---
按旷工处理
5
、事假一天扣发两天工资
6
、病假一天扣发当天工资
7
、旷工一天扣发三天工资
三、员工工装
酒店向员工提供适当的工装。除非有特殊工作要求，员工不得
在酒店范围外穿着工装。员工不准
随意改变工装。在辞职或辞退等原因离开酒店之前，员
工必须把工装退还，否则员工须按原价偿付该
制服的费用。
四、请假制度
1
、请假申批假程序
(1)
、
员工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写请假申请表，由部门主管批准后上报办公室
审核，请假归来需向办公室消假，请假申请表填写两份，一份交办公室，一份部门存查。
(2)
、主管请假由店长批准，办公室备案。
(3)
、店长请假需报执行总经理批
准，办公室备案。
2
、请假天数的审批权限
(1)
、
部门主管可批准下属员工请假三天。
(2)
、三天…七天报店长审批。
(3)
、七天以上报总经理审批。
3
、续假
、超假不能上班，除因病
(
有病要持有医院证明
)
，特殊情况
(
本人亲自续假
)
，否则按旷工
处理。
4
、必须亲自请假，不得捎假电话请假违者按旷工处理，员工请假提前申请，批准后方可休假。未
经批准擅自休假按旷工论处，所有休假审请表报送办公室备案。
5
、病假
员工因病需请假，必须持有指定医院的有效证明，并按酒店有
关规定办理手续后，方可休假。酒
店有权对所有病假证明进行核查，以确认其真实性，若
发现弄虚作假，将按旷工的有关规定处罚。
6
、事假
员工因事或因特殊情况请假，视具
体情况而定。首先，应征得部门主管的批准。请假须按批准程
序和批准权限进行申请，请
事假一天扣发一天半工资同时扣除全勤奖。
7
、工伤
员工因工负伤，报告所在部门主管
。事后填写工伤报告送交酒店审批。
24
小时内不报告者，酒店
概不负责。凡因工负伤员工将按国家及酒店有关规定办理。
为了全休员工的安全，员工有责任
及时上报任何可导致事故的隐患。员工应遵守各工种、岗位操
作规范，凡因个人违犯操作
规范和相关规定的发生伤残者，均由自己承担责任。
员工在下班或休假期间发生的任何责任伤残事故，以及个人行
为构成违法犯罪及损失，酒店概不
负责。
五、各种假期规定：
1
、休息日
部门根据经营需要与人员变动情况，适当安排员工休息。
2
、公假
因工作需要员工被外派学习办事，经办公室审核执行总经理审
批后，可享受有薪假。
3
、法定假日
法定假日根据部门实际工作需要，安排员工轮休假。
4
、结婚假
在酒店连续工作满一年以上，方可办理结婚请假假手续，结婚
时可凭结婚证申请
7
天有薪假，工作
满
三年以上者可审请有薪假
15
天。
5
、产假
在酒店连续工作三年以上的预产员工可享受三个月的假期。在
酒店连续工作满三年以上的男员工
可享受三天护产假期。
6
、慰唁假
在酒店连续工作满一年以上的员工直系亲属
< br>(
如配偶、父亲、兄弟、姐妹
)
不幸去世，可申请
3
天有
薪唁假
;
旁系亲属
(
如祖父
母、外祖父母、配偶父母
)
可申请
1<
/p>
天有薪慰唁假期。
7
、年假
工作满
1
年以上的员工，可享受年假。具体细节按酒店规定执行。
六、员工离职制度
1
、辞职
(1)
、
员工辞职应提前
1
月
(
试用期内的员工提前
7
天
)<
/p>
提出书面申请
,
经部门主管批准后报办公
室。
(
2)
、申请辞职
(
调离
)
员工领
<
员工离职登记表<
/p>
>.
到部门办理离店手续
,
手续交接后
,
经部门主管签
字认可，同时与其他部门主管签字确认。
(3)
、手续办理完毕交办公室存档。
(4)
、
员工未提前一个月写出书面申请自行离开
,
宾馆将扣发当月工资
及押金
.
(5)
、员工离职时
,
必须上交工作服、工号牌、实习证
,
如有损坏或遗失<
/p>
,
按制服进价予以赔偿
.
否则
,
不给予办理离职手续
.
2
、辞退
(1)
、辞退员工由部门写出报告<
/p>
,
并附有关原始材料
,
< br>报办公室审批后
,
由店长审批。
(2)
、
被辞退人员接到通知后
,
需在
24
小时内办完一切移交手续
,
并离开酒店
.
(3)
、具有下列情形之一的
,
酒店有权做出辞退决定
.
①员工患病不能从事原工作
,
也不能从事单位另行安排的工作
.
②员工不能胜任工作
,
经过培训或调整工作岗位后
,
仍不能胜任工作的
.
③符合辞退处理条件的。
七、员工培训考核制度
1
、所有员工必须参加酒店指定的各
项培训
.
2
、员工在培训时
,
< br>要严格遵守培训课堂纪律
,
不交头接耳
< br>,
不打瞌睡
,
不乱走动
,
开手机
,
认真听讲<
/p>
,
详细做好听课笔记
.
< br>
3
、办公室是全体员工培训组织部门
,
负责参加人员的考勤
,
执行培训签到制度。组织对每次全体员
工
培训的考核并公布考核成绩对成绩优秀的员工给予表彰
.
4
、酒店
组织各部门的各种培训也要有考核
,
员工的考核成绩要上报办公
室备案
,
由办公室存入员工
的个人人事
档案
,
作为员工晋升
,
评选的依据
.
八、新员工入职制度
1
、因工
作岗位需要人员调配补充
,
由部门主管申报人事部
,
办公室批准，并发布招聘信息
.
< br>
2
、应征者需持下列证件
:
身份证、学历证、
< br>2
张照片和有关证明资料
,
填写
《员工入职登记表》
3
、办公室面试，用人部门对应聘人员进行三天试用期。
< br>
4
、合格后办理用人手续，发放工装、工号牌、更衣柜钥匙等相关物品。不合格者此三天没有工
< br>资。
5
、新员工上岗试用期为
1-3
个
月，没有休假日，请假扣当天工资。根据员工在试用期内的工作表
现和业务考核，可酌情
缩短或延长试用期。
6
、试用期满，办公室建立档案。
九、员工工资发放程序
1
、各部门每月
2
日之前上交考勤表，办公室对考勤进行汇总。
2
、各部门汇总员工奖罚明细。
3
、根据
工资架构表和职务变动表，办公室对岗位工资进行调整。
4
、办公室经过考勤汇总，违纪罚款
单、岗位工资调整等工作制成工资表，一式三份于每月
10
日前
交与财务部复核。
5
、财务部将复核手续完毕后，
13
日上午交总经理审签
.
6
、财务部将手续完备的工资表复印一份送人事部，一份存为工资发放依据，
15
—
16
日发放工资。
十、工作餐
员工在工作日享有一次工作餐，员工享有工作餐应使用酒店发
放的餐卷。
十一、员工更衣柜和更衣室
员工更衣室是员工更换工装的场所，是保证员工正常工作的重
要辅助公共设施。更衣柜仅供员工
本人使用，不得私自更换或转让，不得私自更换锁具。
酒店有权随时检查员工更衣柜。
所有员工均有责任保持员工更衣室卫生。更衣室及更衣柜的管理按酒店有关规定执行。<
/p>
十二、守时
员工应在值班前至少
10
分钟到达工作地点，以便于工作的交接。未到工作结束时间，不能离开工
作
区域。否则，将受到纪律处分。
十三、员工名牌
员工在工作时必须一直佩戴员工名号牌，并须将工号牌别在左
胸上方的制服上。员工工号牌均是
酒店的财产，必须妥善保管，不得毁坏、涂改或转借他
人，否则，将受到相应处罚。员工工号牌所有
权归属酒店，在终止本酒店工作之前，必须
将以上物品归还，否则员工须按原价偿付以上物品的费
用。
十四、员工通道
员工上下班须走员工通道，非工作原因不允许使用客用进出口
，否则将因此受到处罚。
十五、例行安全检查